At komme ud i den friske luft med grilltang i hånden for at tilberede et godt måltid over en åben flamme er en oplevelse, som mange mennesker nyder, men grillens varme temperaturer - og tendensen hos mindre madvarer til at falde i ilden - ofte begrænser hvilke fødevarer der kan koges på en grill. En grillmåtte løser imidlertid dette problem ved at tilvejebringe en flad overflade, hvor mad kan tilberedes ved op til 500 grader Fahrenheit uden at klæbe til eller falde gennem grillens riste.
Grillmåtter skal bruges til at udvide dine grillmuligheder, ikke for at ændre din nuværende grillrutine helt. Bøffer kan og skal stadig kastes på grillristene og tilberedes over en åben flamme, men at lægge en grillmåtte ved siden af de sydende bøffer giver dig mulighed for at sautere nogle svampe, løg og andre grøntsager for at afrunde måltidet. De bedste grillmåtter, der er anført nedenfor, giver hjemmekokke mulighed for at eksperimentere med at tilberede deres yndlingsretter på en ny måde: i det fri, på grillen.
- BEDSTE SAMLET: Aoocan Grillmåtte
- KØR OP: LOOCH Grillmåtte sæt på 6
- BEDSTE Tunge pligt: Kona Bedste BBQ Grillmåtte
- BEDSTE STOR KAPACITET: Kona XL bedste grillmåtte
Hvad man skal overveje, når man vælger de bedste grillmåtter
Før du køber et nyt sæt grillmåtter, er der et par ting, som shoppere skal tænke på, herunder måtterne, størrelsen på grillen, grillmåtternes konstruktion og tykkelse og den maksimale temperatur, som grillmåtterne kan modstå.
Størrelse
For at sikre, at de grillmåtter, du køber, har den passende størrelse, skal du måle grillen, inden du handler. Grillens form er ikke så vigtig, men det er vigtigt at måle bredden og dybden på grillristene og beregne det samlede areal på madlavningsoverfladen. Når disse tal er beregnet, skal du kigge efter en grillmåtte, der ikke helt dækker risterne. Det er bedst at efterlade mellemrum på mellem tre og tre inches mellem kanten af måtten og siden af grillen.
Husk, at grillmåtter kan skæres i størrelse ret let, så hvis et produkt er slukket med en tomme eller to, kan det tilpasses derhjemme til den perfekte pasform. For at undgå at spilde en betydelig del af grillmåttematerialet skal du dog kigge efter produkter, der kommer så tæt som muligt på den størrelse, du har brug for. Hvis du har en rund grill, skal du muligvis trimme kanterne fra en firkantet måtte.
Materiale
Grillmåtter er fremragende grillværktøjer, der gør det let at grille bløde fødevarer som grøntsager, æg og bacon. Dette varmebestandige grillværktøj er lavet ved at kombinere glasfiberklud og polytetrafluorethylen eller PTFE. Glasfiberklud er et isolerende materiale, der ikke leder varme godt, men når det er belagt i forskellige mængder PTFE, kan det bruges på grillen.
PTFE er en syntetisk polymer, der anvendes til at belægge nonstick-køkkengrej; for eksempel er Teflon-køkkengrej faktisk et brandnavn på PTFE. Denne belægning giver måtten dets nonstick-egenskaber og gør det lettere at rengøre end klæbrige, rodede grillrist. PTFE er godkendt til brug af FDA ved temperaturer under 500 grader Fahrenheit. Højere temperaturer kan få måtten til at smelte, frigive irriterende dampe og potentielt ødelægge maden.
Tykkelse
Tykkelsen på grillmåtten påvirker måden madlavningen på måtten tilberedes på. Grillmåtter med en meget tynd profil varmes hurtigt op. Imidlertid er tynde måtter også modtagelige for at blive brændt, og de nedbrydes hurtigere end tykkere grillmåtter.
Tykke grillmåtter har det modsatte problem - de tager længere tid at overføre varme til maden. Varme fordeles ikke altid jævnt over overfladen af tykkere måtter, hvilket resulterer i, at mad tilberedes ujævnt. Grillmåtter med en tykkelse på ca. 0,25 millimeter anbefales. De er den bedste balance mellem optimal varmefordeling og lav sandsynlighed for, at måtten bliver beskadiget.
Maksimal temperatur
De fleste grillmåtter har maks. Anbefalede temperaturer omtrent de samme, og der er en simpel grund til det: Grillmåtter er lavet af lignende materialer med små variationer i størrelse, tykkelse og funktionalitet. En typisk glasfiber grillmåtte med en belægning af PTFE anbefales til grillning ved temperaturer op til 500 grader Fahrenheit. Ud over dette punkt kan måtten begynde at nedbrydes, forurener mad og producerer ubehagelig lugt.
Nogle producenter af grillmåtter hævder dog, at deres måtter kan modstå temperaturer op til 600 grader Fahrenheit. Dette kan være ægte måtter, der er lidt tykkere eller har en dobbelt belægning af PTFE, der kan modstå temperaturer på op til 600 grader Fahrenheit. Baseret på de materialer, der anvendes til fremstilling af grillmåtter, har FDA imidlertid bestemt, at disse måtter ikke skal bruges ved temperaturer højere end 500 grader Fahrenheit. Det er en god ide at følge eksperternes råd om denne.
Vores bedste valg
Produkterne nedenfor blev valgt ud fra kvalitet, pris og de ovennævnte shoppinghensyn. Tjek denne liste for at finde nogle af de bedste grillmåtter til at udvide menuen til din næste grill.
Aoocan Grillmåtte
Aoocans grillmåtter kan bruges til en række forskellige madlavningsformål, herunder bagning, mikrobølgeovn eller grillning på en gas-, trækul- eller elektrisk grill. Hvad mere er, hjemmekokke behøver ikke at belægge måtterne i olier eller spray for at forhindre fødevarer i at klæbe til dem. De er designet ud af kassen for bekvemmelighed og brugervenlighed. Dette sæt leveres med fem 15,75 '' x 13 '' PTFE-belagte glasfiber grillmåtter, der kan bruges op til 100 gange hver.
Måtterne er 0,25 millimeter tykke, tåler temperaturer op til 500 grader Fahrenheit og er passende til madlavning fra bacon og æg til fisk og grøntsager uden at brænde dem. Efter grillning kan måtterne vaskes i hånden, og de er gode til at tage et nyt måltid.
LOOCH Grillmåtte sæt med 6 stk
Dette sæt med seks non-stick grillmåtter fra LOOCH er lavet med premium PTFE-belagt glasfiber, der kan bruges på grill op til 500 grader Fahrenheit, hvilket gør dem til en god mulighed for gas-, trækul- og elektriske grill.
Hver mått måler 15,75 tommer x 13 tommer og kan genbruges mange gange. Det kan skæres til en tilpasset størrelse og form, hvis det er nødvendigt til en rund grill eller mindre rektangulær grill. Grillmåtterne er 0,25 mm tykke og kan rengøres i opvaskemaskinens øverste hylde.
Kona Bedste BBQ Grillmåtte
Kona's grillmåtter er holdbare og designet til at modstå ridser, stød og skiver, der kan skyldes metalredskaber. Selvom FDA anbefaler, at grillmåtter anvendes ved temperaturer på op til 500 grader Fahrenheit, kan Konas tunge grillmåtter tåle op til 600 grader Fahrenheit uden skader.
Selv ved 500 grader er disse grillmåtter et fantastisk tilbehør til hjemmekokke, der ønsker at grille smagfulde måltider med alt tilbehør uden at bekymre sig om, at mindre ingredienser falder gennem grillristene. Hver måtte måler 16 tommer 13 tommer og er 0,39 millimeter tyk, så den kan genbruges op til 1.000 gange pr. Side.
Kona XL bedste grillmåtte
Ejere af ekstra store grill skal ikke købe mere end en grillmåtte for at dække deres madlavningsområde tilstrækkeligt. Med 25 tommer bredde og 17 tommer dybde dækker Konas ekstra store grillmåtte let overdimensionerede gitter. Hvis den bare er lidt for stor, kan den let trimmes med en saks og en stabil hånd. Denne grillmåtte er ikke kun stor, den er også holdbar.
Kona-måtten er 0,39 millimeter tyk, PFOA-fri og kan bruges til at grille saftige steaks, ryge øm kylling og sauter tynde grøntsager med over 1.000 anvendelser pr. Side.
Fordelene ved at eje de bedste grillmåtter
Oprydning efter måltid er et af de mindst underholdende aspekter ved grillning, men en grillmåtte gør denne opgave meget lettere. En grillmåtte sidder oven på grillristene og beskytter dem mod fedt, olie, saucer og andre væsker, der typisk klæber til risterne, før de falder ned i grillen og fylder fedtfælden op. Grillmåtten eliminerer behovet for at rengøre ristene, indersiden af grillen, fedtfangeren eller overhovedet at skulle bruge en grillbørste. I stedet skal du bare håndvask en enkelt flad måtte.
Grillmåtter er gode til at pakke væk med campingudstyr eller tage til parken for en familiegrill. Fordi en grillmåtte dækker grillristene, kan du bruge offentlige grillapparater sikkert og være sikker på, at din madlavningsoverflade er hygiejnisk.
At have en grillmåtte er også gavnlig for at udvide dit kulinariske repertoire. Mange madvarer, som kokke ofte laver mad på komfuret eller i ovnen, kan tilberedes på grillen. Madens smag og konsistens er meget forskellig på grillen - det er som at opleve et helt nyt måltid og ikke nøjes med den samme gamle skål.
- Oprydning er meget lettere, når olier, saucer og andre væsker opsamles på en grillmåtte i stedet for at sprøjtes på grillristene.
- Tag en grillmåtte til parken eller en campingplads for at sikre, at din madlavningsflade på offentlige grill er hygiejnisk.
- Med en grillmåtte er der mange fødevarer, der kan tilberedes på grillen, der ellers ville falde gennem risterne og introducere en fantastisk ny måde at nyde nogle gamle favoritter på.
Ofte stillede spørgsmål om grillmåtter
Hvis du stadig har ubesvarede spørgsmål om grillmåtter, kan du læse videre for at få flere oplysninger om disse alsidige grillværktøjer.
Spørgsmål: Er grillmåtter sunde at bruge?
Grillmåtter er helt sikre, når de bruges sammen med grillhandsker, plastik- eller gummiudstyr, og når grillen har den rette temperatur. Svarende til Teflon-stegepander bryder beskyttelsesmaterialerne i grillmåtter ikke ned, medmindre måtten udsættes for temperaturer, der overstiger 500 grader Fahrenheit.
Q. Hvilken størrelse grillmåtte har jeg brug for?
Mål grillens bredde og dybde, og vælg en grillmåttestørrelse, der efterlader en omkreds på 2 til 3 inches pr. Side mellem kanten af grillmåtten og siderne på grillen.
Q. Hvornår skal jeg placere grillmåtten på min grill?
Det afhænger af grilltypen. Gasgrillene opvarmes langsomt og jævnt, så en grillmåtte kan placeres på grillen, når den tændes.
Imidlertid producerer trækul og træbrændere ofte udsving ved høje temperaturer, der oprindeligt er vanskelige at kontrollere. Af denne grund er det bedre at placere grillmåtten på grillen, når kulene har nået en glød.