For mange er springformen en mystisk indretning - den bryllupsgave stadig i sin originale emballage, gemt væk i et køkkenskab. Springform-pander er dog ikke så komplicerede at bruge, som de ser ud til at være, og de er meget mere end bare en kagepande. Springform-pander består af to stykker: en flad bund og en fastgjort krave, der gør det let at fjerne kagen eller fadet.
Kvalitet er vigtig, når man vælger den bedste springform, fordi det sidste, nogen ønsker, er en nonstick-pande, der ikke er så nonstick, og heller ikke nogen vil have en pande, der ruster efter vask. Læs videre for at lære om de funktioner, du skal kigge efter, når du vælger den bedste springform og få forslag til nogle af de bedste valg i hver kategori.
- BEDSTE SAMLET: Fat Daddios Springform Pan eloxeret aluminium
- BEDSTE BANG FOR BUCK: Hiware 9 tommer non-stick cheesecake Pan Springform Pan
- BEDSTE KVADRAT: Anolon Advanced Nonstick Springform bageplade
- BEDSTE TO-I-EN: Kaiser Springform Pan med to baser
- BEDSTE SÆT: Hiware Springform Pan til bagesæt på 3
- BEDSTE TIL INSTANT POT: Instant Pot Officiel Springform Pan
- BEDSTE MINI: Wilton 4-tommer Mini Springform-pander, sæt 3-delt
- ÆREFULD OMTALE: SAVEUR VÆLGER 9-tommer Springform Pan
Hvad du skal overveje, når du vælger den bedste Springform Pan
Mens det uden tvivl det første skridt i valget af den bedste springform er at tænke på, hvilke typer opskrifter gryden skal bruges til, er der også andre overvejelser. Følgende er et par funktioner, du skal kigge efter, når du handler efter den bedste springform.
Dimensioner
Springform-pander fås i forskellige størrelser. Der er pander så små som 4,5 tommer og så store som 12 tommer, selvom 9 tommer pander er de mest almindelige. Mindre pander er nyttige til fremstilling af mini-cheesecakes eller quiches, mens de større størrelser kan rumme en dybdegående pizza eller en ekstra stor cheesecake.
I betragtning af højden på pandens vægge eller kraven kan det også hjælpe med at bestemme den rigtige størrelse til ethvert bagværk.
Materiale
Det mest almindelige og billige materiale til fjederformede pander er nonstick aluminiseret eller karboniseret stål. Gryderne fås også i rustfrit stål samt silikone og glas. Her er fordelene ved hvert materiale:
- Mens fjedreformspander af glasbund ikke er så almindelige, forhindrer de behovet for at overføre skålen til en anden tallerken inden servering, fordi glasset er ridsefast. Glas hjælper også med at undgå den metalliske smag, som nogle metalpander giver.
- Springform af silikone er en moderne favorit på grund af deres alsidighed og det faktum, at de er lette at rengøre. En silikones grydes tæthedsegenskaber gør den tilpasningsdygtig til pastaretter og buddinger. Og silikonens fleksibilitet gør opbevaring et øjeblik.
- Fjederform i aluminium er fremragende varmeledere, men de kræver lidt mere indsats og forberedelse for at forhindre mad i at klæbe til overfladen. Selvom de let kan ridse, er de et godt valg for forbrugere, der er bekymrede for de kemikalier, der er forbundet med nonstick-belægninger. Shoppere vil måske overveje en anodiseret aluminiumsgryde - disse er mere holdbare, ikke-reaktive og ridsefaste.
- Stålbaserede springformspander med en nonstick-belægning giver effektivitet til hele bageoplevelsen. Fra klargøring til fjernelse til oprydning kræver nonstick overflader kun lidt vedligeholdelse. Det er dog vigtigt at vælge en metalpande med en nonstick-overflade af høj kvalitet for at forhindre, at belægningen fliser og flager af.
Funktioner
- Springform pander ' tyndt metal design gør panden noget udsat for buler og bøjninger, hvis den ikke håndteres forsigtigt.
- Nonstick pander er en favorit, fordi belægningen er tæt på idiotsikker, når du frigiver bagværk; nonstick-overfladen gør også oprydning til en leg.
- Lækagesikker pander er et must for ostekager, som hviler i et vandbad, når de bages. Gryder, der har et sammenlåsende design, har en tendens til at lække mindre end andre designs.
- Det gryderets farve, lys versus mørk, bestemmer hvor meget varme gryden absorberer. Mørkfarvede pander giver en mørkere skorpe eller bund, mens lettere pander absorberer mindre varme og er ideelle til kager og småkager. Lysfarvede pander giver en samlet konsistent bruning. Bemærk, at forskellige pandefarver kræver forskellige bagetider.
- Springform pander kan have enten en flad eller en fedtet bund. Den flade overflade foretrækkes ofte til kagebagning, mens den formede overflade fungerer godt sammen med skorpe med tærte og ostekage.
Nem rengøring
Springfjedre af glas med gummibeklædning af let kvalitet er nemmest at rengøre og rengøres bedst med hånden med varmt vand og sæbe. Mens de kan gå i opvaskemaskinen, forhindrer håndvask og tørring panden i at ruste over tid og letter fjernelse af madrester fra de rullede kanter.
Silikone gryder er opvaskemaskine sikre, men fordi silikone er spinkelt, kan gryderne garantere håndvask inden opvaskemaskinen for at sikre, at madrester fjernes fra kravenes rullede hals. Aluminiumsgryder skal også vaskes i hånden, men sørg for at undgå slibende rengøringsmidler eller svampe, der kan ridse overfladen. Blødgør aluminiumspander i varmt vand inden vask kan hjælpe med at blødgøre bagte madvarer.
Vores bedste valg
Nu hvor du ved, hvilken slags springform du kigger efter, skal du begynde din søgning ved at se på nogle af disse topvalg. Nedenfor er en række kvalitetspander i forskellige former og stilarter, valgt i henhold til kriterierne beskrevet ovenfor.
Fat Daddios Springform Pan eloxeret aluminium
Fat Daddios 11-tommer anodiseret aluminium opvarmes hurtigt og jævnt til præcisionsbagning. Designet med bred bund forbedrer grydenes lækagebestandige egenskaber og hjælper med frigivelse af bagværk. Den anodiserede belægning indeholder ingen kemiske tilsætningsstoffer eller farvestoffer og afhjælper den bekymring, der ledsager nonstick-pander, om at belægningen kan flage af og forurene maden. Derudover er overfladen ikke-reaktiv med citrusfrugter eller tomatbaserede saucer. Gryden fås også i størrelser på 6 tommer, 8 tommer, 9 tommer og 10 tommer.
Hiware 9 tommer non-stick cheesecake Pan Springform Pan
9-tommer Hiware-panden er designet med to lag nonstick-belægning og er sikker at bruge i temperaturer op til 450 grader Fahrenheit. Nonstick-belægningen muliggør nem frigivelse fra gryden og giver også hurtig rengøring. Spændet i rustfrit stål er en opgradering, der sikrer jævn åbning. Gryden leveres med 50 ark pergamentpapir. Håndvask anbefales for at forhindre rustning, og gryden fås også i størrelser på 6 tommer, 7 tommer, 8 tommer og 10 tommer.
Anolon Advanced Nonstick Springform bageplade
Den 9-tommers Anolon Advanced Springform Pan er lavet af kraftigt stål for holdbarhed og er sikker i temperaturer op til 450 grader Farenhøjde. Gryden har en slidstærk base med en krave, der ligger i gryden for at forhindre lækage. Dens nonstick-belægning giver ekstraordinær frigivelse af mad og let oprydning, mens belægningens mellemfarve sikrer jævn bruning. Halsbåndets bløde, gummierede greb på låsen hjælper med at demontere for ikke at forstyrre maden under frigivelsen.
Kaiser Springform Pan med to baser
Lavet i Tyskland, denne innovative nonstick rustfri stålpande leveres med udskiftelige baser. Den typiske flade base er perfekt til ostekager, mens bundt-bunden muliggør den klassiske "boblede" topkarakteristik af kager i kak-kirsebærchokolademarmor kage, nogen? Nonstick-belægningen er sølv og ydersiden af kraven er rød for at tilføje en farvefarve til køkkenindretningen. Håndvask af denne 11-tommers lækagepande anbefales.
Hiware Springform Pan til bagesæt på 3
Hiware Springform Pan-sæt inkluderer 4-tommer, 7-tommer og 9-tommer pander, så uanset om det er ostekage til familien eller en dessert til to, kan sættet rumme en række opskriftsstørrelser. Kulstofstål er holdbart, og nonstick-overfladen er ovnfast op til 450 grader Fahrenheit - for ikke at nævne det faktum, at panderne er lækagesikre. Sættet inkluderer også en icing spatel og en icing glattere.
Instant Pot Officiel Springform Pan
Instant Pot Springform Pan er specielt designet til brug med Instant Pot-trykkogeren til at lave bagning af slik og salte måltider, såsom lasagne eller gryderetter, hurtigere, selvom den også kan bruges i en almindelig ovn. 7,5-tommers gryde er kompatibel med komfurer med 6 og 8 liter. Dens nonstick-overflade er let at rengøre, men håndvask anbefales.
Wilton 4-tommer Mini Springform-pander, sæt 3-delt
Wilton 4-tommer mini springform-pander er praktisk til bagning af mini-ostekager, quiches og endda mini-pizzaer. Panderne er lækagesikre, og nonstick-overfladen frigiver let bagte retter og gør det nemt at rydde op. Vaffelbunden hjælper med at sikre, at madens skimmel forbliver intakt, når den fjernes, og stålkonstruktionen kan håndtere hyppig brug. Selvom gryden er opvaskemaskine sikker, anbefales håndvask for de bedste resultater.
SAVEUR VÆLGER 9-tommer Springform Pan
SAVEUR SELECTS Artisan Series Springform Pan kan prale med den bedste kvalitet og højtydende kvalitet som resten af SAVEUR-bakeware-kollektionen. Kraftigt kulstofstål, der er tungt, leder varme hurtigt og jævnt. Dets kædebestandige metal har en klar finér af Whitford Eclipse nonstick-belægning for nem frigivelse og oprydning.
Dette metal i denne 9-tommers pande er designet til at modstå vridning og vridning. En tyk ydre kant er præget med SAVEUR Selects 'signaturfræste struktur for at give et behageligt, skridsikkert greb. Brugere kan lave ostekager, brugerdefinerede iskager og andre desserter med denne springform, der leveres med en rullet kant og en aftagelig bund. Denne bageplade er opvaskemaskine- og ovnfast op til 450 grader Fahrenheit.
Ofte stillede spørgsmål om Springform Pans
Det kan være skræmmende at bestemme, hvilken fjederform, der skal købes. Inden du handler efter den bedste springform, er her svar på et par almindelige spørgsmål.
Spørgsmål: Hvad bruges en springform til?
Springform-pander kan bruges til at bage næsten alt, hvad fantasien kan skabe: ostekager, pastaretter, quiche, souffles og en række søde eller salte tærter.
Q. Hvad er den mest almindelige springformsstørrelse?
Den mest almindelige springformstørrelse er 9-tommers gryde, men hvis der er usikkerhed om, hvilken størrelse der vil være den mest nyttige, kan shoppere vælge at købe et sæt.
Spørgsmål: Hvad er den ideelle springform til bagning af en ostekage?
En 9-tommers gryde er mest almindelig til bagning af ostekager, men der bruges også 8- og 10-tommers gryder. En 4,5-tommers pande bruges ofte til at bage mini-ostekager.
Spørgsmål: Lækker springformer?
Selvom springformens design er kommet langt, kan panderne stadig lække, især når man laver mad med en løbende dej som kagedej. For at forhindre lækager skal du pakke bunden ind i aluminiumsfolie, inden du sætter den i ovnen.
Q. Hvad er de vigtigste overvejelser, når du vælger en springform?
Størrelse er den vigtigste overvejelse, når du vælger en springform, så tjek de opskrifter, der skal bruges sammen med panden, for størrelsesanbefalinger. Holdbarhed og lækage er andre vigtige faktorer, så sørg for at læse kundeanmeldelser, inden du foretager et køb.