Valg store køkkenapparater kan være sjovt, men husejere bør først tænke på familie og livsstil. Hvis du ansætter en designer, skal du være forberedt med en liste over dine ønskede apparater, da de vil påvirke plads og trafikmønstre. Mange designere vil først have denne information, da det vil påvirke formen og designet på resten af køkkenet.
Opgraderinger til opvaskemaskine
Opvaskemaskiner har gennemgået ændringer gennem årene og har erstattet høje, klodsede øjne med inkognitomodeller, der er så stille, at det er svært at se, om de er tændt. Se efter modeller, der har skjulte kontrolpaneler indbygget i toppen af døren og stiliserede paneler, der forhindrer dette apparat i at skille sig ud. Støjsvagere motorer og rustfrit stålinteriør hjælper med at dæmpe støj fra opvaskemaskinen - en afgørende funktion for åbne planer eller køkkener med tilstødende underholdende rum.
Overse ikke muligheden for at købe to eller flere opvaskemaskiner, en voksende tendens inden for køkkener og køkkenindretninger. ”Halvtreds procent af mine kunder har mindst to opvaskemaskiner i deres køkken,” siger Peter Salerno, en certificeret køkkendesigner og ejer af Peter Salerno Inc., i New Jersey. "For større familier eller hjem, der kan lide at underholde, kan den ene opvaskemaskine rengøre, mens den anden fyldes med nye snavsede retter."
Virksomheder som KitchenAid og Fisher er også kommet med opvaskemaskine skuffer, i det væsentlige to uafhængige opvaskeskuffer, der er stablet oven på hinanden for at rumme enkelt- eller dobbelt skuffebelastninger. Salerno ser husejere i rumudfordrede køkkener også ved hjælp af opvaskemaskine skuffer. "Hvis der er mangel på lagerplads, kan den ene skuffe rumme fade, mens den anden vasker dem," tilføjer han.
Opvaskemaskine teknologi og størrelse
Husejere, der er interesseret i banebrydende teknologi, skal være på udkig efter energieffektivitet, kortere cyklusser og avancerede funktioner designet til at reducere tid og besvær over retter. GEs SmartDispense opvaskemaskine, der rummer 45 ounce rengøringsmiddel til automatisk frigørelse med hver belastning, og Jenn-Air's 3-trins opvaskemaskine med justerbare stativer og en vaskearm under hvert stativ sætter nye mærker i design af opvaskemaskine.
De fleste amerikanskproducerede modeller uden opvaskemaskine er standard 24 inches i bredden, så valg af en ny enhed, der skal erstatte en gammel, kræver muligvis ikke pladskonfiguration. Hvis du overvejer europæiske modeller, skal du kontrollere målingerne, da de ofte er smallere end deres amerikanske kolleger.
Kogepladens funktioner
Kogeplader - tidligere kendt som komfurer - er nu helt uafhængige af ovne, hvilket giver flere funktioner og fleksibilitet til begge. Kommercielle kogeplader bliver mere populære i køkkener, da de virkelig tager højde for gourmetkokken. High-end gaskogeplader har lavt niveau BTU outputindstillinger til madlavning af lette saucer eller smeltende chokolade, hvilket giver maksimal kontrol til præcis madlavning. Kig efter brændere med en indre og en ydre flamme for høj præcision og ensartet opvarmning.
Nye boligenheder jagter deres kommercielle forgængere med hensyn til pris og funktioner, så gør dine lektier. Elektriske kogeplader til boliger kan være billigere, men har ikke den samme præcision som gasmodeller. Kogeplader varierer i størrelse fra 30 til 38 tommer brede, men kan være så brede som 48 tommer, hvis en rist er inkluderet.
En ø-kogeplade gør det muligt for den underholdende kok at møde gæsterne og bringe madlavningen til festen. Downdraft-ventilationssystemer kan eliminere behovet for overhætter, og nye teknologier som induktionskogning kan skabe et sikrere madlavningsmiljø. Ved induktionskogning interagerer en magnetbaseret gryde eller gryde med et magnetfelt skabt af kogepladerne og inducerer en strøm i gryden eller gryden. Gryden eller gryden varmes faktisk op og koger maden, mens overfladen forbliver kølig. Selve systemet er helt flammefrit.
Komfurudstødning
Udstødningssystemet er en vigtig og ofte overset køkkenkomponent. Udstødningssystemets muligheder skal svare til størrelsen på komfuret eller kogepladen under den. Udstødningssystemer måles i kubikfod pr. Minut (cfm). Jo større komfur, jo større er systemets udstødningsevne. En 36-tommers ovn skal f.eks. Matches med et system på mindst 800 cfm, mens en ovn på 48 tommer kræver mindst 1000 til 1200 cfm. Kontakt din designer eller certificerede forhandler for at være sikker på, at udstødningssystemet matcher og supplerer ovnen, som det servicerer.
Standard- og konvektionsovne
Ovne findes i to typer: konvektion og konventionelle. Konvektionsovne er dyrere, da de har blæsere, der cirkulerer varmen til hurtigere, jævn madlavning. Som med opvaskemaskiner er to ovne ved at blive normen i nutidens køkken. ”Den dobbelte ovn er virkelig kritisk,” mener Salerno. "Hvert køkken skal have to ovne." Uanset om det er monteret på væggen eller fastgjort under kogepladen, giver to ovne større madlavningskapacitet og fleksibilitet.
Opvarmningsskuffer, der engang var en ret fremtrædende armatur i køkkener, ser en genopblussen i køkkendesign. Opvarmningsskuffer kan indstilles fra 0 til 175 grader Fahrenheit for at opretholde struktur og temperatur på kogte fødevarer uden at tørre dem ud. Opvarmningsskuffer koster alt fra $ 800 til $ 1.400, men er nyttige tilføjelser til køkkener, der ser meget brug og giver store eller komplekse måltider til gæster eller familier.
Innovative apparater som konvektionsmikrobølger tilbyder nye madlavningsmuligheder for den pressede hussejer. Med ristning, bagning og sprødning kombinerer konvektionsmikrobølger alle opvarmningsfunktionerne i en mikrobølgeovn med madlavningsmulighederne for en konvektionsovn. Tilberedningstiden er skåret i halve, men madens ønskede smag og struktur forbliver.
Køleskab afsluttet
Køleskabe kommer som side om side, top og bund og indbyggede enheder. At vælge en stil kan stort set være et spørgsmål om personlig præference, men størrelsen på køleskabet skal tage højde for familiens størrelse. En familie på fire kan kun kræve en enhed på 21 til 25 kubikfod, mens en af seks eller flere måske vil have en enhed med 27 til 32 kubikfod. Opbevaring kan måles i kubikfod, men enhedens bredde bestemmer placeringsmuligheder. Lad familieens behov bestemme størrelsen på køleskabet, men sørg for ikke at skimme - der er ikke noget værre end at have et pakket køleskab, der ikke fungerer til at passe til familien.
Når du overvejer yderligere funktioner som ismaskiner eller vanddispensere, skal du overveje placering. Et køleskab med panel kan f.eks. Ikke gå godt med en ekstern vanddispenser, da spild kan beskadige panelet over tid.
Både højde og bredde skal tages i betragtning, når man ser på køleskabsstørrelse. Køleskabe kan være så høje som 68 tommer eller mere og så brede som 36 tommer. En husejer vil have tilstrækkelig frigang fra gange, døre og så videre. Et køleskab, der skal placeres ved siden af en mur, kræver et passende dørdesign. En standard tommelfingerregel er at tillade mindst 2 tommer minimum på hver side for at tillade en dør at svinge åben, afhængigt af modellen.
En stigende tendens at overveje er tilføjelsen af ekstra køleskab / fryseskuffer. Disse under-the-counter enheder kan fungere som let tilgængelige drikkevarecentre eller til at gemme overløbsartikler fra køleskabet eller fryseren. At reducere trafikken gennem kokkens plads er en dejlig lille fordel for det travle køkken. ”En drikkeskuffe kan holde børnene ude af madlavningsområdet og ud af det primære køleskab,” siger Salerno.