Træpiller er det ideelle valg til rygning, fordi de giver en intens røg, der hurtigt forsegler den naturlige fugt og samtidig tilføjer en uimodståelig røgfyldt smag til dine yndlingsfødevarer. At opnå de samme resultater med flis ville kræve, at du bruger næsten dobbelt så meget som din tromle, kugle eller ægryger.
At vælge de bedste træpiller afhænger af, hvilke smagsstoffer du vil tilføje til din mad, hvilken type mad du ryger, og om du vil have en blandet smagsprofil eller en enestående smagsprofil. Se på de øverste træpillerprodukter for at få en idé om, hvilke træpiller der passer til din smag.
- BEDSTE SAMLET: Louisiana Grills 55405 Competition Blend Pellets
- BEDSTE BANG FOR BUCK: BBQrs Delight Wood Smoking Pellets Variety Value Pack
- BEDSTE MESQUITE: Traeger Grills PEL305 pellets af Mesquite hårdttræ
- BEDSTE HICKORY: CookinPellets 40H Hickory Rygepiller
- BEDSTE SØDE OG RØGET: Green Mountain Grills Premium æble træ træpiller
- BEDSTE GOURMET-BLENDING: Bear Mountain BBQ hårdttræpiller - Gourmetblanding
- BEDSTE KULBLANDING: Lumber Jack BBQ Grillning af træpiller
- BEDSTE WHISKEY-SMAG: Jack Daniel's Smoking BBQ Pellets
Hvad man skal overveje, når man vælger de bedste træpiller
Inden du vælger træpiller til rygning af din mad, skal du sikre dig, at du har valgt træpiller. Opvarmningspiller skal udelukkende bruges med en pilleovn eller brændeovn og ikke til madlavning, fordi de er lavet med træ af lavere kvalitet og andre tilsætningsstoffer, der kan mindske din mads smag og potentielt skade dig. Læs videre for mere kritiske overvejelser om træpiller.
Trætyper og smagsstoffer
Træpiller kommer i mange forskellige typer og smag, der kan bruges til at forbedre smagen af din mad, når den parres ordentligt. Nogle af de mest almindelige er konkurrencemix, mesquite, hickory, applewood, gourmetblanding, fruitwoodblanding og trækulblanding.
- Konkurrenceblanding kombinerer kirsebær, hickory og ahorn hårdttræ for at producere en sød, røgfyldt smag med en frugtagtig tang, der er ideel til en bred vifte af fødevarer, herunder oksekød, svinekød, frugt eller grøntsager.
- Mesquite træpiller har en robust aroma og en røgfyldt tør smag, der er kendetegnet ved en langvarig sødme, som de trænger ind i din mad, hvilket gør mesquite-pellets til et godt valg til kylling og svinekød.
- Hickory træpiller giver din mad en røgfyldt bacon-smag, der er god til rygning af stege.
- Applewood pellets har en røgfyldt smag blandet med en mild sødme, hvilket gør dem ideelle til rygning af svinekød.
- Gourmet blanding blander flere dristige smag, herunder pecan, hickory og mesquite, for at tilføje en fyldig smag til din kylling, svinekød eller fisk.
- Frugtved pellets er sødelugtende og sødsmagende med en langvarig tang, der passer godt sammen med oksekød, kylling og svinekød.
- Kulblandinger Giv din mad en robust, røgfyldt kulsmag svarende til smagen af mad kogt over en kulgrill.
100 procent aromatiseret træ vs. blandinger
Træpillerens smag kan adskilles i smagsblandinger eller enestående smagsprofiler, mere almindeligt omtalt som 100 procent træ.
- Træ med 100 procent aromastoffer kan henvise til en enkelt smagsprofil, eller det kan henvise til træpillernes renhed, hvis de er fremstillet uden fyldstof. Dette har fordelen ved at sikre, at du ikke forurener din mad. Disse træpiller kan også omfatte andre træsorter, f.eks. Med en konkurrenceblanding, men kan ikke fremstilles med fyldstof.
- Smagsblandinger kan være billigere end 100 procent træpiller, fordi de typisk bruger en procentdel fyldstof i kombination med to eller flere tretyper. Selvom disse blandinger giver dig mulighed for at bruge forskellige tretyper i en række forskellige kombinationer, har de en tendens til at producere et lavere kvalitetsresultat sammenlignet med træpiller, der ikke er fyldstof.
Parring af mad
Du vil vælge en passende træpiller smag, afhængigt af hvilken type mad du ryger.
- Bøf fordele ved trækul, pecan, mesquite, hickory, gourmetblanding og konkurrencemix.
- Fjerkræ er bedst med lettere smag, der tilbydes af konkurrencemix, mesquite, hickory, æble, frugt og gourmetblanding træpiller.
- Svinekød tilbyder sin egen søde smag, der forbedrer smagen af æble, frugt, mesquite, hickory, gourmetblanding og konkurrenceblanding træpiller.
- Fisk og skaldyr har en smal smagsprofil, der kun er fremhævet med konkurrencemix, æble eller frugttræpiller.
- Frugt og grønt bør ryges ved hjælp af hickory, æble, frugt eller konkurrenceblandede træpiller for de bedste resultater.
Smagsstyrke
Træpiller kommer med en række smagsvarianter fra mild til stærk, hvilket gør visse varianter ideelle til en bestemt type mad og upassende til en anden type mad.
- Mild træpelletsmag er bedst til rygning af fisk og skaldyr, fjerkræ, grøntsager og frugt, men de kan også bruges til at fremhæve en stærk oksekøds- eller svinekødssmag. Disse træpiller inkluderer al, ahorn, bøg, æble og kirsebær.
- Medium træpiller smag som eg, pære eller fersken er mindre almindeligt anvendte, men kan tilføje fjerkræ og svinekød en tydelig smag.
- Kraftige træpiller inkluderer typisk hickory, pecan, valnød og mesquite. Disse træpiller producerer kraftige smag, der let absorberes i ribben, oksekødsskulder og fjerkræ, selvom disse smag kan overvælde mere delikat mad, som fisk.
Din ryger
Tag fat i din grillbørste og rengør ristene, inden du koger, men sørg for at du har de rigtige træpiller til din grill eller ryger. Mens mange træpiller kan arbejde med en række grill eller rygere, er nogle produkter kun designet til at arbejde med et eller to madlavningsredskaber.
Almindelige rygertyper inkluderer propan / gasrygere, trækulrygere, offset-rygere, pelletsrygere, elektriske rygere, æggrillerygere eller kamado-grill og kedelgriller. Træpiller kan bruges sammen med offset-rygere, pelletsrygere, kamado-grill og kedelgriller, samt give nogle grundlæggende smagsforbedringer til gas-, trækul- og elektriske rygere, hvis det er angivet af producenten.
Vores bedste valg
Produkterne nedenfor blev valgt for kvalitet og værdi for at hjælpe dig med at finde de bedste træpiller til dine rygnings- og grillbehov.
Louisiana Grills 55405 konkurrencemixpellets
Du skal ikke bekymre dig om at løbe tør for træpiller med denne massive 40-pund pose konkurrencemixpellets, der er lavet af rent brændende 100 procent helt naturligt hårdttræ, der kommer fra Nordamerika. Denne type smagskombination bruges typisk i rygekonkurrencer, fordi smagsprofilen er tilstrækkelig fleksibel til at den kan kombineres med en række udfordrende fødevarer med stor effekt.
Blandingen indeholder ca. 50 procent ahorn, 25 procent hickory og 25 procent kirsebærtræ, hvilket giver din mad en sød, salte og syrlig smag, der ligner en frugtagtig tang, der i høj grad forbedrer en bred vifte af mad inklusive oksekød, svinekød, fjerkræ , fisk, lam, vildtlevende vildt, grøntsager og frugt. Producenten anbefaler dog kun at bruge disse pellets i pillegriller eller pillerygere.
BBQrs Delight Wood Smoking Pellets Variety Value Pack
I stedet for at få en massiv pose med træpiller i en enkelt smag, kan du prøve seks forskellige varianter med denne overkommelige sortpakning. Disse pellets kan bruges med mange typer udvendige grill eller rygere, herunder gas, trækul og elektrisk, og de behøver ikke at blive gennemblødt inden brug for en langvarig, røgfyldt forbrænding.
Pakken leveres med et pund af hver smag med ca. 10 anvendelser pr. Pose. Smagene inkluderer æble, hickory, mesquite, kirsebær, pecan og Jack Daniels whisky, hvilket giver dig en række muligheder for at forbedre smagen af din mad. På grund af det store udvalg af pelletsmag kan denne værdipakke bruges effektivt sammen med de fleste kød, køderstatninger, grøntsager og frugter, som du måske vil ryge.
Traeger Grills PEL305 pellets af Mesquite hårdttræ
Hvis der er en smag af træpiller, der er kendt i hele sydvest, skal den være mesquite. Denne sydvestlige favorit fremhæver din mad med en røgfyldt tør smag, præget af en langvarig sødme. Denne 20 pund pose med mesquite træpiller er lavet af 100 procent helt naturligt hårdttræ uden bindemidler eller fyldstoffer.
Pellets er bæredygtigt fremskaffet i USA med 100 procent jomfru eller ikke-genbrugt hårdttræ, der brænder med en ren, blå røg, så du kan ryge din mad i timevis for at give den den ideelle smag. Brug disse pellets med fjerkræ, oksekød og fisk for virkelig at opleve den dristige smag af mesquite.
CookinPellets 40H Hickory Rygepiller
Mens smagen af hickory træpiller ikke skal overses, har denne pose træpiller en anden nøglefaktor: den mængde pellets, du får i en enkelt pose. Denne pose med træpiller vejer 40 pund, hvilket sikrer, at du har nok pellets til mange lange rygesessioner. Pillerne er lavet af 100 procent hickory træ, der producerer en rent brændende røg, der kan supplere det meste kød og kød-erstatninger, som du ryger.
Pillerne indeholder ikke tilsætningsstoffer eller fyldstoffer, inklusive fyldstoffer af egetræ og al, der er typiske for andre 100 procent helt naturlige produkter. Efter at være blevet tørret ud inden emballering, har Hickory-træpillerne et lavt fugtindhold, der gør dem lette at tænde. De har også lavt indhold af aske eller støv, så du kan ryge din mad i længere tid uden at skulle tilføje flere pellets.
Green Mountain Grills Premium æble træ træpiller
Applewood-pellets er en fantastisk måde at give din mad en sød, frugtagtig smag, mens du samtidig indhenter maden med en dyb, røgfyldt smag, der får munden til at vande, mens du venter på, at den er færdig med at ryge eller grille. Træpillerne er 100 procent helt naturlige, lavet af ikke-genbrugt rød eg, æbletræ og hickory uden fyldstoffer, bindemidler eller tilsætningsstoffer.
Disse æbletræpiller har en større diameterstørrelse end almindelige træpiller, så de kan brænde i længere tid. Posen vejer 28 pund og er tørret ud, så pellets brænder lettere, mens de producerer mindre aske, hvilket gør oprydning til en mere behagelig opgave. Velegnet til oksekød, fjerkræ, svinekød, fisk, grøntsager og vildtlevende vildt.
Bear Mountain BBQ hårdttræpiller - Gourmetblanding
Denne pose på 20 pund med træpiller er en fremragende mulighed for sjældne rygere, der har brug for træpiller med en smagsprofil, der kan matche næsten enhver madindstilling. Bear Mountain BBQ hårdttræspiller kombinerer smag fra hickory, ahorn, kirsebær og eg for at give en røgfyldt smag, der har en tydelig sød undertone. Denne afbalancerede smag skiller sig ud og forbedrer oksekød, svinekød, fisk, fjerkræ, lam, grøntsager og frugt.
Træpillerne med gourmetblanding er lavet af 100 procent naturligt hårdttræ, hvilket betyder at de ikke indeholder bindemidler, fyldstoffer eller tilsætningsstoffer. Disse pellets kan også bruges sammen med størstedelen af rister og rygere, inklusive rygere og rister på piller, gasrygere og rister, trækul-rygere og elektriske rygere og rister.
Lumber Jack BBQ Grillning af træpiller
Træpiller kul blandinger kan komme i en række forskellige smagskombinationer, der fremhæver smagen af kulkogt mad, men få varianter kommer tæt på denne blanding af hickory og trækul. Røg svineribber, oksekødsskulder eller fulde kyllinger med disse træpiller til at forsegle den naturlige fugt og tilfør dine fødevarer med en robust, røgfyldt trækulsmag.
Træpillerne er fremstillet i USA og leveres i en stor, 20 pund taske, der har et brugervenligt bærehåndtag. Disse hickory- og trækulpiller er lavet med 100 procent ikke-genbrugte træfibre, der ikke indeholder tilsætningsstoffer, så du ved, at pillerne brænder rene. Brug disse piller med træpiller eller rygere til træpiller.
Jack Daniels rygning BBQ pellets
Jack Daniel's Smoking BBQ Pellets fremstilles ved hjælp af det blødgørende trækul fra destilleriet i Lynchburg, Tennessee, hvor trækulet gennemblødes i whisky i flere uger, inden det blandes med egetræ og omdannes til træpiller. Denne proces giver træpillerne en stærk trækul- og whiskysmag, der tilføjer en stærk, gennemtrængt smag til tykke stykker oksekød, svinekød og lam.
Disse træpiller kommer i en stor pose på 20 pund og er lavet af 100 procent helt naturligt egetræ. Uden fyldstoffer brænder pillerne rent og producerer ikke meget aske. Denne pilleformel er velegnet til pillefyrede griller og rygere, men pillerne er modtagelige for fugt, så du skal opbevare dem i en lukket beholder, når de ikke er i brug.
Tips til brug af træpiller
Før du køber træpiller til din grill eller ryger, skal du sørge for at vælge et produkt af fødevarekvalitet i stedet for opvarmningspiller. Disse er fremstillet til brug i brændeovne til at producere varme, ikke grille og ryge mad.
Når du åbner posen med træpiller for første gang, må du ikke suge dem i blød. Træpiller kræver ikke at blive gennemblødt inden brug som flis. Du bør også inspicere pillerne for skimmelsvamp eller svamp hver gang du bruger dem og sprede dem rundt om grillen med dine grilltænger. Opbevar pillerne i en tør, forseglet beholder for at sikre, at der ikke siver fugt ind i pillerne, hvilket får dem til at nedbrydes i kvalitet og smag.
- Sørg for at bruge træpiller og ikke enkle varmepiller til din mad.
- Du bør altid inspicere dine pellets for at sikre, at der ikke er tegn på skimmel eller svamp, der kan forurene din mad.
- Træpiller kræver ikke at blive dyppet i vand inden brug.
- Opbevar dine piller i en tør, forseglet beholder.
Ofte stillede spørgsmål om dine nye træpiller
Inden du investerer i en ny type træpiller, skal du kigge på disse ofte stillede spørgsmål og deres svar nedenfor.
Q. Er træpiller sikkert?
Ja, når træpiller bruges og opbevares korrekt, er de sikre, selvom du skal sikre dig, at du får pellets af fødevarekvalitet til rygning af din mad.
Q. Hvad er forskellen mellem piller og flis?
Træpiller er lavet af hårdttræ, der er finmalet og komprimeret, mens flis er hårdttræstykker, der er kørt gennem en flishugger. Pellets er også bedre egnet til at ryge kød, fordi de brænder ved en varmere temperatur og en langsommere hastighed end flis. Mens flis er bedre til grillning. Det skal også bemærkes, at du ikke behøver at våde træpiller, men befugtning af dine flis er en effektiv måde at bremse forbrændingshastigheden i en længere forbrændingstid i din grill.
Spørgsmål: Træpiller skal gennemblødes inden brug?
Nej, træpiller behøver ikke at blive gennemblødt inden brug. Faktisk kan neddypning af dem eller endda opbevaring under fugtige forhold forringe kvaliteten af pellets.
Spørgsmål: Kan du bruge flis i et pillerrygerør?
Ja, du kan bruge flis i et pille rygerør, men du ender med at bruge en væsentlig højere mængde træflis, end hvis du havde brugt pellets. Træpiller er også meget mere smagfulde end flis, så det er bedre at bruge træpiller, hvis du har dem.
Q. Hvor længe holder træpiller i en ryger?
Dette afhænger af, hvor høj eller lav rygeren er indstillet til at brænde, men i gennemsnit vil det tage mellem 8 og 26 timer at brænde en fuld pose på 40 pund med træpiller.