Kaffekendere, der ikke vil mase med pour-over-teknikker eller espressomaskiner, vil sætte pris på enkelheden og letheden ved en fransk presse. Også kendt som en pressegryde eller cafetière, franske pressekaffemaskiner er manuelle enheder, der producerer en robust og fyldig brygning, der ekstraherer den maksimale mængde smag fra dit kaffegrums.
Franske presser er en god mulighed for dem med begrænset tællerplads, fordi de har et meget mindre fodaftryk end en almindelig drypkaffemaskine. De kan let opbevares i en skuffe eller et skab, mens de ikke er i brug. Læs videre for at lære mere om, hvordan du vælger den bedste franske presse til dig.
- BEDSTE SAMLET: Bodum 1928-16US4 Chambord French Press Coffee Maker
- BEDSTE BANG FOR BUCK: Bodum Brazil French Press Kaffe- og tefaciliteter
- BEDSTE RUSTFRIT STÅL: Frieling fransk presse i dobbeltvægget rustfrit stål
- BEDSTE GLAS: Cafe Du Chateau French Press Coffee Maker
- BEDSTE STENVARE: Le Creuset Stentøj French Press
- BEDSTE TIL REJSE: ESPRO rustfrit stål isoleret rejse fransk presse
- MEST ALSIDIGE: GROSCHE Madrid fransk presse kaffe og te presse
Hvad man skal overveje, når man vælger den bedste franske presse
Når du handler efter en fransk presse, er der nogle nøglefaktorer at overveje. De følgende afsnit beskriver nogle af de vigtigste kvaliteter, du skal huske på, når du handler efter den bedste franske presse til dit køkken.
Standard vs. bærbar
Franske presser kan være enten standard eller bærbare.
- Standard Franske presser er beregnet til at blive brugt i et køkken i hjemmet. Lavet af glas, rustfrit stål eller stentøj, de har typisk en kapacitet på 34 ounce, selvom både mindre og større størrelser er tilgængelige.
- Transportabel Franske presser er designet til at blive brugt på farten. De er typisk konstrueret med dobbeltvægget rustfrit stål, hvilket gør dem holdbare og giver varmelagring. De har normalt en mindre 12 ounce kapacitet og er designet til at passe i en standard kopholder. Nogle tilbyder muligvis funktioner, der giver dig mulighed for at stoppe smagsekstraktionsprocessen for at forhindre, at din kaffe får en bitter smag.
Materiale
Franske presser har karafler, der er lavet af en række forskellige materialer. De mest populære er glas, rustfrit stål og keramik.
- Glas karafler har normalt borosilikatglas, som giver øget termisk modstand for at forhindre materialet i at knuses på grund af termisk chok. De er typisk indkapslet i en ramme af beskyttende materiale som rustfrit stål eller plast. På grund af deres gennemskinnelige finish giver de dig mulighed for at se kaffen, mens den brygger. De er nemme at rengøre, men selv med omhyggelig vedligeholdelse kan det knække over tid.
- Rustfrit stål karafler er meget mere holdbare og kan tilbyde dobbeltvægget konstruktion for at hjælpe med varmelagring.
- Keramisk stentøjsfranske presser er typisk overtrukket med emalje og tilbyder naturlig varmelagring, selvom de er tungere og kan brydes. De kan komme i en række stilfulde farver.
Kapacitet
Mens mange producenter måler deres franske pressers kapacitet i kopper, er det vigtigt at fastslå, hvor mange ounce væske det faktisk kan rumme. En standard amerikansk kop svarer til 8 flydende ounce, men en virksomheds definition af en "kop" kan variere meget - med nogle, der betragter en kop til så lidt som 4 ounce. De fleste standard franske presser har kapacitet på ca. 34 fluid ounces (eller 1 quart), men kan også fås i forskellige størrelser. Mindre versioner er tilgængelige, hvilket er nyttigt, hvis du blot ønsker at brygge en enkelt kop og også kan bruges under rejsen.
Håndtere
En fransk presses håndtag skal være robust og modstandsdygtig over for varme, så du nemt kan balancere karaffen, mens du bruger stemplet. Da franske presser med glaskaraffer er varme at røre ved, skal håndtaget være designet, så du kan hælde din kaffe uden at skulle brænde dig ved et uheld ved at få dine knoer i kontakt med glasset.
Varmelagring
Nogle franske presser tilbyder dobbeltvægget konstruktion og kan prale af optimal varmelagring, men virkeligheden er, at din kaffe ikke skal sidde i pressen længe efter den er blevet brygget. Det varme vand fortsætter med at udvinde smag fra grunden efter 4 minutters bryggetid, hvilket skaber en bitter, ubehagelig smag. Men hvis du kan lide, at din kaffe er varm, kan en isoleret karaffel tilbageholde varmen i løbet af den korte bryggetid.
Filtreringssystem
Mens drypkaffemaskiner kan bruge finmalet kaffe, foretrækkes det at bruge mellemstore eller groft malede bønner, når du bruger en fransk presse. De fleste franske presser har stålfiltre og netskærme som deres primære filtreringssystem. Filtrene har typisk tre lag for at sikre, at ingen grund eller sediment ender i dit endelige bryg. Det er også vigtigt, at stemplet har en tæt forsegling for at forhindre grunde i at finde vej ind i din kaffe.
Nem rengøring
Franske presser skal vaskes efter hver brug, så de skal være lette at rengøre. Sørg for, at du kan adskille og let rengøre den model, du vælger. Mens nogle har komponenter, der er opvaskemaskine-sikre, skal andre vaskes i hånden.
Æstetisk
Hvis du planlægger at gemme din franske presse på din bordplade eller bruge den som serveringsfartøj, skal den passe til dit hjem indretningsstil. Franske presser med bægerglas og stel i rustfrit stål har enten en klassisk eller en moderne æstetik, mens modeller, der udelukkende er fremstillet af stål, har en tendens til at se mere industrielle ud. Emaljebelægningen på stentøjspresser kommer i en bred vifte af farver, der passer til dine andre køkkengrej eller accenterne i dit køkken.
Vores bedste valg
Nu hvor du ved mere om franske presser, er det tid til at begynde at shoppe. Følgende valg overvejer alle ovenstående funktioner, inklusive æstetik, materialer, filtreringssystem og varmelagring. Sigt gennem en række valg for at finde den bedste franske presse til dine behov og budget.
Bodum 1928-16US4 Chambord French Press Coffee Maker
Bodum Chambord har en karaffel lavet af borosilikatglas, der giver termisk modstand, hvilket sikrer en hurtig temperaturændring, der ikke får den til at knuses. Filtreringssystemet består af et finmasket filter og en perforeret stålplade, der giver en jævn smag.
Det har et klassisk design med en slidstærk ramme i rustfrit stål, der beskytter glaskaraffen. Den har også fire stålfødder, der hæver den en halv tomme, så der er ingen risiko for at brænde dine borde eller bordplader.
Denne models karaffel har en kapacitet på 34 ounce, men mindre og større størrelser er også tilgængelige. Bodum sælger reservedele til deres franske presser, så du nemt kan købe nye filtre, når det er nødvendigt.
Bodum Brazil French Press Kaffe og te Maker
Bodum Brazil er mere overkommelig end nogle af mærkeets andre modeller på grund af dets ramme af polypropylen, men det fungerer lige så godt. Den er konstrueret med en varmebestandig karaffel i borsilikatglas, og skallen og håndtaget er BPA-fri. Mens rammen er lavet af plast, er stemplet og filteret konstrueret med rustfrit stål. Det trekantede håndtag sikrer, at dine hænder ikke kommer i kontakt med varme overflader.
Det er opvaskemaskine sikkert, hvilket gør det let at rengøre. Denne model har en kapacitet på 34 ounce, men mindre og større modeller er begge tilgængelige.
Frieling fransk presse i dobbeltvægget rustfrit stål
De, der leder efter en fransk presse, der giver varmelagring, vil sætte pris på denne model fra Frieling. Den er lavet af dobbeltvægs 18/10 rustfrit stål, der holder din kaffe varm, så du kan bruge den som serveringsbeholder. På grund af stålkaraffen er den også meget holdbar og risikerer ikke at gå i stykker.
Det har et dobbeltfiltreringssystem med det første filter til at spænde større grunde og et finere filter til at fjerne mindre sedimentpartikler. Dets komponenter er opvaskemaskine-sikre, og du kan let adskille dem til rengøring. Denne model har en kapacitet på 36 ounce, men større og mindre modeller er også tilgængelige. Den kommer også i to finish: en børstet mat finish og en blankere spejlfinish.
Cafe Du Chateau French Press Coffee Maker
Cafe Du Chateau French Press er lavet af en glaskaraffel med en rustfri stålramme. Det har et filtreringssystem med 4 niveauer, der inkluderer to skærme af rustfrit stål, en fjederbelastet base, der forsegler kanterne, mens den kaster sig, og en ekstra sil i låget for at fange grovere grunde. Den er lavet af rustfrit stål 304, som har høje nikkel- og kromniveauer for at forhindre korrosion. Borsilikatglas forhindrer knusning selv efter stærke termiske ændringer.
Det har en kapacitet på 34 ounce, og alle komponenter er opvaskemaskine-sikre.
Le Creuset Stentøj French Press
Le Creuset er kendt for sine kogekar med stentøj. Denne emaljebelagte kaffepresse matcher brandets klassiske æstetik og giver dit køkken et fransk landligt look. Emaljefinishen er flisebestandig og forhindrer pletter og revner. Det bevarer varmen godt for at holde din kaffe varm og er endda mikrobølge- og ovnfri og egner sig til forskellige anvendelser i køkkenet.
Den har et rustfrit stålstempel og en meshpresse samt et veldesignet håndtag for at forhindre, at dine knogler kommer i kontakt med karaffen. Den har en kapacitet på 34 ounce og er opvaskemaskine-sikker for nem rengøring.
ESPRO Isoleret rejse fransk presse i rustfrit stål
Hvis du er særlig opmærksom på din kaffe og ikke drømmer om at drikke filterkaffen, der leveres på et hotel, kan du overveje at investere i en rejsevenlig fransk presse. Denne model fra Espro har en kapacitet på 12 ounce, hvilket gør den perfekt til en enkelt servering på farten. Den isolerede dobbeltvæggede rustfri stålkonstruktion holder din kaffe varm i timevis. Det er robust nok til at pakke i en kuffert eller en rygsæk til brug, mens du er væk hjemmefra, men den kan også bruges på din pendling. Den indeholder en funktion, der giver dig mulighed for at stoppe smagsekstraktionen for at forhindre, at din kaffe bliver bitter. Den har et dobbelt mikrofilter for at sikre, at den endelige brygning er fri for korn og sediment.
Den fås i fire forskellige finish: børstet rustfrit stål, mat hvid, mat sort og mat grå, som alle er BPA-fri. Alle komponenter kan vaskes i opvaskemaskinens øverste stativ.
GROSCHE Madrid French Press Kaffe og te Press
Mens de fleste franske presser kun er designet til at fremstille varm kaffe, kan denne model fra Grosche også fremstille koldbrygging og endda stejl te. Brug finmalet kaffe eller løsbladet te til at lave en bred vifte af drikkevarer. Med groft malede bønner er det en god koldbrygging til varme dage.
Bægerglas er lavet af varmebestandigt borosilikatglas, og stel af rustfrit stål har krom finish. Det dobbelte filtreringssystem sikrer, at der ikke er sediment i din te eller kaffe med et filter på stemplet og et andet på låget.
Den har en kapacitet på 34 ounce, men en mindre version er også tilgængelig til enkeltportioner, og en større version rummer husstande med flere kaffedrikkere.
Ofte stillede spørgsmål om franske presser
Her er nogle svar på ofte stillede spørgsmål om franske presser.
Sp. Hvordan laver man kaffe ved hjælp af en fransk presse?
For at lave kaffe ved hjælp af en fransk presse skal du tilføje mellemstødt kaffe til karaffen og derefter hælde varmt vand over den. Indsæt stemplet, og lad det hvile over vandlinjen. Efter 4 minutter skal du trykke langsomt ned. Hæld kaffen ud i et krus, eller anden beholderkaffe skal ikke forblive i pressen.
Q. Hvor meget kaffe bruger du i en fransk presse?
Hvor meget kaffe du bruger i en fransk presse afhænger af din personlige præference. For at producere 34 ounce kaffe skal du have ca. 4 til 5 spiseskefulde grunde.
Spørgsmål: Er fransk pressekaffe stærkere end drypkaffe?
Fordi filterskærme, der anvendes i franske presser, er mere porøse end standard kaffefiltre, er smagen af fransk pressekaffe mere robust. Det betyder dog ikke, at det indeholder mere koffein.
Sp. Hvordan renser jeg min franske presse?
Alle komponenter i en fransk presse skal vaskes efter hver brug. Hvis det er opvaskemaskinevenligt, kan det simpelthen skilles ad og sættes i din vaskemaskine. Alternativt kan franske presser håndvaskes med varmt sæbevand og derefter tørres grundigt.