Der er nogle gamle husfunktioner, vi meget savner i nutidens byggeri-akterspejlvinduer, forhaller og sovende verandaer, for at nævne nogle få. En sådan gammel standby, at vi er heldige nok til at se et comeback, er butlers spisekammer. Faktisk placerer både nye boligkøbere og ombyggere dette kendetegn for det victorianske England og det koloniale Amerika på deres "ønskelister" til moderne grundplaner - og med øget interesse for hjemmeunderholdning er det let at se hvorfor.
Traditionelt var et butlers spisekammer det smalle rum ved siden af det vigtigste køkken, der bruges til at opbevare serveringsstykker, delikat porcelæn, krystal og især sølv, som ofte blev holdt under lås og nøgle. Selve navnet stammer fra det faktum, at i Europa sov en butler ofte i spisekammeret for at beskytte disse værdifulde ejendele! Begyndende med den victorianske æra blev de fleste engelske og mange europæiske hjem bygget med både en butlers pantry og et traditionelt madopbevaringskammer, også kendt som et spisekammer. EN tredje rumtypen, vaskerummet, inkluderede typisk en vask og blev brugt til både opvask og tilberedning af rodet mad.
Koloniale amerikanere vedtog brugen af flere spisekammer, skønt disse spisekammer ofte i dele af landet, hvor der var plads til en præmie, var ret små og måske kun bestod af træskabe dedikeret til forskellige funktioner. Mange victorianske, koloniale og andre historiske hjem, der stadig er i brug i dag, opretholder et dedikeret rum til en butlers spisekammer og et madkammer, selvom nogle af disse faktisk er blevet omdannet til at bruge som vaskerum. De fleste moderne og moderne huse, der er bygget i de sidste årtier, eliminerede dette praktiske rum, dog til fordel for gode værelser, åbne grundplaner, mudderrum og andre lignende lokaliteter.
The Modern Butler's Pantry
Hvis rummet ikke er blevet genoprettet til en opgave, der ikke er relateret til spisning og underholdning, har butlerens spisekammer stadig haft et skift i prioriteterne. I disse dage, da de fleste af nutidens husejere ikke har butlere til at holde styr på sølv og serveringsudstyr, tjener butlers spisekammer mere som et tilflugtssted end et hvælving. Dens overflader på bordpladen gør det til et passende "iscenesættelsesområde" til servering af måltider - hvilket giver et sted at plade måltider eller endda hvile retter mellem retterne. For mange husejere fungerer butlers spisekammer endda som et ekstra madlavningsområde for at holde det meste eller hele rodet ude af syne.
En af de største salgsargumenter for dette ekstra lagerplads er utvivlsomt, hvor meget det kan indeholde. Husejere med en overflod af køkkenapparater - mere end hvad der kan bruges hver dag, men ingen så sjældent at de kan luges ud - kan flytte ekstraudstyret til disse kabinetter uden for køkkenet. Tilsvarende kan skabe og hylder blive dedikeret opbevaring af flasker og glas og gøre det til en hjemmebar.
Fordelene ved Butler Pantries
Genopblussen i butlers spisekammer kan tilskrives flere faktorer, hvoraf toppen er stigningen af hjemmeunderholdning og den samtidige bevægelse mod mere åbne grundplaner og store rum. Disse samtidige tendenser tvinger ofte travle kokke til at udføre deres arbejde med fuldt udsyn til gæsterne - og ikke alle vil have sig selv eller deres madforberedelse til udstilling.
Gå ind i butlers spisekammer, som kan tjene som en værdifuld bufferzone mellem køkken og spiseplads. Generelt skjult af en dør, tilbyder den lige nok privatliv for værter til at holde madprep rodet ude af syne uden at forringe rummelighed i et åbent køkken. Desuden tilbyder det uvurderlig opbevaring til husholdninger, der ikke kan proppe tørret varer, køkkengrej og serveringsudstyr i det eksisterende køkkenskabe eller åbne hylder.
Tilføjelse og design af din egen butlers pantry
En butlers spisekammer kan placeres i ethvert rum ved siden af køkkenet, selvom det typisk ligger et sted mellem køkkenet og spisestuen. Selv små områder som et underudnyttet skab, mudderrum, morgenmadshjørne, overgangsgang eller hjørnerum kan ofte genoprettes i en butlers spisekammer. Hvis din krog ikke allerede er lukket af en dør, bruger kloge ombyggerier lommedøre eller dobbeltfoldede døre til at skabe en skjult alkove til en butlers spisekammer uden at spise så meget arbejdsgulv som en standarddør ville, når den svinger op.
Uanset om du ombygger et eksisterende køkken for at rumme en butlers spisekammer eller indarbejder designet i nyt boligbyggeri, skal du overveje følgende væsentlige:
- Skabe og skuffer. Den traditionelle brug af en butlers spisekammer var til opbevaring, og hvem kan give mere af det? Gør din moderne version med til at rumme de specialvarer, som du ikke bruger dagligt, inklusive - men ikke begrænset til fint sølvtøj, serveringsredskaber, porcelæn, sengetøj og stearinlys.
- Bordplader og reoler. Hvis du ønsker at bruge din butlers spisekammer som et iscenesættelsesområde til måltidet, vil du sørge for at have tilstrækkelig bord- og hylderum til at rumme opvasken, inden du overfører dem til spisestuen. Brug af åbne eller justerbare reoler giver større alsidighed og hjælper dig med at maksimere din plads.
- Stikkontakter. Ud over at servere ware er butlers spisekammer et godt hjem for sjældent brugte små apparater, der ellers ville rod i dit strømlinede køkken. At have et tilstrækkeligt antal stikkontakter sikrer, at disse enheder er klar til brug, når du har brug for dem.
- Kølig opbevaring. Et minikøleskab, vinkøler eller endda en lille køler kan hjælpe med at holde tallerkener kølede og letfordærvelige kolde, mens du tilbereder måltidet.
- Varm opbevaring. Tilsvarende kan en kogeplade, kogeplade eller en opvarmningsbakke holde din mad varm, når andre måltider er færdigbehandlet, eller retter spises.
- Tilstrækkelig belysning. En kombination af lyse loftslamper og fokuseret arbejdsbelysning vil sikre, at du kan se godt nok, uanset om du pletterer måltidet eller polerer sølv en gang om året.
Hvis du har større plads, inkluderer nogle valgfrie funktioner, du måske vil overveje, en håndvask og / eller opvaskemaskine; våd bar; mikrobølgeovn; hjælpekøleskab; fryser; kogeplade; opvarmningsovn; vin køler; og endda en eller anden form for siddepladser.
Sætte en pris på en butlers pantry
Forståeligt kan omkostningerne variere meget afhængigt af, hvor meget renovering der kræves, hvilke faciliteter du inkluderer og den type materialer, du vælger. Uanset om du planlægger at udstyre et lille eller stort rum til denne rolle, skal du huske dette: Butlerens spisekammer er designet til at være et privat rum og ikke et offentligt rum. Selvfølgelig design til dit hjerte indhold, men husejere, der holder et budget, kan muligvis spare nogle penge på byggeriet ved at bruge mere basale materialer, end du normalt ville bruge i et køkken. Udskiftning af et højkvalitetslaminat til f.eks. Granitplader eller IKEA-skabe i stedet for noget mere tilpasset kan sænke den samlede regning. Bare vær sikker på at vælge holdbare materialer, for dette er et rum, der burde være nyttig og funktionel.
Ud over materialerne er du sandsynligvis nødt til at medtage omkostningsestimater for byggearbejde og andre udgif.webpter i projektets budget. At køre ny VVS eller elektricitet vil for eksempel kræve at få bud fra og ansætte en professionel entreprenør. Heldigvis, da så mange af funktionerne i en butlers spisekammer er a la carte, kan du indarbejde så få eller så mange af klokkerne og fløjterne, som du vil. Vej, hvor meget du vil sætte den sekundære vask, opvaskemaskine eller vinkøler; så hvis du finder det vigtigt nok at holde i planerne, skal du også prissætte det i dit budget og se om du har brug for at trimme andetsteds.
Med disse retningslinjer i tankerne kan du tilføje et praktisk, effektivt og ønskeligt butlers spisekammer, selv i eksisterende hjem. Bare forvent ikke, at det kommer komplet med en engelsk gent med navnet "Jeeves" - for det er du alene!