Avid hjemmekokke sætter deres ovne i overdrive ikke kun i løbet af ferien, men året rundt. Hvad der ikke lander på middagsbordet, vinder ofte op i ovnkammeret - på ovnens vægge, tag, gulv, stativer eller vinduesglas - som madstænk eller snavs. Hvis de forsømmes, forbliver disse tørre og hærdede til et punkt ud over hvad der kan tørres væk med en sæbevand. Derefter bliver dybderensning af en ovn en nødvendig opgave mindst hver tredje til sjette måned for at forhindre maden i at brænde, hvilket kan have en negativ indflydelse på smagen af din mad eller, værre, tage ild under en fremtidig brug. Men inden du tager en klud og det nærmeste rengøringsmiddel ved din nussede ovn, skal du studere de rigtige og forkerte fremgangsmåder for at få din ovn pletfri.
ANTAG IKKE, at alle ovnkomponenter kan rengøres.
Læs din ovnmanual for at bestemme, hvilke komponenter der er sikre til rengøring, og hvilke der skal undgås for at forhindre en ovnfunktion. Undgå generelt varmeelementerne på ovnens tag og gulv; rengøring der kan ridse elementet eller, hvis det stadig er varmt, kan det medføre gnist eller flamme. På samme måde skal du sørge for at rengøre ovnens fleksible pakning (placeret på indersiden af ovndøren) for at undgå at nedbryde ovnforseglingen, der forhindrer varme i at komme ud af ovnen.
Brug IKKE kemiske baserede rengøringsmidler i selvrensende ovne.
Hvis du hellere vil købe end at fremstille en ovnrens, skal du læse din ovnmanual for at identificere kompatible kommercielle produkter. Kemisk baserede rengøringsmidler er sikre til brug i visse konventionelle ovne, men ikke i selvrensende ovne, hvor de kan korrodere den specielle emaljebelægning. Oprensere, der er købt i butikken, lavet af ikke-gif.webptige, biologisk nedbrydelige ingredienser (f.eks. Carbona Biodegradable Oven Cleaner, som fås på Amazon), udgør et sikrere, mere miljøvenligt alternativ til mere gif.webptige, kemiske-belagte rengøringsmidler.
VÆLG blid DIY-ovnrens.
Hjemmelavede ovnrengøringsmidler blandet fra pantry-hæfteklammer giver en gratis, naturlig (og ikke-beskadigende ovn) rengøringsmulighed for husejere, der er forpligtet til et kemikaliefrit køkken. Forbered det rengøringsmiddel, der er bedst egnet til de ovnkomponenter, der skal rengøres:
- Ovnreoler: Tag en kasse bagepulver (du har brug for nok til at drysse et lag på otte tommer over stativerne) og en sprayflaske fyldt med hvid eddike; kombiner dem ikke, før du er klar til at rengøre.
- Ovnvægge, tag, gulv og ovnvinduesglas: Brug en ske til at kombinere to kopper bagepulver, tre fjerdedele kop vand, og om ønsket til duft, otte til 16 dråber æterisk olie i en smørbar pasta i en stor skål.
Start med en kølig, tom ovn.
Inden du rengør en ovn, skal du slukke for den og køle den helt af for at undgå at brænde dig selv, mens du skrubber. Fjern pander, gryder og ovnreoler fra ovnen, så du let kan få adgang til tag, gulv og vægge på enheden under rengøring. Fjern ligeledes løs madrester eller store bidder af madrester fra ovnkammeret ved forsigtigt at skrabe dem af med en spatel.
Sæt individuelle ovnkomponenter i blød for at reducere rengøringstiden.
Spar albuefedt ved at påføre din DIY-rengøringsmiddel på hver enkelt ovnkomponent inden rengøring og lade det opsuge rengøringsmidlet i en periode. Hvis du gør det, løsnes snavs og eliminerer behovet for kraftig skrubning på tidspunktet for rengøring af en ovn. Tag handsker på, og følg det præ-blødningsregime, der passer til den ovnkomponent, du skal rengøre:
- Ovnreoler: Læg stativerne side om side i et tomt badekar eller en stor køkkenvask, drys hvert stativ med et lag på en ottendedel tomme tykt bagepulver og spritz derefter med eddike fra en sprayflaske. Når bagepulver holder op med at skumme, skal du fylde karret eller vasken med tilstrækkeligt varmt vand til at nedsænke stativerne, og lad dem derefter bo natten over.
- Ovnvægge, tag, gulv: Brug en handskehånd til at sprede din hjemmelavede ovnrenser over alle synlige indvendige ovnoverflader, og undgå kun varmeelementerne på taget og gulvet. Lad bagepulverpastaen sidde i ovnen i seks til otte timer.
- Ovnvinduesglas: Spred enhver resterende hjemmelavet ovnrenser jævnt over vinduesglas på indersiden af ovndøren. Tillad 15 minutters opholdstid.
DO skræddersy dine rengøringsteknikker til hver ovnkomponent.
Efter indblødning af hver ovnkomponent skal du bruge forskellige rengøringsredskaber og aftørringsbevægelser for hver komponent for at få dem til at være rene. Start med den overflade, der krævede mindst blødningstid (dvs. ovnglasvinduet), gå derefter videre til ovnkammerets overflader, og afslut med stativerne, som krævede den længste gennemblødning.
- Ovnvinduesglas: Brug en fugtig mikrofiberklud til at tørre løs snavs på glasset i en ensrettet bevægelse for at efterlade en stribefri glans. For at fjerne resterende bagepulver skal du skylle vinduesglaset med vand og tørre det af.
- Ovnvægge, tag, gulv: Brug en fugtig svamp til først at tørre ovnens sidevægge op fra oven og ned, og gentag derefter denne bevægelse på bagvæggen, så askebiter falder til ovnbunden. Tør taget af og derefter gulvet i kammeret bagfra og foran. Skyl svampen med rent vand og gentag, indtil der ikke er bagepulver tilbage, tør derefter af.
- Ovnreoler: Tøm karret, og flyt bevægeligt vinkelret på risterne på hvert ovnstativ, skrub hvert rack med en klud for at fjerne det løsnede affald. Skyl og tør stativerne, inden du returnerer dem til ovnen.
Brug IKKE den selvrensende funktion, når du er værttjeneste.
Hvis din ovn er udstyret med en selvrensningsfunktion, der sprænger høj varme eller damp gennem ovnens indre for at frigive hærdede madrester, skal du overveje at køre en selvrensende cyklus i stedet for at skrubbe den manuelt, når din ovn er meget snavset. Husk, at en selvrensende cyklus kan sætte din ovn i drift i alt fra en halv time til seks timer afhængigt af modellen, frigøre brændende lugte eller dampe i køkkenet eller endda kortslutte en termisk sikring eller udbrænding et varmeelement, hvis der opbygges for meget varme. Så du vil planlægge selvrensende cyklusser i god tid før eller efter vært for store middage og ikke bruge det mere end fem gange om året. For at bruge funktionen skal du køre en selvrensende cyklus i henhold til ovnens manual. Når cyklussen er afsluttet, skal du bruge en vanddæmpet klud til at tørre løs affald af ovnens overflader.
Brug bagepulver til at afværge røg fra frisk ovnudslip.
Under en koge- eller bagesession i ovnen, hvis du bemærker væske eller madrester fra en gryde eller en gryde i ovnen spildes på det forreste område af ovnbunden, skal du straks tage en ovnhætte, åbne ovnlågen og drys bagepulver direkte over spildet eller snavs for at forhindre det i at ryge.
Hvis spildet ikke er et tilgængeligt sted i ovnen, eller hvis din ovn allerede ryger på grund af forbrændingen af spildet, skal du slukke for det og lade det køle helt af. Åbn derefter ovndøren, fjern snavs fra ovnkammeret med en tang, og tør resterne op med en svamp fugtet med sæbevand.
Brug IKKE aluminiumsfolie til at beskytte dit ovnbund.
Mange intetanende husejere beklæder bunden af deres ovne med et ark aluminiumsfolie for at hjælpe med at fange madspild og undgå at sulte deres ovnbund. Men sandheden er, at aluminiumsfolie kan reflektere varme eller blokere varme i både elektriske ovne og gasovne, hvilket fører til underkogte eller overkogte fødevarer. Værre, det kan smelte på ovnens gulv og permanent beskadige din ovn.
Hvis du er interesseret i at spare dig selv for at rengøre en ovn, kan du lægge en kemisk fri ovnmåtte lavet af glasfiber eller andre varmebestandige materialer (f.eks. Grill Magic Oven Liners, som er tilgængelige på Amazon) på ovnens gulv i stedet. Disse muligheder giver større varmebestandighed end folie, hvilket gør dem til en sikrere mulighed for at beskytte dit ovnbund mod spild, så længe du placerer dem, så de ikke rører ved varmeelementer.