Køkkengrej i rustfrit stål er populært blandt hjemmekokke såvel som professionelle kokke, fordi de er alsidige, lette at passe på, budgetvenlige og ubrydelige. Rustfrit stål er et godt valg, fordi det fordeler varmen jævnt, er ovnfast og et kvalitetssæt kan vare i årtier. Plus, det er slankt og skinnende og kommercielt udseende. Det bedste køkkengrej i rustfrit stål annoncerer verden, at du ved, hvad du laver i køkkenet.
Uanset om du opretter et køkken i din første lejlighed eller opgraderer det køkkengrej, du har brugt i årevis, er det en god vej at købe et sæt gryder i rustfrit stål. Et sæt er billigere end at købe pander individuelt og giver et udvalg af pandestørrelser og -typer, der dækker en række madlavningsbehov.
Fortsæt læsning for at finde nogle af de bedste gennemgåede køkkengrej i rustfrit stål.
- BEDSTE SAMLET: Duxtop Professional gryder og pander i rustfrit stål
- BEDSTE BANG FOR BUCK: Cook N Home 12-delt kogegrej i rustfrit stål
- BEDSTE HIGH-END: Helt beklædt D3 rustfrit køkkengrejssæt
- BEDSTE FOR BEGINNERE: Rachael Ray Opret lækkert rustfrit stål sæt
- BEDSTE TIL SMÅ KØKKENER: Calphalon Premier pladsbesparende rustfrit stål sæt
- MEST ALSIDIGE: Cuisinart Multiclad Pro 12-delt sæt i rustfrit stål
- MEST STYLISK: Cuisinart Fransk Klassisk Tri-Ply Rustfrit Kogegrej
- ÆREFULD OMTALE: SAVEUR VÆLGER 10-delt trelags køkkengrejssæt
Hvad man skal overveje, når man vælger det bedste køkkentøj i rustfrit stål
Her er et par faktorer, der skal overvejes, når du vælger et køkkengrejssæt i rustfrit stål.
Kernekonstruktion
Rustfrit stål i sig selv er ikke en god varmeledning, så det bedste køkkengrej i rustfrit stål inkluderer lag af aluminium eller kobber. Der er to typer konstruktion: kerne og beklædning. Gryder med en kerne har et lag af varmeledende metal i bunden af gryden. Gryder med beklædning har et lag af varmeledende metal i siderne af gryden såvel som i bunden. Kogegrej med beklædning (også kendt som lag) leder varme bedre end køkkengrej med kun en kerne.
Se efter kogegrej af rustfrit stål med tre lag eller tredobbelt konstruktion som minimum. Fem-lags og syv-lags køkkengrej er også tilgængelige. Det er dyrere, men super holdbart, vil ikke kæde sig og har fremragende varmefordelingsegenskaber. Enkeltlags rustfrit stål køkkengrej er også derude. Det er billigere, men ikke så holdbart, tilbøjeligt til at vride sig og leder eller distribuerer ikke varme meget godt.
Rustfri stålkvalitet
Rustfrit stål er en legering. Det inkluderer elementer som krom, nikkel og kulstof for at gøre det stærkt, fleksibelt, korrosionsbestandigt og bedre i stand til at lede varme. Et rustfrit ståls kvalitet er baseret på den procentdel af chrom og nikkel, den indeholder.
Det mest almindelige rustfrie stål i fødevarekvalitet, der bruges i køkkengrej, er Type 304, også kendt som 18/10. Det første tal henviser til chromprocenten i det rustfri, og det andet tal, nikkelprocenten. En 18/10 klasse betyder rustfrit stål indeholder 18 procent krom og 10 procent nikkel. Af hensyn til fødevaresikkerhed skal køkkengrej have et minimum på 16 procent chromindhold, så det modstår korrosion og syrer, der findes i nogle fødevarer. De fleste kogegrej af rustfrit stål af høj kvalitet er i kvalitet 18/10 eller 18/8.
Inkluderet køkkengrej
Det bedste kogegrejssæt i rustfrit stål skal have en række grydeformer og størrelser, der passer til dine madlavningsbehov. Vælg et sæt baseret på dine madlavningsvaner. Hvis du pisker op masser af supper og gryderetter, skal du kigge efter et sæt, der indeholder en suppekande. Hvis du steger mad oftere, skal du kigge efter sæt med flere størrelser stegepande. Nogle sæt inkluderer ekstraudstyr som siler, omrøringsskeer og en damperindsats. Nogle sæt kan endda omfatte en bageplade for at tilføje alsidighed.
Stykker i sæt
Antallet af stykker i et køkkengrejssæt tæller med de inkluderede varer. Bemærk, at dette nummer inkluderer låg og eventuelle ekstra ting som skeer og siler. For eksempel betyder et 10-delt sæt ikke altid 10 gryder og pander. Det kan omfatte fem pander og fem låg. Kontroller elementerne i et sæt, så der ikke er nogen overraskelser, når du åbner kassen.
Håndtag og låg
De fleste køkkengrejssæt inkluderer låg. Låg kan passe mere end en gryde eller gryde i et sæt, så pas ikke, hvis antallet af låg ikke svarer til antallet af gryder. Låg af glas eller rustfrit stål er mest almindelige. Glaslåg giver dig mulighed for at kigge ind i gryden uden at løfte låget og lade varmen slippe ud, men de er mere skrøbelige end låg i rustfrit stål.
Køkkengrej i rustfrit stål kan leveres med håndtag i rustfrit stål, plastik, silicium eller træ, en sikkerhedsfunktion, der holder håndtagene køligere. Valg af håndtag påvirker grydernes alsidighed, fordi nogle håndtag er lavet af materialer, der ikke er ovne- og opvaskemaskine-sikre.
tilbehør
Køkkengrejssæt kan omfatte en række tilbehør, herunder omrøringsskeer, spatler, siler, dampkogere og gryder med dobbelt kedel. Nogle sæt leveres med en nonstick-pande. Andre kan omfatte opskriftbøger, grydeholdere, trivetter eller viskestykker.
Alsidighed
Flere stykker giver normalt et mere alsidigt køkkengrejssæt. De fleste kogegrejssæt vil indeholde en række pandestørrelser, fra gryder til kasseroller. De fleste pander i rustfrit stål er kompatible til ovne af glas eller induktionstoppe samt er ovnsikre og opvaskemaskine-sikre. Køkkengrej i rustfrit stål er også mindre tilbøjelige til farvning og reaktivitet. Dette betyder, at du kan tilberede alle ingredienser, inklusive sure fødevarer som tomater, uden at misfarve panderne.
Vores bedste valg
Vi gennemgik nogle populære kogegrej af rustfrit stål, målte dem i forhold til vores shoppingovervejelser og valgte nogle favoritter.
Duxtop Professional gryder og pander i rustfrit stål
Duxtops 17-delt rustfrit stål-sæt har en bred vifte af gryder og pander, så det imødekommer en lang række madlavningsbehov. Der er to gryder, en gryderet, en gryde, en sauterpande, hver med sit eget låg. Sættet indeholder også et par stegepander, en kedelkurv, damperkurv, gaffel, ske og spatel. Dette sæt er kompatibelt med alle kogeplader, inklusive kogeplader, ovnfast til 550 grader, opvaskemaskine-sikker og fryser. Gryderne er lavet af rustfrit stål i 18/10-grad med en kerne med slagfast aluminium til jævn opvarmning. Låg af hærdet glas giver dig mulighed for at se din madlavning, og de kølige rustfri stålhåndtag holder dine hænder behagelige.
Cook N Home 12-delt kogegrej i rustfrit stål
Cook N Home-sættet inkluderer en gryde, gryderet, stegepande og et par gryderetter, alt sammen med låg af hærdet glas, så der er en række gryder, der imødekommer typiske madlavningsbehov. Gryder og panderhåndtag på dette sæt har silikoneærmer, der holder sig kølige at røre ved madlavning. Disse silikonehåndtag betyder, at disse ikke er sikre i ovn eller opvaskemaskine, men gryderne og panderne er induktionskompatible og fungerer på de fleste kogeplader. Gryderne har en aluminiumskernekerne til jævn opvarmning. Det ydre rustfrie stål er spejlpoleret for et slankt look og nem rengøring. Det er et godt grundlæggende sæt til budgetbevidste kokke.
Helt beklædt D3 rustfrit køkkengrejssæt
Hvis du vil investere i førsteklasses køkkengrej, er All-Clads D3 rustfrit stål sæt et godt valg. Dette sæt har tre lag af skiftevis rustfrit stål og aluminiumsbeklædning på bunden og siderne af gryden for overlegen varmeledning. Grydernes vægge og bund er tykke, så gryderne fordeler varmen jævnt. Sættet indeholder to gryder, en bagepande og en gryde, hver med sit eget låg i rustfrit stål. Der er også et par lågfri stegepander, så du kan håndtere en række opskrifter. Håndtagene er designet til at holde sig kølige under madlavningen, og gryderne er kompatible med alle kogeplader, inklusive induktion. Dette sæt er også ovnfast til 600 grader og opvaskemaskine-sikkert.
Rachael Ray Opret lækkert rustfrit stål sæt
Hvis du opretter dit første køkken, er dette 10-delt sæt fra Rachel Ray et godt valg, fordi det har en række gryder og pander med de grundlæggende funktioner, du ønsker i køkkengrej i rustfrit stål. Sættet indeholder en gryde, en gryde og en gryde med hver sit glaslåg. Der er også en 1-liters gryde og en 10,25-tommer dyb gryde uden låg samt en træske og spaltedrej. Gryderne har kernekonstruktion til jævn varmefordeling og silikonehåndtag, der er ovnfrie til 400 grader. De er lavet af rustfrit stål i 18/10-grad. Gryderne har også ætsede målemarkeringer indeni og udvidede fælge for at gøre det let at hælde væsker fra gryderne uden at gøre noget rod. Køkkengrejene er også opvaskemaskinsikre og induktionskompatible.
Calphalon Premier pladsbesparende rustfrit stål sæt
Køkkengrej kan tage et godt stykke skabsplads i små køkkener. Calphalons pladsbesparende sæt løser dette problem ved at gøre alle tre gryder stabile. Gryderne og deres låg ligger inde i hinanden, så de passer ind i et rum på størrelse med en enkelt stor lagerpot. Sættet inkluderer en kokkens gryde, en gryde og en sautépande, hver med et glasdæksel. Dette sæt har dog funktioner, der går ud over let opbevaring. De tre pander har tre-lags konstruktion og en aluminiumkerne, forbliver kølige aluminiumshåndtag og er induktionskompatible, opvaskemaskine-sikre og ovn-sikre til 450 grader.
Cuisinart Multiclad Pro 12-delt sæt i rustfrit stål
Dette Cuisinart-sæt har seks gryder og pander, der kan gå fra en induktionskomfur til en ovn, hvilket betyder, at du har en gryde til næsten enhver opskrift, du vil lave. Dette sæt inkluderer et par gryder, en sauterpande og en gryde og damperindsats, hver med et låg i rustfrit stål. Der er også et par stegepande. Gryderne er lavet af rustfrit stål i 18/10-grad med tredobbelt konstruktion og en aluminiumkerne. Cuisinarts varme-surround-teknologi opretholder en jævn temperatur på bunden og siderne af gryden, så der er ingen hot spots, hvor maden bliver for kogt. Hvert stykke har et køligt grebshåndtag og en tilspidset, drypfri hældefælg. De er induktionskompatible, tåler opvaskemaskine og ovnfast op til 550 grader.
Cuisinart Fransk Klassisk Tri-Ply Rustfrit Kogegrej
Cuisinart French Classic rustfrit sæt importeret fra Frankrig er lavet af skinnende, poleret rustfrit stål og har elegant buede håndtag. Det er en smuk tilgang til klassisk køkkengrej. Men det er ikke bare smukt. Disse pander er af høj kvalitet, med tre lag metalbeklædning, en aluminiumkerne, et 18/10-graders ydre lag og et 18/10 indre lag. Sættet er sikkert til induktionskogeplader, fryser sikkert, opvaskemaskine sikkert og ovn sikkert til 500 grader. De opholdsafkølige håndtag i rustfrit stål har et kontureret design, der giver håndtagene et unikt swooped look. De er nittede for ekstra holdbarhed og har en tommelfingerstøtte for nem kontrol. Dette sæt på 13 dele inkluderer et par gryder, en sautepande, en hollandsk ovn og en potte, hver med sit eget låg i rustfrit stål. Det har også et par stegepande og en pastaindsats.
SAVEUR VÆLGER 10-delt trelags køkkengrejssæt
Saveur Selects Voyage Series Tri-ply 10-piece Set er et udsøgt ensemble af køkkenudstyr. Hvert stykke har et rustfrit stålhus og en meget ledende aluminiumkerne til hurtig, jævn varmefordeling. Spejllakeret rustfrit stål udvendigt pletter, pletter eller ruster ikke, og de modstår korrosion, oxidering og smagsabsorption. Låget er lavet af dobbeltvægget rustfrit stål med indvendige drypkanter og kondensringe, der låser fugt ind; dette hjælper jævnt med at fordele smag gennem fadet. Forbliv kølige håndtag, der er præget med SAVEUR Selects 'signaturfræsede struktur, giver et behageligt skridsikkert greb. Dette multifunktionelle sæt indeholder næsten alt, hvad der er nødvendigt for at fremstille supper og saucer, sauter, steg og meget mere. Disse pander er velegnede til alle komfur og er opvaskemaskine- og ovnbestandige op til 500 grader Fahrenheit. Dette sæt leveres med en 8-tommers stegepande, en 10-tommers stegepande, en 2-liters sauteuse, en 4-quart gryde, en 8-quart stockpot og fire udskiftelige låg.
Ofte stillede spørgsmål om dit nye køkkengrej i rustfrit stål
Her er nogle ofte stillede spørgsmål om brug og vedligeholdelse af rustfrit stål køkkengrej.
Spørgsmål: Er gryder i rustfrit stål ovnsikre?
De fleste pander i rustfrit stål er ovnsikre, men se manualen for at være sikker. Husk at pander i rustfrit stål med plasthåndtag ikke er ovnsikre.
Spørgsmål: Er rustfri stålpander opvaskemaskine-sikker?
Mange pander i rustfrit stål er sikre i opvaskemaskine, men se manualen for at forhindre enhver mulig skade.
Sp. Vil kogegrej i rustfrit stål arbejde på en induktionskogeplade?
Ikke alt rustfrit stål kogegrej fungerer på en induktionskogeplade, så tjek manualen for at sikre, at sættet er induktionskompatibelt.
Q. Hvordan opbevarer du køkkengrej i rustfrit stål?
Rustfrit stål er robust og let at opbevare. Det tåler stabling i et skab, men du kan holde dit sæt i tiptop-form ved at hænge gryder fra et stativ eller placere en opvaskeklud mellem hver gryde for at forhindre ridser.
Q. Hvor længe varer køkkentøj i rustfrit stål?
Med korrekt brug og pleje kan rustfrit stål kogegrej af høj kvalitet vare i årtier.