Baristaer over hele verden har dedikeret sig til håndværket med at udvinde mest smag ud af kaffe og komme med nogle utrolige drinks i processen. Det er kun naturligt, at kaffeelskere vil gentage det niveau af lækkerhed derhjemme. Og hvis du ønsker cappuccino-espresso lagdelt med dampet eller skummet mælk, kan det være tid til at træde op fra din standard kaffemaskine til den slags specialmaskiner, der giver dig mulighed for at brygge som en professionel.
Der findes dog forskellige typer cappuccino-maskiner, og du ville være klog at investere i en, som du virkelig vil nyde at bruge. Så læs videre for at lære, hvad du skal se efter, når du handler - og hvorfor disse modeller anses for at være blandt de bedste cappuccino-producenter, der er tilgængelige.
- BEDSTE SAMLET: Breville BES870XL Barista Express
- BEDSTE BANG FOR BUCK: De’Longhi EC155 Pumpe Espresso og Cappuccino Maker
- BEDSTE FOR BEGINNERE: Gaggia RI9380 / 46 Classic Pro
- BEDSTE SEMI-AUTOMATISKE: Rancilio Silvia Espressomaskine
- BEDSTE SUPER-AUTOMATISKE: Philips 3200-serie fuldautomatisk espressomaskine
- BEDSTE POD-KOMPATIBEL: Nespresso Lattissima Pro Original Espressomaskine
- BEDSTE MANUAL: Flair Espresso Maker
- BEDSTE BÆRBAR: STARESSO bærbar espressomaskine
Typer af cappuccino-producenter
At trække et godt skud af espresso kan være en kunstform, men ikke alle føler sig kreative første om morgenen. Heldigvis findes der et bredt spektrum af cappuccino-producenter af høj kvalitet fra trykknap-superautomatik til manuelle maskiner, der gør det muligt for entusiaster at kontrollere ethvert aspekt af processen.
brugervejledning
Manuelle maskiner muliggør mest kontrol over din kop: forstærkning, slibning, timing, selv at presse jorden er op til bryggeren. For selve espressoen manipulerer brugerne et håndtag for at generere tryk, der sprænger næsten kogende vand gennem en enhed kaldet et gruppehoved. Kogende vand skal nå mindst syv bar tryk, når det bevæger sig gennem kaffegrunden, der hviler i portafilteret. Nogle baristaer mener, at ni bar tryk (ca. fire gange så meget som det, der bruges i et bildæk) er ideel, selvom andre hævder, at jo højere tryk, jo finere er produktet.
Det kræver lidt øvelse at udvikle teknikken til at trække mest ud af din maskine. Hvad mere er, rengøring og vedligeholdelse af maskinen er et must: en aftørring ved hver brug, skylning af filtrene og regelmæssig afkalkning bør holde de fleste manuelle maskiner i topform. Specielle kaffebarer bruger ofte manuelle maskiner til deres højeste kaffe, og disse maskiner har også tendens til at være gode at se på. Selvfølgelig, når dit espresso er lavet, hvis dit mål er cappuccino, skal du oprette den dampede eller skummede mælk for at afslutte dit mesterværk.
Halvautomatisk
Halvautomatiske cappuccino-producenter giver hjemmebryggere mulighed for at fremstille en mest håndfri cappuccino. En kombination af tilpasningsevne og bekvemmelighed, semi-biler er et godt valg for dem, der ønsker kontrol over deres cappuccino-oplevelse uden besværet med en fuldt manuel maskine.
Nogle semi-auto modeller har automatiske kværne, mælkeskummere, dampkogere og flere finheds- og tidsindstillinger. Vær dog opmærksom på, at disse ekstra bekvemmeligheder tilføjer lidt ekstra arbejde i vedligeholdelsesafdelingen. Automatiske kværne skal rengøres af jorden for at opretholde de optimale driftsforhold, og dampstænger og mælkeskummer kan blive tilstoppet med mælk fra tidligere brug.
Super-automatisk
Superautomatiske cappuccino-producenter gør det hele: male bønnerne, træk espresso og damp mælken. Nogle modeller har skærme, der giver dig mulighed for at ændre nogle indstillinger, men for det meste er dette en maskine til den person, der ønsker at trykke på en knap, køre mod bruseren og vende tilbage til en velsmagende cappuccino.
Superbiler findes ofte i traditionelle kaffebarer på grund af deres gætterfri levering. De har tendens til at være lidt dyrere, men tilbyder bekvemmelighed og konsistens til gengæld. Ligesom semi-biler skal superautomater opretholdes, og fordi de automatisk udfører hele processen, kræver deres kværne, skummere og andet tilbehør rengøring efter brug.
Kaffemaskine
Med en podebrygger pakkes hele produktet ind i en forberedt aluminiums- og plastpude. Hjemmebryggeren indlæser simpelthen bælgen i enheden, trykker på en knap, og maskinen gør resten.
Effektive og ensartede podemaskiner tilbyder det ultimative inden for cappuccino. Forberedelsestiden er nede på ingenting, og oprydning er et øjeblik, fordi pod'en er selvstændig. Hver bælg er et stykke affald, selvfølgelig - så ikke den grønneste måde at fremstille cappuccino på, og bælg er ikke universel; ikke hver pod passer ind i enhver producent, så det kan betyde, at man forpligter sig til en bestemt producent, hvis man ejer en kaffepodsmaskine.
Hvad man skal overveje, når man vælger den bedste Cappuccino Maker
Cappuccino-maskiner leveres med en række dele og tilbehør, der kritisk påvirker brygnings- og drikkeoplevelsen. Overvej følgende faktorer, funktioner og muligheder, når du handler efter den cappuccino-producent, der passer dig bedst.
Drikkeindstillinger
De fleste cappuccino-maskiner fremstiller ikke standardkaffe; de er dedikeret til den specialiserede sammensætning, der kan beskrives som våd, tør eller knogletør, afhængigt af forholdet mellem espresso, dampet mælk og mælkeskum. Kontrol over disse forhold giver bryggerier mulighed for at prøve forskellige ting. De bedste cappuccino-maskiner har vedhæftede filer til klargøring af mælken.
Funktioner
Cappuccino-producenter tilbyder en række andre vedhæftede filer og funktioner.
- Vandfiltre beskytter både smagen på kaffen og maskinens indvendige dele.
- Dampstænger overopvarmer mælken til den ideelle temperatur.
- Mælkeskummere tilføjer mere luft til mælken for et mere blødt skum.
- Programmerbare skærme giver dig mulighed for at justere indstillinger.
Æstetisk
De fleste cappuccino-maskiner er for store til at gemme dem let, så det er vigtigt at få en, der supplerer din køkkenindretning. Heldigvis kører design farveskalaen fra det slanke rumskibscockpit til udsmykkede kunstværker. Mange cappuccino-producenter har nogle metaldele, især for at skabe det krævede tryk. High-end maskiner vælger helt metalkonstruktion, hvilket egner sig til både holdbarhed og udseende.
Rengøring og vedligeholdelse
Cappuccino-producenter kræver generelt mere rengøring og vedligeholdelse end almindelige kaffemaskiner. På grund af den nødvendige teknik og proces til fremstilling af cappuccino er det vigtigt at holde maskinen ren og vedligeholdt ved langvarig brug.
Maskiner skal renses for grunde, skylles og aftørres efter hver brug. Internt er kalk i fjenden. Selv hvis en hjemmebrygger bruger flaskevand eller ikke har hårdt vand, skal der stadig foretages afkalkning. Fordi cappuccino-maskiner bygger så meget pres, er det afgørende for sikker og effektiv drift at holde det indvendige klart. Hårdt vand fra hanen skaber en hård skala inde i maskinen, der kan beskadige funktionen. Selv maskiner, der kører på destilleret vand, skal afkalkes mindst to gange om året ved at køre en opløsning af varmt vand og eddike gennem maskinen.
Vores bedste valg
De bedste cappuccino-producenter giver bryggerne det ønskede kontrolniveau, ser godt ud på køkkenbordet, er nemme at rengøre og tilbyder attraktive funktioner til det rigtige prispunkt. Disse kriterier blev anvendt i nedenstående valg, så bryggerier med forskellige færdighedsniveauer, budgetter og cappuccino-mål kan finde den bedste maskine til deres behov.
Breville BES870XL Barista Express
Brevilles Barista Express er en halvautomatisk maskine, der tilbyder en fremragende blanding af tilpasning, kvalitet og bekvemmelighed. Den kræsne kaffeelsker kan vælge mellem 16 finhedsniveauer fra den indbyggede kværn, mens en fastgørelse af mælkeskummer gør kort arbejde med at omdanne espresso til cappuccino.
Maskinen måler 12,5 tommer med 12,6 tommer ved 13,1 tommer, og dens rustfrie stål over plastikhus giver Breville et udseende, hvis ikke den samlede holdbarhed, af en dyrere maskine. Vedligeholdelse tager lidt albuefedt, men regelmæssig afkalkning og et ugentligt vaskeregime hjælper med at garantere fuld funktion i lang tid.
De'Longhi EC155 Pumpe Espresso og Cappuccino Maker
For en blanding af kapacitet og overkommelighed, kig på De’Longhi halvautomatiske espresso- og cappuccino-maskine. EC155 kan producere 15 bar tryk til espresso i ultrahøj kvalitet, og den er kompatibel med både grund og bælg. En drejelig jetopskummer garanterer skummende mælk, og automatiserede systemer tillader en vis kontrol for brugeren.
Accenter af rustfrit stål forbedrer De'Longhis moderne styling, og aftagelige, opvaskemaskine-sikre stykker gør vedligeholdelse let. Mens maskinen på 12,2 tommer og 19,3 tommer ved 15 tommer mangler en kværn og ikke har fuld kontrol over en manuel maskine, gør kombinationen af funktioner og bekvemmelighed det til et godt valg, især for dem med et budget.
Gaggia RI9380 / 46 Classic Pro
Både opsætning og betjening af Gaggia RI9380 / 46 er ligetil, hvilket gør denne model til et klogt valg for wannabe-baristaer. Denne halvautomatiske cappuccino-producent kan trække et dobbelt skud af espresso på mindre end 30 sekunder, og de, der ønsker at dykke dybere ned i brygningen, kan gøre det takket være sådanne kontrolfunktioner som automatisk slukning og en trevejs automatiseret solenoid ventil for at frigive trykvand fra grunden efter brygning. Der er også et stort vandreservoir til multicup brygge, en kopvarmer og en filterkurv under tryk, der tvinger grunde ind i et reservoir, før der løber vand igennem det.
Gaggias dimensioner på 9,5 tommer ved 8 tommer og 14,2 tommer betyder, at det tager et rimeligt fodaftryk på køkkenbordet, men den børstede overflade i rustfrit stål er robust attraktiv. Vedligeholdelse er standard: Tør af efter hver brug, skyl drypbakken og vandtanken, og sørg for at blæse damp gennem dampstaven for at forvise rester af tørret mælk.
Rancilio Silvia Espressomaskine
Med sin meget forenklede grænseflade, fuldt leddelte dampstav og portafilter med bred diameter har denne Silvia-model de kvalitetsfunktioner, som de fleste brugere ønsker at se i en halvautomatisk cappuccino-maskine. Endnu bedre er afkalkning af denne maskine enkel og let at lære.
Silvia kan også prale af et vandreservoir med den største volumenkapacitet - to liter - af enhver hjemme-espressomaskine i verden, så den er velegnet til at betjene flere gæster på én gang. Den 30 pund maskine har et fodaftryk på 9,2 tommer ved 11,4 tommer ved 13,3 tommer, og dens jernramme og konstruktion i rustfrit stål giver et slankt, holdbart apparat.
Philips 3200-serie fuldautomatisk espressomaskine
Philips 3200-serien er en superautomatisk maskine i professionel kvalitet, der leverer konsistent, lækker cappuccino med trykknapkomfort. 3200 tilbyder nem brygning med et tryk og korte brygningstider. Den indbyggede keramiske burkværn tilbyder 12 indstillinger, og en brygger kan vælge mellem espresso, cappuccino, kaffe, latte macchiato og americano.
Mens betjening og oprydning hver især er en leg, skal brugerne kun afkalke maskinen en gang pr. 5.000 brygge takket være et specielt vandfilter! ―Installationen er noget kompliceret, så sørg for at læse vejledningen, inden den opsættes. Philips vejer 20 pund og optager 19,61 tommer med 19,21 tommer ved 12,28 tommer, et betydeligt sted på køkkenbordet. Dens grundlæggende moderne styling er måske ikke så fancy som nogle maskiner, men for fuldstændig automatisk drift udfører 3200.
Nespresso Lattissima Pro Original Espressomaskine
Nespressos Lattissima Pro's rustfrie design, gode byggekvalitet og et brede sortiment af drikkevarianter gør det til en frontløber i pod-kaffespillet. Touch-kontrolpuden giver bryggeren mulighed for at bestille en cappuccino, ristretto, espresso, lungo, varm mælk eller varmt vand, og problemfri levering betyder, at du får en kop specialkaffe på kun få minutter. Selvom det kun kan bruges med Nespresso-bælg, er der snesevis af sorter at vælge imellem.
Som podemaskine er Nespresso en cinch at rengøre, og advarsler om lys og afkalkning minder brugeren om, når det er tid til lidt pleje. Den støbte krop i rustfrit stål gør opmærksom på sig selv med klassisk styling, og med et fodaftryk på 10,79 tommer ved 7,6 tommer ved 13 tommer tager det ikke for meget plads.
Flair Espresso Maker
Selvom det måske ikke ligner en traditionel espressomaskine, giver den slanke og moderne Flair brugeren fuld kontrol over brygningsprocessen. Denne manuelle model er værd at overveje af dem, der ønsker at lære, eksperimentere og i sidste ende blive en kaffe-maestro.
Bæredygtigt bygget af aluminium og rustfrit stål, kan dens ældste rumalder gøre det til en samtale starter i køkkenet. Den menneskedrevne Flair har intet stik og måler en relativt beskeden 12 inches ved 6 inches med 10 inches, så det tager ikke for meget plads på tælleren. Det er også let at opbevare; Den medfølgende bæretaske gør den faktisk ret bærbar. Et patenteret aftageligt bryggehoved muliggør rengøring uden besvær.
STARESSO bærbar espressomaskine
Hvis fornøjelsen med dine rejsedestinationer ikke ville være komplet uden hjemmebrygget espresso, kan du kigge på Staresso Portable Espresso Machine. Den tynde enhed er enkel at bruge og et solidt valg for baristaen på farten. Et medfølgende skudglas sidder lige inde i maskinen og efterlader hænderne fri til manuel betjening. For cappuccino skal du udskifte espressofilteret mod et mælkefilter og nyde skummet.
Glaskonstruktion, hvor nogle maskiner bruger plastik, giver denne bærbare et behageligt løft, men øger dens delikatesse. Oprydning indebærer lidt mere end at ryste overskydende vand og brugt grund mellem brug. Men regelmæssig sæbe- og vandvask er en god idé.
Ofte stillede spørgsmål om cappuccino-producenter
Brygning af cappuccino kan være kompliceret for den spirende barista. Hvis du vil have lidt mere info, kan du læse videre for at få svar på nogle ofte stillede spørgsmål.
Spørgsmål: Hvad er forskellen mellem kaffe og cappuccino?
Baristaer laver kaffe ved at dryppe dampet vand gennem et filter fyldt med grunde. Cappuccino er espresso-kaffe med næsten kogende vand tvunget igennem den ved høje tryk og lag af dampet mælk.
Spørgsmål: Hvordan bruger du en cappuccino-producent?
Modeller kan have en lidt anden funktionalitet, men hver maskine skaber espresso med højt tryk, og mange tilbyder damp- eller mælkeskummerudstyr til finishen.
Q. Hvor lang tid tager det at fremstille en cappuccino?
Det kan tage flere minutter at fremstille en cappuccino til de mest dedikerede manuelle baristaer, men nogle moderne superautomaskiner kan gøre det på så lidt som 30 sekunder.
Sp. Hvilken type mælk bruger baristaer?
Fuldmælk har den rette balance mellem materialer til at fremstille glat mikroskum, der er fantastisk til lattekunst, mens skummetmælk er det bedste til store skumbobler.