Ingen mængde slik majs kan kompensere for det øjeblik, du indser, at dit omhyggeligt udskårne græskarsmil er blevet til en rådnende grimasse, ligesom trick-or-behandlere begynder at dukke op ved døren. Det friskeste græskar er udskåret den 31. oktober, så hvis du er fristet til at starte festlighederne tidligere, skal du følge dette råd for, hvordan du opbevarer et udskåret græskar. Med det får du et fyldigt græskar til at hilse på nabolagets børn, når den store dag ankommer.
Udhul først dit græskar helt.
Med en nøglehulsav (du kan købe en fra Amazon) skal du enten tage toppen af græskaret af (bedst hvis du har til hensigt at sætte et lys inde) eller lav et hul i ryggen. Grav derefter græskarpulpen ud med et skrabeværktøj - en ske kan gøre, men det hjælper med at have noget med en skarp kant eller tænder, som denne græskarskovl fra Target. Sørg for at fjerne 100 procent af græskarne, fordi alt, der er tilbage, kan danne en seng til skimmel- og meldugvækst.
Skær dit design.
Udskær kalebassen ved at anbringe en stencil og bruge en syl eller et andet tyndt, skarpt værktøj til at skitsere mønsteret med små huller inden skæring. Grav derefter forsigtigt ind med en miniaturesav eller en skarp kniv for at fuldføre Jack-o'-Lanterns ansigt (dette kit fra Target har alle de værktøjer, du har brug for). Selv en boremaskine kan fordoble som et udskæringsværktøj - brug en ½-tommer eller ¾-tommer spadebit til at skabe øjnene.
Tør det indvendige og alle skårne kanter af græskaret.
Når du har fået det perfekte uhyggelige grin, begynder bevaringsprocessen. Tidligere instruktør med blomsterdesign med New York Botanical Garden voksenuddannelsesprogram (og græskarekspert) Joyce Martin Demchak foreslår at tørre græskarinteriøret ved hjælp af et papirhåndklæde. ”At udskære græskar udsætter det for luften og for bakterier, hvilket er årsagen til græskarrot,” siger Demchak.
Bleg for at bevare et udskåret græskar.
For at forsinke det eventuelle henfald sprøjtes alle åbne overflader med blegemiddel (en voksnes job, da dette ikke er en opgave, der er passende for børn), inklusive kanterne på ansigtet og bunden af låget. Hvis du ikke har en sprayflaske, anbefaler Demchak at anvende blegemidlet med en håndværksbørste.
Top med et lag vaselin.
Efter påføring af blegemiddel skal du blot tørre det med papirhåndklædet for at fange eventuel resterende fugt, og derefter begynde at smøre vaselin - bare et tyndt lag - på det indre, de udskårne pletter og låget. Geléen er en barriere, der forhindrer bakterier i at nå kødet.
Sæt det ud, men opbevar en blegemiddelspray i nærheden.
Til sidst sætter Jack ud med et batteridrevet lys for en uhyggelig glød, der skal vare indtil Halloween eller senere. Du kan fortsætte med at afværge skimmel og insekter ved at sprøjte det udskårne græskar med en vand- og blegemiddelopløsning.
Bring dine græskar ind inden sengetid.
Hvis udetemperaturen er over 70 grader Fahrenheit eller under 32 grader Fahrenheit, skal du ikke lade dem ude på verandaen natten over. Bind græskaret i en affaldspose, og opbevar derefter posen midlertidigt i dit køleskab, som skal indstilles mellem 35 og 38 grader Fahrenheit-koldt nok til at bremse bakterievæksten, men ikke så meget, at kalebassen fryser. Når du henter dit græskar om morgenen, vil det se lige så frisk ud som den dag, du dekorerede.
Genoplivning af et udskåret græskar med isskyl.
Hvis dit græskar begynder at skrumpe, nedsænk det i koldt vand hvor som helst fra et par timer til natten over. Når græskarets vægge er hydreret, skal det komme tilbage til livet! Bare sørg for at tørre det godt indvendigt for at undgå skimmel.
Nu hvor du har konserveret dit græskar, er du klar til trick-or-treaters! Hvis du vil have tip til at afværge Halloween-pranksters denne sæson, skal du tjekke denne video:
Yderligere rapportering fra Jennifer Noonan og Manasa Reddigari.