Mens mange hjemmekokke er vant til at beregne mængder efter volumen ved hjælp af målekopper og skeer, kan mere præcise resultater opnås gennem vægtmålinger. En kop mel kan variere meget i vægt afhængigt af den teknik, der bruges til at måle det. Derfor er køkkenvægte særligt nyttige til bagning, når en enkelt ounce kan være forskellen mellem en fejlfri skål og en middelmådig.
En nøjagtig skala er ligeledes nyttig, når du brygger kaffe for at sikre, at dine bønner eller grunde måles med nøjagtig præcision. De er også nyttige for diætister, der ønsker at måle nøjagtigt delstørrelsen af deres måltider.
Læs videre for at lære mere om køkkenvægte, og hvordan man vælger den rigtige til dit hjem.
- BEDSTE SAMLET: Escali Primo P115C Precision Kitchen Food Scale
- BEDSTE BANG FOR BUCK: Ozeri ZK14-S Pronto Digital multifunktions madvægt
- OPGRADERING: OXO 11214800 Gode greb i rustfrit stål madskala
- BEDSTE SMART: Etekcity 0,1 g mad køkkenvægt
- BEDSTE ANALOG: Taylor Precision Products Analog køkkenvægt
- BEDSTE MED SKÅL: Etekcity madvægt med skål
- BEDSTE MED MÅLEKOPP: Fradel Digital Kitchen Food Scale
Hvad man skal overveje, når man vælger den bedste køkkenvægt
Når du handler efter en køkkenvægt, er der nogle vigtige faktorer, du skal overveje. De følgende afsnit beskriver nogle af de vigtigste kvaliteter, du skal huske på, når du handler efter den bedste køkkenvægt til dit hjem.
Digital vs. analog
Mens de fleste moderne køkkenvægte tilbyder digitale aflæsninger, er analoge muligheder også tilgængelige.
- Digital skalaer tilbyder nøjagtige målinger og vejer typisk både imperiale og metriske enheder. På grund af deres digitale skærme leveres aflæsninger hurtigt og enkelt. De drives af enten alkaliske eller lithium-batterier og har tendens til at være små og lette, hvilket gør dem nemme at opbevare. De har normalt en tareringsfunktion.
- Analog skalaer bruger en indre fjeder, der måler vægten, når den komprimeres. De er nemme at rengøre og kræver ikke batterier. De er dog mindre præcise end digitale skalaer, hvilket gør dem uegnede til at levere nøjagtige målinger på lettere genstande. De fleste modeller har tendens til at bruge enten kejserlige eller metriske målinger - ikke begge. De kan muligvis ikke give en tareringsfunktion.
Funktioner
De fleste køkkenvægte er udstyret med lignende grundlæggende funktioner.
- Taring: Langt størstedelen af digitale køkkenvægte kommer med en taraknap, som giver dig mulighed for at nulstille vægten til nul for at trække vægten af din blandeskål, inden du begynder at måle ingredienser. Dette giver dig mulighed for at veje flere emner i det samme stykke køkkengrej ved at tjære, når hver måling er afsluttet.
- Auto-off-funktion: De fleste køkkenvægte slukkes automatisk efter et bestemt tidsrum for at spare batterilevetid. Varigheden varierer mellem ca. 2 og 5 minutter. En længere varighed med automatisk slukning er nyttig, så vægten ikke kræver nulstilling hver gang du løber til køleskabet eller har brug for at veje en ny ingrediens.
Nøjagtighed
Nøjagtighed er den største bekymring, når det kommer til køkkenvægte. For at være meget anvendelig er det vigtigt, at en køkkenvægt kan måle både metriske og kejserlige enheder. Se efter en skala, der måler i trin på 1 gram (hvilket svarer til 0,03 ounce).
Mens nogle skalaer simpelthen tilbyder kejserlige målinger i ounce, giver andre pund samt ounces til vejning af tungere genstande, hvilket sparer dig for at lave matematik. Nogle skalaer måler i decimaler, mens andre måler i brøker. For de fleste hjemmekokke er decimaler mere brugervenlige.
En skala, der kan måles hurtigt, er også vigtig. De fleste køkkenvægte af høj kvalitet registrerer en måling på mindre end 2 sekunder.
Kapacitet
De bedste køkkenvægte har en vægtkapacitet på mindst 1 gram. Mens de fleste digitale vægte på markedet opfylder dette krav, vil analoge vægte typisk have en højere minimumsvægtkapacitet.
Kig efter en skala, der har en maksimal vægtkapacitet på mindst 11 pund (eller 5 kg) for at sikre, at du kan veje kraftigere stykker kød og ingredienser til opskrifter med store batcher.
Platform og container
Konstruktionen af din skala påvirker, hvor brugervenlig den er:
- En inkluderet målekop giver dig mulighed for at måle både vægt og volumen.
- En inkluderet blandeskål giver fleksibilitet under måling og madlavning.
- En større platform sikrer, at dine blandeskåle passer uden at vælte.
- En hævet platform giver dig mulighed for nemt at se målingerne på displayet.
- Gummifødder er nyttige til at sikre, at din vægt forbliver på plads i stedet for at glide rundt om din bordplade.
Smart teknologi
Nogle moderne skalaer er udstyret med smart teknologi, så du kan styre dem fra en smartphone eller en tablet. Nogle højteknologiske muligheder parres med madsporingsapps, hvilket er praktisk for diætister, der ønsker en digital registrering af deres måltider. Disse apps kan måle og spore makro- og mikronæringsstoffer af alt, hvad du spiser for at hjælpe med at afbalancere din ernæring.
Nem rengøring
Fordi de kun har mekaniske dele, er analoge vægter ofte lettere at rengøre, da du ikke behøver at bekymre dig om at beskadige deres indre arbejde med vand.
Digitale skalaer skal tørres ned med en våd klud for at fjerne madpartikler og sikre, at der ikke er bakterier tilbage. En aftagelig platform bidrager til lettere rengøring af en digital skala.
Vægter, der er nemme at rengøre, har ofte laminerede knapper, der forhindrer snavs og krummer i at komme ind i revnerne.
Vores bedste valg
Nu hvor du ved mere om køkkenvægte, er det tid til at begynde at shoppe. Følgende valg overvejer ovenstående funktioner, herunder nem rengøring, kapacitet, nøjagtighed og funktionalitet. Denne liste tilbyder en række valg til en førsteklasses køkkenvægt, der passer til dine behov og budget.
Escali Primo P115C Precision Kitchen Food Scale
Denne skala tilbyder ekstremt præcise målinger, der arbejder i trin på 1 gram eller 0,05 ounce. Det er også hurtigt og giver aflæsninger på mindre end et sekund. Den forbliver tændt i ca. 4 minutter, før den automatisk slukkes, så du kan veje flere ingredienser uden at skulle nulstille maskinen.
Escali Primo har en strømlinet grænseflade med kun to knapper: en dual-purpose strøm- og taraknap og en knap til at vælge måleenhed. Den har en mindste vægtkapacitet på 1 gram og en maksimal kapacitet på 11 pund (eller ca. 5 kg). Den forhøjede platform giver dig mulighed for nemt at se den digitale skærm.
Denne køkkenvægt af høj kvalitet kommer i 9 farver, hvilket giver et valg, der supplerer din køkkenindretning. Knapperne har membranovertræk, hvilket gør enheden lettere at rengøre, og fire gummifødder hjælper enheden med at forblive på plads på din bordplade. Dens dimensioner er 8,5 tommer 6 tommer, den vejer 1,1 pund og er udstyret med to AA-batterier.
Ozeri ZK14-S Pronto Digital multifunktions madvægt
Denne billige skala måler i trin på 1 gram eller 0,05 ounce, hvilket gør den utrolig præcis. Dens automatiske lukningsfunktion starter efter ca. 2 minutter. Interfacet er enkelt med kun to knapper. Den ene er en tænd / sluk-knap og taraknap, og den anden ændrer måleenheden.
Ozeris let forhøjede platform gør displayskærmen synlig, selv når du bruger en stor måleskål. Det har en maksimal vægtkapacitet på 11 pund (ca. 5 kg). Denne skala kræver to AAA-batterier, og fire batterier er inkluderet i vægten. Dimensionerne er 8,25 tommer 6 tommer, og den vejer 12 ounce.
OXO 11214800 Gode greb i rustfrit stål madskala
Denne skala fra OXO måler i ounce, gram, pund og kilogram, hvilket sparer dig for at skulle foretage matematiske beregninger. Enheden har et udtrækkeligt display, der giver dig et klart overblik over aflæsningen, selv når du bruger en stor skål. Den har en mindste vægtkapacitet på 1 gram og en maksimal kapacitet på 11 pund (eller 5 kg).
OXO-skalaen har en rustfri finish, der er smudsikker og fingeraftryksbestandig. Denne model har en aftagelig platform, der muliggør lettere rengøring. Med dimensionerne 9,5 tommer og 7,13 tommer og en vægt på 1,8 pund er den lidt større og tungere end nogle af vores andre valg.
Etekcity 0,1 g mad køkkenvægt
Dem, der ønsker at spore deres ernæringsindtag nøjagtigt, vil blive tjent godt med denne smarte køkkenvægt. Det parres med en app kaldet VeSync, som giver opdeling af både makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer i den mad, du spiser. Denne smarte skala måler kulhydrater, fedt, protein, jern, vitaminer og mere. Dine sundhedsdata kan derefter synkroniseres med FitBit-appen eller Apple Health.
Etekcity-skalaen måler i trin på .1 gram, hvilket gør den utrolig præcis med en maksimal vægtkapacitet på 11 kg (5 kg). Enheden er i stand til at måle i ounce, pounds, gram, milileters og femtoliters. Dens dimensioner er 9,37 inches med 7,4 inches og den vejer 1,05 pounds.
Taylor Precision Products Analog køkkenvægt
De, der foretrækker en analog skala, vil nyde denne rustfrie stålmodel fra Taylor, som har en vintage æstetik. Det bruger intervaller på 1 ounce (50 gram) og kan måles i pund, ounce, kg eller gram. Taylor-skalaen inkluderer en vejeskål med en volumenkapacitet på 5 kopper, og den maksimale vægtkapacitet er 11 pund. Der er en justeringsknap bag på enheden, der giver dig mulighed for at kalibrere den igen efter behov.
Skiven på denne analoge skala har en diameter på 5 tommer og har et stort antal, hvilket gør det let at læse. Det vejer 3,6 pund med dimensioner på 7,8 tommer 9 tommer 8,9 tommer.
Etekcity madvægt med skål
Etekcity Food Scale inkluderer en aftagelig 2,1-liters måleskål i rustfrit stål, så du kan bruge din egen beholder, hvis du vælger. Enheden har en temperatursensor, der giver temperaturen (i Fahrenheit) på skålens indhold. Det har også en timer og indbygget alarm, der tilbyder god multifunktionalitet.
Denne Etekcity-model måler i gram, ounce, pund og kilogram i trin på 1 gram med en maksimal kapacitet på 11 pund (5 kg). Det har en baggrundsbelyst skærm samt indikatorer for lavt batteri og kapacitet overbelastning. Vægtens dimensioner er 8,4 tommer brede og 8,4 tommer høje og 3,6 tommer dybe.
Fradel Digital Kitchen Food Scale
Denne køkkenvægt fra Fradal er udstyret med et 1,5 liter målekop i rustfrit stål, der giver dig mulighed for at måle volumen og vægt samtidigt. Koppen er aftagelig, hvilket gør det let at rengøre. Dens unikke design har en LCD-skærm på håndtaget, og skærmen er baggrundsbelyst for nem synlighed.
Fradal-skalaen er i stand til at måle i gram, milliliter og kopper og har en maksimal vægtkapacitet på 11 pund (eller 5 kg). Det vejer 1,85 pund og måler 11,2 tommer ved 11 tommer x 5,3 tommer. Enheden kræver 2 AAA-batterier, som ikke er inkluderet.
Ofte stillede spørgsmål om din nye køkkenvægt
Her er nogle svar på ofte stillede spørgsmål om køkkenvægte.
Spørgsmål: Er digitale køkkenvægte mere nøjagtige end analoge?
Ja. Digitale skalaer giver en decimalværdi i deres målinger og måles typisk i intervaller på 1 gram, mens analoge skalaer typisk måles i intervaller på 50 gram.
Spørgsmål: Mister digitale køkkenvægter nøjagtigheden over tid?
Over tid mister køkkenvægte deres nøjagtighed og kræver genkalibrering. Nogle modeller er lette at kalibrere, mens andre bare skal udskiftes, når de ikke længere er nøjagtige.
Q. Hvordan ved jeg, at min køkkenvægt er nøjagtig?
Bekymret for, at din køkkenvægt ikke længere er nøjagtig? Udfør en vægttest. En af de nemmeste måder at gøre dette på er ved at placere en nikkel på vægten. En nikkel skal veje nøjagtigt 5 gram, så hvis displayet viser en aflæsning, der enten er højere eller lavere, ved du, at din skala skal kalibreres igen.