Der er noget magisk, endda mirakuløst, ved at hyrde små frø gennem spiring og vækst. Gartnere høster masser af håndgribelige belønninger-næringsrige og lækre grøntsager og blomster, der øger et hjems skønhed indeni og ude - men denne populære hobby giver fordele, der går langt ud over salatskålen.
For det første kan neddypning af solen og grave i snavs fremme forbedret fysisk og følelsesmæssig sundhed. Havearbejde har været forbundet med øget humør, bedre søvn, kraftig stresslindring, nedsat angst og depression, forbedret kognition og endda en reduceret risiko for visse typer kræftformer.
Er du klar til at tage din havearbejde til det næste niveau? Leder du efter en måde at styrke dine bagafgrøder samtidig med at du giver tilbage til jorden og økosystemet? En permakultur praksis kaldet “hugelkultur” kan bare ændre dit forhold til Moder Jord.
1. Hugelkultur er et traditionelt permakultursystem, der anvendes i Østeuropa og Tyskland.
Hyldest fra Tyskland (men praktiseres overalt i Østeuropa og i stigende grad i Nordamerika) er hugelkultur (HOO-gul-cul-toor) en gammeldags tilgang til havearbejde, der ser din hævede seng og godt hæver den. I stedet for et fladt toppet rektangel som de typiske hævede senge, der findes i mange amerikanske baggårde, er hugel senge gigantiske jordhøje bygget op med gavnlig biomasse.
Sengehøjden (typisk 3 til 5 fod, men nogle gange højere) og deres skrå sider betyder, at de er lette at få adgang til til plantning, luge, beskæring og høst. Hugel senge er strategisk designet til at få mest muligt ud af små rum, da deres 3-D struktur giver rigelig overfladeareal.
Hovedforskellen mellem en hugel-seng og en traditionel hævet seng er dog, hvad der ligger under overfladen.
2. Hugelkultur er en måde at opbygge en haven seng på rådnet træ og planterester.
Hjertet i hugelsengen skjuler en frugtbar hemmelighed: dødt, rådnende træ. Træ og store grene trækker dobbelt arbejde, hvilket giver både fysisk struktur til sengen og en jævn tilførsel af fugt og næringsstoffer til planterne, der vokser over. Andre typer træagtige biomasse-mindre grene, børste, pinde, kviste, træflis og savsmuld kan udfylde hullerne, inden der tilsættes yderligere lag for at samle det op og isolere kernen. Disse lag kan bestå af kompost, gødning, halm, bladaffald, græsafskæringer og endda menneskeskabte biologisk nedbrydelige materialer som pap.
Nogle hugelkultur-udøvere bygger deres senge direkte oven på jorden; andre graver en skyttegrav, der er ca. 12 til 16 tommer dyb. Ofte vil gartneren fjerne og lægge flere kvadratfod torv til side, konstruere højen og derefter vende plænen ovenpå for et ikke-spild lag af matjord.
3. Hugelkultur forbedrer jordkvalitet og dræning samt dets evne til at tilbageholde fugt.
Afhængigt af den anvendte trætype og sengens størrelse kan en hugelkultur-gartner forvente, at deres omhyggeligt konstruerede system opretholder sig selv i op til 20 år uden mere arbejde end det, der kræves af en almindelig baghave. Orme, svampe, mikroorganismer og gavnlige bakterier går i gang, når træet nedbrydes, forbedrer jordens frugtbarhed og leverer næringsstoffer til næring af planterødderne. Da nedbrydning også skaber varme, forlænger hugelkultur vækstsæsonen, en fordel, som ivrige gartnere helt sikkert vil sætte pris på.
De træagtige materialer, der danner kernen, beholder og frigiver derefter regnvand. I det væsentlige fungerer de som en svamp og en sådan effektiv, at gartnere efter det første år måske aldrig behøver at skylle sengen. Hugelkultur-opsætninger er en smart løsning til tørkeudsatte zoner og kan endda arbejde i tørre klimaer.
4. Hugel-senge bruger træ, der ellers ville være spildt.
Få, hvis nogen, gartnere undlader at tage højde for deres kulstofaftryk ved plantning og beskæring. Et andet tiltalende aspekt ved hugelkultur er dens tilgang til nulaffald, der samler så meget god brug som muligt fra rådnende træ og andre materialer. Det giver simpelthen mening at inkorporere materialer, der ellers ville blive bortskaffet, som døde og døende træben, græsafskæringer, bladaffald og selvfølgelig komposterbart husholdningsaffald. Tænk på det som permakulturens svar på "næse-til-hale" køkken: "rod-til-rådne" havearbejde.
5. Hugelkultur er yderst effektiv i byområder.
Mennesker, der ikke har klar adgang til hektar udendørs rum, behøver ikke opgive deres visioner om fyldige, solopvarmede arvestomater eller friskhøstede urter. Container havearbejde er en populær mulighed for små værfter, dårlig jord eller et tørt klima, men under nogle omstændigheder kan hugel senge være endnu bedre. Det skyldes, at deres 3D-natur skaber mere levedygtigt overfladeareal til plantning, hvilket maksimerer det tilgængelige kvadratmeter.
Det faktum, at hugel senge leveres komplet med deres egne vandings- og befrugtningssystemer, er et andet enormt aktiv, som gartnere i byerne kan bruge til deres fordel.
6. Hugelkultur efterligner næringsstofcykling.
Du kan måske ikke huske at lære om cykling af næringsstoffer i Earth Science-klassen, så her er en lille opdatering. Ernæringscykling, undertiden kaldet økologisk genanvendelse, refererer til udveksling af organisk og uorganisk stof mellem levende og ikke-levende organismer.
Hugelkulturs økosystem genanvender effektivt kulstof, nitrogen, fosfor, svovl og andre komponenter. Når gartneren sætter den naturlige proces i gang, vil sengene i sidste ende have gavn af godartet forsømmelse.
7. Hugelkultur giver de bedste resultater, når de er forberedt et par måneder i forvejen.
Ligesom ved kompostering er tiden en af de mest vitale komponenter i denne havearbejdsmetode. Hvis hugelkultur-senge tillades at "helbrede" i et par måneder før plantning, vil det give bedre resultater.
Mens du venter, hvorfor ikke tage dig tid til at kaste op i sengene ved at skabe en kant i bunden med høballer, store sten, mursten eller endda genanvendt metal? Eller hvis du har paller, der ikke allerede er bestemt til DIY-projekter, skal du trykke dem i drift for at give støtte og struktur til sengen.