Gryderetter kommer i en række forskellige former og størrelser, der er nyttige til bagning af gryderetter, brødpudding, lasagne, kartofler med skaller og meget mere. Mange af disse alsidige bageplader kan bruges sikkert i ovnen, mikrobølgeovnen og slagtekyllingen. Derudover er mange gryderetter smukt designet og kan bruges som serveringsstykker til specielle lejligheder.
Denne vejledning diskuterer nøglefunktioner, du skal overveje, når du vælger den bedste gryderet til dit køkken. Læs videre for at lære, hvorfor følgende retter er blandt de bedste i deres kategorier.
- BEDSTE SAMLET: Lodge 3.6 Quart Emalje Støbejern Gryderet
- BEDSTE BANG FOR BUCK: Libbey Baker's Basics 3-delt grydesæt
- OPGRADERING: Le Creuset Stentøjsoverdækket rektangulær gryde
- BEDSTE STOR KAPACITET: Cuisinart Chef's 7-Quart gryderet i støbejern
- BEDSTE SÆT: CorningWare fransk hvid grydesæt
Hvad man skal overveje, når man vælger den bedste gryderet
Mens du søger efter en gryderet, der passer til dine madlavningsbehov, er der en række funktioner, du skal huske på. Form, størrelse, materiale, låg eller intet låg og kompatibilitet med opvaskemaskine er de vigtigste overvejelser.
Form
Gryderetter kommer også i en række forskellige former, herunder rektangulære, firkantede, runde og ovale. Den rigtige form for dig afhænger af, hvordan du planlægger at bruge gryderet.
Rektangulære gryderetter er velegnet til måltider som lasagne, gratinerede kartofler, kager, fiskefilet og stege. Firkantede gryderetter er gode til opskrifter som bagt fransk toast, bagt æg og makaroni og ost. Runde gryderetter er ideelle til mad som quiche og varme dips, og både runde og ovale retter er attraktive former for servering.
Størrelse
Udover valg af former, er gryderetter også lavet i forskellige størrelser. Antallet af mennesker, du planlægger at fodre, og den ønskede mængde mad hjælper med at bestemme størrelsen på gryderet, der opfylder dine behov. Producenter giver dimensionerne på deres retter ud over kvartkapacitet. Overvej følgende tip til gryderetter:
- Store rektangulære gryderetter på 9 til 13 tommer er blandt de mest populære. Da de har ca. 3 liter, kan nogle hollandske ovnopskrifter bruges ombytteligt med disse retter.
- Mellemstore 8- til 8-tommers gryderetter er også populære og har ca. 2 liter.
- En mindre gryderet på 1 liter er velegnet til tilbehør eller til et par måltider.
- Ekstra store gryderetter med 4- til 7-liters kapacitet er gode til større sammenkomster og madlavning.
Materiale
Materiale er en anden vigtig funktion at overveje. Gryderetter indeholder almindeligvis keramik, glas, støbejern eller stentøj. Hvert materiale har forskellige fordele at overveje:
- Keramiske gryderetter kan bruges i ovne med høj varme og under slagtekyllingen, selvom kun nogle er sikre til fryseren. Keramik frigiver ikke elementer i maden eller absorberer noget fra dets indhold, hvilket er ideelt, når man bager i lange perioder eller opbevarer mad i køleskabet. Disse modeller er ofte designet til at fungere som serveringsretter; emaljerede keramiske fade er særligt attraktive og blandt de dyreste muligheder. De fleste keramiske gryderetter er opvaskemaskine sikre, men det er altid en god ide at kontrollere producentens anvisninger til rengøring.
- Gryderetter er ofte de mest budgetvenlige og er sikre for mikrobølgeovn og opvaskemaskine. Nogle glastyper, såsom borosilikatglas, kan opbevares i fryseren. Ligesom keramik frigiver glas ikke elementer eller absorberer lugt. Disse retter har også en tendens til at veje mindre end andre gryderetter. Mens nogle gryderetter i glas er sårbare over for knusning, hvis de tages, er der også brudbestandige muligheder.
- Gryderetter i støbejern tilbyder holdbarhed og fremragende varmelagring. Dette materiale er velegnet til bagning med høj varme, kogning og komfur. Støbejern kræver regelmæssig krydderier med olie og skal vaskes i hånden for at forhindre rust og understøtte en madlavningsflade, der er let at frigøre. Gryderetter i støbejern kan være ret tunge, og deres håndtag kan blive meget varme, så behandl dem med ekstra forsigtighed. Dette materiale kan være billigere sammenlignet med keramik og stentøj, selvom det stadig er dyrere end glas.
- Stentøj kan tåle høj varme, men ikke alle muligheder tåler broiling. Dette materiale er langvarigt og vanskeligt at ridse, revne eller chip. Det er også sikkert for mikrobølgeovn og opvaskemaskine. Medmindre stentøj har en emaljebelægning, er det sårbart over for pletter og kan absorbere smag og lugt. Stentøjsfade retter har en tendens til at være højere i pris og bør vaskes i hånden. Ligesom keramiske fade kan mange stentøjsindstillinger også fungere som serveringsfade.
Låg og håndtag
Gryderetter kan komme med eller uden låg. Låg hjælper med at fordele varmen mere jævnt, når din mad koger. Et klart glaslåg er især nyttigt, så du kan kontrollere mad, når det bager uden at skulle fjerne låget. Låg hjælper med at holde bagte varme efter at have forladt ovnen og kan bruges til at dække kogte madvarer, når de opbevares rester i køleskabet. Et låg er også et nyttigt tilbehør, hvis du ofte transporterer gryderetter til en samling hjemme hos venner eller familiemedlemmer.
Håndtag på begge sider af en gryderet er en standardfunktion med variationer i tykkelse og størrelse. Hvis du er bekymret for at håndtere vægten af en gryderet, skal du kigge efter større tykke håndtag for et sikkert greb.
Vores bedste valg
Følgende anbefalinger tilbydes i forskellige former, størrelser og prispoint, og det er de bedste valg for hjemmekokke at skabe velsmagende bagte måltider. Disse kvalitetsgryderetter blev valgt ud fra holdbarhed, design og funktionalitet.
Lodge 3.6 Quart Emalje Støbejern Gryderet
Lodges gryderet topper listen med en slank emaljefinish og alsidig støbejernskonstruktion. Den 3,4-tommer dybe skål kan broilere, braise, bage, stege, saute eller stege og modstå temperaturer op til 500 grader Fahrenheit. Støbejern giver fremragende varmelagring og endda opvarmning, mens et dobbelt lag emalje ikke reagerer på ingredienser. En håndtag og løkkehåndtag i rustfrit stål forbedrer holdbarheden, og det tætte låg forsegler fugt.
Kapaciteten på 3,6 liter og den lave, brede form er velegnet til mellemstore gryderetter, ristet kød, paella og meget mere. Lodges holdbare gryderet kan bruges på gas- og el-områder, kogeplader i keramik og induktion samt i ovnen. Lodge Emalje Støbejern Gryderet er opvaskemaskine sikkert, men håndvask anbefales for at bevare dets udseende. Fås i blanke blå, hvide og røde finishmuligheder, Lodge gryderet kan også fungere som en attraktiv serveringsskål.
Libbey Baker's Basics 3-delt grydesæt
Libbey Baker's overkommelige tredelt sæt inkluderer 1-quart, 2-quart og 3,2-quart gryderetter med låg. De multifunktionelle glasskåle er sikre til ovn, mikroovn, køleskab og opvaskemaskine. Det klare design giver dig mulighed for at kontrollere mad under madlavningen uden at skulle tage låget af.
Disse Libbey Baker retter er opvaskemaskine sikre og kan stables for nem opbevaring. De har rimelige dybder mellem 2 3/4 og 3 1/4 tommer. De tre stykker koster mindre end nogle enkeltretter, hvilket giver fremragende værdi.
Le Creuset Stentøjsoverdækket rektangulær gryde
Le Creusets avancerede gryderet i stentøj er et elegant stykke, der kan overføres i generationer. Det solide stentøj giver jævn opvarmning, sikkert til fryseren, mikroovnen, ovnen, slagtekyllingen og opvaskemaskinen. Den 3,5-liters overdækkede gryderet har et skinnende emaljeudvendigt materiale, der modstår ridser og pletter, hvilket er sikkert at skære på med køkkenknive.
Det naturligt non-stick glaserede interiør frigiver let mad til nem rengøring, og håndtagene er nittede for et sikkert greb. Denne robuste gryderet er designet til at bevare sit attraktive udseende i årevis og kan modstå kravene til daglig brug. Den tætte konstruktion blokerer fugtabsorberingen for at forhindre revner, krakning og krusning ved langvarig brug.
Denne Le Creuset gryderet ser smuk ud som et serveringsfartøj på spisebordet. Skålen er 3 tommer dyb, tilgængelig i fire nuancer af blå og østersgrå.
Cuisinart Chefs 7-Quart gryde i støbejern
Hvis du laver mad til en skare eller en stor husstand, er Cuisinart Chefs klassiske gryderet klar til opgaven. Den 7-kvarts runde gryderet har støbejern til fremragende varmelagring og jævn varmefordeling, som begge er særligt vigtige i et så stort, dybt kar. Porcelænemaljeret finish tilføjer styrke til køkkengrejene og giver ikke smag eller absorberer lugt.
Denne multifunktions gryderet er ideel til madlavning, servering og underholdning. Den er kompatibel med alle komfurer, inklusive induktion, samt sikker til ovn, slagtekylling og opvaskemaskine. Fadet indeholder sikre håndtag, og låget har en længere drejeknap, så det er let at forstå. Cuisinart gryderet er 6,22 tommer dybt og fås i rige farver som supplement til dit køkken.
CorningWare fransk hvid grydesæt
CorningWare franske hvide gryderet indeholder 2,5- og 1,5-kvarts fade med låg af glas og plast samt en 16-ounce rund skål. Denne stilfulde ovn-til-bord-bakeware indeholder et slidstærkt stentøjsmateriale, der modstår flis og revner. De klare glaslåg er nyttige til at holde øje med mad, når de koger, mens de BPA-fri plastlåg muliggør praktisk opbevaring.
Disse CorningWare-retter er sikre til ovn, køleskab, fryser, mikroovn og opvaskemaskine. Deres højglans udvendige er ikke-porøse, lette at rengøre og absorberer ikke smag, lugt eller pletter. Tallerkener i forskellig størrelse og bonusplastlåg giver fremragende værdi til dette sæt til rimelige priser.
Ofte stillede spørgsmål om din nye gryderet
Du har muligvis langvarige spørgsmål om, hvordan du bruger en gryderet. I så fald skal du kigge på nogle af de ofte stillede spørgsmål nedenfor.
Q. Kan du stege i en gryderet?
Nogle gryderetter kan bruges på komfuret, afhængigt af materialet. En gryderet i støbejern kan bruges til stegning.
Q. Hvilken størrelse gryderet har jeg brug for?
Den bedste gryderetstørrelse for dig varierer afhængigt af hvad du laver mad og hvor meget mad du planlægger at lave. Din opskrift kan også foreslå en gryderet i en bestemt størrelse. For eksempel fremstilles lasagne typisk i en 9- til 13-tommers gryderet, der indeholder 3 liter.
Spørgsmål: Hvad kan jeg bruge i stedet for en gryderet?
Hvis du ikke har en gryderet, kan du muligvis finde en erstatningsartikel i dit køkken. Alternativer med låg inkluderer en ovnfast kasserolle eller en hollandsk ovn. Hvis du har en langsom komfur med en aftagelig gryde, kan du bruge gryden som en gryderet. Hvis den opskrift, du planlægger at lave, ikke kræver et låg, er en støbejerns stegepande eller en dyb bagepande også egnede muligheder.