Har du lyst til en hjemmekok med seriøse færdigheder? Derefter kan du være interesseret i at opgradere dit madlavningsrum til et, der belyser din entusiasme. Den hurtigste måde at bringe en professionel stemning ind i dit hjems måltidsforberedelseszone er ved at inkorporere et restaurant-køkken-kendetegn: bordplader i rustfrit stål. Når dette materiale først og fremmest findes i restauranter og kommercielle køkkener, har det for nylig fået popularitet hos boligejere, der har lignende (omend i mindre målestok) behov: en holdbar, pletbestandig og varmetolerant bordplade - med en moderne flair at starte .
Det slanke, moderne udseende af rustfrit stål supplerer både traditionelle og moderne køkkener. Mens nogle bekymrer sig for, at en metalplade kan se for streng ud, kan visse tilpasningsområder blødgøre udseendet.
- Kantprofiler. Den firkantede kant er den mest populære stil med andre muligheder, herunder en bullnose, skrå eller uindpakket kant.
- Afslut muligheder. Som du ville finde, når du handler efter vandarmaturer, fås bordplader i rustfrit stål i en række alternative finish: satin, spejllak, børstet metal og antik mat. Hvis fingeraftryk eller pletter er et problem, skal du vælge en børstet overflade til det glatte, bløde look, der lettere skjuler tegn på klæbrige fingre.
- Kvadratfod. Undgå at efterligne et restaurantkøkken også nøje ved at justere det beløb, du vælger at installere. Overvej at starte i det små, blande det ind som en enkeltstående ø i et køkken designet med slagterblokke eller granitplader - denne reflekterende overflade passer ind i næsten enhver æstetik, ligesom en vask i rustfrit stål kan opfange farvetemperaturen i sine omgivelser.
Fordelene ved bordplader i rustfrit stål
Bordplader i rustfrit stål er et sikkert tegn på et arbejdshestekøkken. Som de fleste kokke vil bevidne, står dette næsten uforgængelige materiale op til den hårdeste behandling. Faktisk er det bare starten på den lange liste med professionelle:
- Disse tællere kan ikke brænde eller ruste. I modsætning til andre bordpladematerialer som træ og sten modstår rustfrit stål i madkvalitet begge varme og rust takket være en kombination af krom og nikkel. Det betyder, at du kan placere en varm gryde på overfladen, og når du løfter den senere, finder du nul svid. Og selvom du muligvis bemærker, at vand efterlader en midlertidig ring, hvis det lades tørre, forhindrer metalets specielle sammensætning permanent skade.
- Derudover er de, som navnet antyder, uigennemtrængelige for pletter. Spild et glas rødvin? Tør det op uden at bekymre dig om en langvarig farve! Olier, syrer, drikkevarer og mere, der muligvis markerer trædisker, sættes ikke på rustfrit stål, hvilket er ideelt til det rum i huset, der er vært for de fleste madrester.
- Installation er en film. Intet behov for en tætningsproces som krævet med bordplader i granit, slagterblok eller beton. Til denne type tæller skæres et metalplade i størrelse og vikles over en træramme. For at bestemme mængden af metal, du har brug for til en DIY-installation, skal du måle længden og bredden på dine skabe og tilføje et 1-1 / 2-tommer overhæng til enhver udsat kant. (For tællere, der strækker sig fra væg til væg, tilføjer du dybden. Hvis en køkkenø skal du tilføje det dobbelte beløb til både din bredde og længde, så omkredsen er dækket.)
- For at afslutte det er metallet 100 procent genanvendeligt. Valg af denne miljøvenlige ingrediens til din køkkenkonstruktion holder dit CO2-fodaftryk minimalt.
Ulemperne ved bordplader i rustfrit stål
Selvom der ikke benægtes de positive kvaliteter af rustfrit stål, kan du måske sidde ved køkkenbordet for at få den dårlige nyhed: Kontakt med dit metal køkkengrej og bestik kan blive dicey. For det første er der støj - sammenstød og klang - der sker, når madlavningsudstyr kommer i kontakt med metaloverfladen. Men en lige større grund til at have for vane at lægge gryderne og panderne forsigtigt ned, ville være at mindske sandsynligheden for ridser på den nye overflade. Rustfrit stål i nedre målestok har tilbøjelighed til at bulke og ridse, så hvis du ønsker at gøre dit køkken til et restaurantværdigt kogeplads, er det bedst at købe det stærkeste, tykkeste materiale, du har råd til. Selv da vil bordplader i rustfrit stål "ældes" over tid, når genstande glider, gnides og falder på overfladen.
Shopping for rustfrit stål
Disse højtydende bordplader i rustfrit stål går mellem $ 50 og $ 150 pr. Kvadratmeter højre i samme kuglepark som marmor. Prisen varierer afhængigt af måleren, som spænder fra 14 til 20. Tommelfingerregel: Jo lavere måleren er, jo tykkere er stålet og jo dyrere produktet. Når du planlægger din installation, skal du investere i det højeste niveau inden for budgettet, da en tykkere bordplade betyder mindre chance for buler.
Nem, luftig vedligeholdelse
Mens en nylonsvamp og varmt, sudsygt vand ofte er alt, hvad der kræves for at rense denne pletbestandige bordplade, kan det være nødvendigt med en let skrubbe til rodet måltidsproduktion: Drys bagepulver over overfladen, tør eddike over toppen i retning af kornet, skyl og tør grundigt. Genopret derefter maksimal glans ved at arbejde nogle få dråber mineral- eller olivenolie over overfladen og polere den med en tør klud. Det er at let! Husk bare at undgå hårde slibemidler - som skrubbesiden af en svamp - som kan gøre mere skade end godt og efterlade ridser.
Desværre er dybe ridser og buler næsten umulige at fjerne uden professionel restaurering. Overfladeridser kan dog forsigtigt "gnides ud" ved hjælp af en mild slibepude. At arbejde med en 180-kornpude i samme retning som det eksisterende korn hjælper med at blande det eksisterende ridsemærke ved at fjerne mikromængder af materiale. Mens ikke alle ridser vil fuldstændig forsvinder, vil denne skurehandling i det mindste sløve deres udseende. Uanset hvad der er tilbage, kan det betragtes som et æresmærke i dit hårdtarbejdende køkken.
