Slagterblok, der består af individuelle trælister smeltet sammen til en slank plade, er et tidløst og trendy materiale til køkkenbordplader. Men med sine varme toner og "landkøkken" -vibes er der meget om overfladen, som husejere ikke kender, inklusive reelle skøn over dens omkostninger og krævede vedligeholdelse. For at finde ud af, om dette materiale passer til dit køkken, skal du læse denne omfattende liste over fordele og ulemper ved slagterblokke, inden du forpligter dig til en installation.
PRO: Slagterblok er en af de mere overkommelige bordplader.
Slagterblokplader kører kun $ 20 til $ 60 pr. Kvadratfod i forsyninger. Det slår prisen på de fleste andre populære muligheder, herunder rustfrit stål ($ 20 til $ 150), glas ($ 25 til $ 100 per kvadratfod), beton ($ 25 til $ 75 per kvadratfod), marmor ($ 25 til $ 75 per kvadratfod) og fedtsten eller kalksten ($ 20 til $ 75 per kvadratfod).
Du kan spare endnu flere penge ved at vælge en gør-det-selv-installation frem for at ansætte entreprenører til at udføre jobbet. Pro-installation tilføjer typisk $ 5 til $ 10 per kvadratfod til de samlede omkostninger. For praktiske husejere er en DIY-slagterblok-installation heller ikke vanskelig forretning: Den indebærer at skære træplader ned i størrelse med en cirkelsav, skabe de nødvendige huller til dræn og andre inventar og derefter montere de forskellige segmenter over et skab med skruer.
For kontekst, lad os sammenligne det med et andet trendy bordplademateriale som kvarts. Ikke kun koster dette næsten dobbelt i forsyninger ($ 70 til $ 100 per kvadratfod), men det er generelt ikke DIY-venligt - bordpladen er for tung til at en person kan løfte, skal skæres med en våd sav og kan alvorligt beskadige omgivende overflader i hjemmet, hvis de tabes.
CON: Det er ultrafølsomt over for væske.
Du er sandsynligvis blevet advaret om at holde træ ude af badeværelset på grund af hvordan det reagerer på vand. Træ kan samle bakterier, vokse skimmel, pletter eller endda kæde i form, når det udsættes for fugt. For at modvirke disse uønskede effekter skal du forsegle din slagterblok bordplader straks efter installationen og månedligt bagefter - en smule vedligeholdelse mere end ikke-porøs bordplade lavet af glas, rustfrit stål, kvarts eller keramiske fliser. Heldigvis er alt, hvad der kræves, et til to lag fødevaresikker mineralolie (køb online) eller valnødolie (køb online) påført med en blød klud. Disse ikke-gif.webptige fugemasser skaber barrierer, der holder spild opsamlet på overfladen og dermed forhindrer vandskader.
Hvert 10. år eller efter behov, når pletter vokser adskillige, skal du bruge sandpapir (start med 80- til 100-korn, og flyt derefter op til 220-korn-sandpapir, når overfladen glatter) for at slibe det gamle fugemasse væk. Olie den slibede overflade for at få den til at ligne ny.
PRO: Du kan holde det spic-and-span med blot rengøringsmidler til husholdningen.
Mens sæbe kan stribe eller få øje på skinnende glas eller rustfri bordplader, og syrebaserede rengøringsmidler kan nedbryde kvarts bordplader, er begge sikre at bruge på en slagterblok. Med andre ord er oprydning ikke raketvidenskab!
Til daglig rengøring af slagterblokke skal du skrabe madrester af med en plastspatel og derefter bruge en opvaskesvamp mættet i en opløsning af to kopper varmt vand og en teskefuld opvaskemiddel til at tørre resten af.
Eddike fungerer godt som en stand-in til sæbe og vand. Desuden er den i stand til både at rengøre og desinficere bordpladen.
Har du brug for at forvise en plet? Drys bordsalt over pletten, gnid det derefter forsigtigt med en halv citron for at fjerne det.
CON: Butcher blok bordplader ding let.
At være blødere og mere eftergivende end glas, granit og sten er slagterblade bordplader mere sårbare over for ridser og buler. En måde, hvorpå husejere for tidligt bærer deres bordplader på slagterblok, er at bruge dem som skærebrætter.
På trods af navnet "slagterblok" ville du gøre det godt at modstå trangen til at hugge direkte på overfladen. Knivblade kan forårsage ujævn slid på visse områder af din bordplade, så brug et dedikeret skærebræt til tilberedning af forberedelsesarbejde i stedet.
Hvis en tilfældig knivstreg buler bordpladen, skal du slibe bulken ned med et fint sandkornpapir (220 grus eller mere) og derefter anvende mineralolie på stedet. Du kan bruge den samme løsning til at fjerne forbrændingsmærker på bordpladen efterladt af en varm gryde.
PRO: Du kan vælge mellem hårdttræ og korn.
I modsætning til ensartede bordplader af glas eller rustfrit stål giver slagterblok dig mulighed for at tilpasse din bordplades nuance og mønster gennem dit valg af træ og trækorn. Du kan vælge mellem en række hårdttræer, der hver især giver hver sin farve og karakter til bordpladerne og dit køkken. Teak og kirsebærtræ giver en mørk og dramatisk effekt; eg fremkalder en klassisk, kolonial følelse; og blond bambus er en fremragende mulighed for et moderne bæredygtigt hjem.
Du kan yderligere definere rummets udseende gennem dit valg af trækorn eller det mønster, der er synligt på overfladen af din slagterblok. De to primære typer korn er kantkorn og slut korn. overfladen af kantkorn slagterblok ligner en række lange, magre strimler som siderne på en 2 × 4. Overfladen på endekorn slagterblokke ligner et skakbræt bestående af de korte ender af en 2 × 4.
CON: Det udvides eller trækker sig sammen, når temperaturen svinger.
Som det gør med vand, svulmer eller krymper træ med skiftende temperaturer. Husejere kan forvente, at deres slagterblokke udvides med omkring en ottendedel tomme om sommeren og trækker sig sammen med samme beløb om vinteren. Hvis du ikke forbereder dig på dette ved at efterlade nok plads langs omkredsen, kan udvidelsen få det til at krumme eller knække.
Den bedste måde at skabe ventilation og vrir plads til din bordplade på er at installere den over en åben skabsplade (ikke over et solidt underlag) og lade en ottendedel af en tomme mellem bordpladens kanter og væggene, hvis du installerer bordpladen mellem to vægge. Hvis dine skabe har en solid top, skal du montere rillestrimler over skabet og hvile bordpladen oven på strimlerne, så den har plads til at trække vejret.
PRO: Det kan vare i et par årtier.
Følg ovenstående tip til installation, forsegling og rengøring af dine slagterblokke, og overfladen skal vare i 20 år eller længere. Dette giver det en stor fordel i forhold til bordplader i laminat (som typisk kun varer i 10 til 15 år før en uundgåelig udskiftning) og sætter det på niveau med de stadigt holdbare granitplader (som også varer mindst 20 år).
Hvis disse slagtere blokerer bordplade fordele og ulemper, får du dig til at tænke på træet ikke er bedst egnet til dit fremtidige køkken, overvej at installere et af disse andre bordpladematerialer.