Induktionskogeplader bliver stadig mere populære på grund af de mange fordele, de tilbyder. De overfører varme til dine gryder og pander ved hjælp af et magnetfelt, hvilket betyder, at mens dit køkkengrej opvarmes, gør madlavningsoverfladen det ikke.
Denne teknologi giver dig mulighed for at koge en gryde med vand på bare et par minutter, hvilket revolutionerer den hastighed, hvormed du kan udføre mange køkkenopgaver. Induktionskogeplader kan også holde meget lave temperaturer, hvilket er fantastisk til at simre en gryderet i timevis eller sikre, at en delikat sauce ikke brænder. Fordi de ikke har åben ild og ikke forbliver varme, er de også sikrere end andre madlavningsmetoder. Derudover er de energieffektive og bruger 10 procent mindre energi end almindelige elektriske komfurer og halvdelen af energi fra gasområder.
Den eneste fangst er, at induktionskogeplader kun fungerer med køkkengrej, der indeholder den høje procentandel jern, der er nødvendig for at skabe et magnetfelt. Det betyder, at mens det meste af dit kogegrej af rustfrit stål og støbejern er kompatibelt med induktionskogning, er gryder og pander lavet af kobber, aluminium og keramik ikke.
- BEDSTE SAMLET: Frigidaire FGIC3066TB Galleri 30 ″ Induktionskogeplade
- BEDSTE BANG FOR BUCK: GASLAND 30 ″ Indbygget kogeplade til induktion
- BEDSTE 36-Tommer: KitchenAid Architect Series II induktionskogeplade
- BEDSTE 30-Tommer: GE-profil 30 tommer. Elektrisk kogeplade med induktion
- BEDSTE TO-BRÆNDER: Cuisinart ICT-60 kogeplade med dobbelt induktion
- BEDSTE SMART: Cafe 36 tommer. Smart induktionskogeplade
- BEDSTE BÆRBAR: Duxtop 1800W bærbar induktionskogeplade
Typer af induktionskogeplader
Induktionskogeplader findes i et af tre formater: de kan være indbyggede, fritstående eller bærbare.
Indbygget
Også kaldet faste kogeplader, disse induktionsområder er indbygget i din bordplade. De tilbyder fleksibilitet i designet af dit køkken, fordi de kan placeres på en ø eller halvø snarere end at blive parret med en ovn. De kræver sandsynligvis professionel installation og leverer en brugerdefineret æstetik til dit rum. De fleste indbyggede induktionskogeplader er enten 30 eller 36 inches i bredden, hvilket svarer til standardmålene for de fleste områder.
Frit stående
Fritstående glideområder træder i stedet for en standard gas- eller elektrisk rækkevidde i dit køkken. De er parret med ovne og kan enten passe ind mellem skabe eller kan stå alene i dit køkken. Mens nogle kun har induktionskogezoner, andre har en blanding af induktion og elektrisk, hvilket giver alsidighed med hensyn til madlavningsmetoder. Ligesom indbyggede kogeplader måler fritstående enheder typisk 30 eller 36 inches i bredden.
Transportabel
Bærbare induktionskogeplader er kompakte og lette og skal simpelthen tilsluttes en strømkilde. De er nyttige til sovesale, kontorer og andre rum, der ikke har et komplet køkken. De kan bruges i din baghave eller på farten, mens du camping eller rejser i en autocamper. Husholdninger, der er vært for store sammenkomster og har brug for en ekstra varmekilde, kan også drage fordel af en bærbar induktionskogeplade, som kan bruges ud over deres standardudvalg. Bærbare induktionskogeplader er typisk mindre end indbyggede eller fritstående versioner og tilbyder kun en eller to brændere.
Hvad du skal overveje, når du vælger den bedste induktionskogeplade
Når du handler efter en induktionskogeplade, er der nogle nøglefaktorer at overveje. De følgende afsnit beskriver nogle af de vigtigste kvaliteter, du skal huske på, når du handler efter den bedste induktionskogeplade til dine behov.
Størrelse
Størrelsen på din induktionskogeplade varierer afhængigt af hvilken type du vælger. De fleste standardområder måler 30 eller 36 inches i bredden; derfor har de fleste indbyggede og fritstående induktionskogeplader de samme dimensioner. Bærbare muligheder kan være meget mindre med produkter med en brænder, der måler så lidt som 12 tommer i bredden.
Strøm- og temperaturindstillinger
Mens de fleste elektriske og gaskogeplader bruger effektniveauer til at kontrollere temperaturen på hvert element, har induktionskogeplader mere præcise temperaturindstillinger. Dette giver dig mulighed for at indstille hvert element til en bestemt temperatur, hvilket er nyttigt, når det kommer til opgaver, der kræver høje nøjagtighedsniveauer. Dem, der er vant til at bruge strømniveauer, kan finde det vanskeligt at vænne sig til at bruge temperaturindstillinger. Heldigvis giver nogle induktionsområder begge muligheder for din bekvemmelighed.
Single vs Multi Element
Indbyggede og fritstående induktionskogeplader har typisk mellem fire og seks elementer i forskellige størrelser. Mindre bærbare versioner findes imidlertid i varianter med et enkelt eller dobbelt element. Det rigtige antal elementer til dig afhænger af den tilsigtede anvendelse, og om induktionskogepladen fungerer som din primære madlavningsflade.
Med hensyn til bærbare induktionskogeplader er produkter med enkelt element typisk mere kraftfulde, fordi deres fulde wattforbrug bruges til en enkelt brænder snarere end at blive delt mellem to brændere.
Kontrolpanel
Indstillingerne for induktionskogeplader styres via kontrolpaneler, der kan indeholde knapper, drejeknapper eller berøringssensorer. De mest basale modeller giver dig mulighed for blot at ændre temperaturen på hvert element, men mange kogeplader har mere dybtgående displayfunktioner. Mange har timere, hvoraf nogle er multifunktionelle og giver dig mulighed for at indstille en individuel timer til hvert element. Nogle viser også spændingsniveauer og elforbrug.
Forudindstillede menuer til madlavning
En ting, der adskiller induktionskogeplader fra deres gas- og elektriske kolleger, er inkluderingen af forudindstillinger til madlavning. Selvom de ikke findes i alle induktionskomfurer, har nogle modeller menuer, der indeholder en række forudindstillinger til almindelige madlavningsteknikker, så du kan dampe, grille, stege eller saute med et klik på en knap.
Smart teknologi
Selv de mest basale induktionskogeplader har fremskridt inden for teknologi, der ikke typisk ses i gas- eller elektriske områder. Derudover er der dog endnu flere højteknologiske versioner, der kan parres med smart teknologi ved hjælp af Wi-Fi, så du kan kontrollere temperaturen og indstillingerne via din telefon eller tablet. Mange smarte induktionskogeplader er kompatible med apps, der indeholder guidede opskrifter, som automatisk ændrer indstillingerne for din komfur, når du går gennem hvert trin.
Sikkerhedsfunktioner
Da disse kogeplader ikke har åben ild eller elektrisk spole som gas og elektriske komfurer, er induktion et sikkert valg - især for dem med børn. De kan komme med en række ekstra sikkerhedsfunktioner.
- Automatisk slukning funktioner slukker for brænderen, når en pande ikke længere registreres eller efter en bestemt periode.
- Låseknapper indstil et element ved en bestemt temperatur, så det ikke ved et uheld kan ændres.
- Børnelåse forhindre børn i at utilsigtet tænde kogezoner.
- Overløbsfølere er i stand til at registrere, hvornår der er væsker på kogepladen, når vand koger for meget og automatisk slukkes.
- Restvarmesensorer fortæl dig, når elementerne stadig er varme, når de er slukket.
Yderligere funktioner
Induktionskogeplader kan leveres med en række ekstra funktioner.
- Automatisk opvarmning registrerer madens temperatur og hæver eller sænker elementets temperatur i overensstemmelse hermed.
- En boosterfunktion giver dig mulighed for at bruge op til 1,5 gange elementets typiske effektkapacitet til hurtigt at opvarme en tallerken.
- En pausefunktion giver dig mulighed for hurtigt at lukke eller slukke for alle kogezoner, hvis du har brug for en anden opgave og ikke længere kan overvåge komfuret.
- Madopvarmning holder retter ved den ideelle temperatur, mens du er færdig med at lave mad.
- LED flammer angive, når et element er tændt.
- Opdagelse af køkkengrej funktioner advarer dig, når der ikke er nogen gryde på brænderen, mens den er tændt, og kan endda identificere køkkengrej, der ikke er induktionskompatibel.
Vores bedste valg
Nu hvor du ved mere om induktionskogeplader, er det tid til at begynde at shoppe. Følgende valg overvejer alle ovenstående funktioner, inklusive type, størrelse, indstillinger og yderligere funktioner. Denne liste tilbyder en række valgmuligheder til en førsteklasses induktionskogeplade, der passer til dine behov og budget.
Frigidaire FGIC3066TB Galleri 30 "Induktionskogeplade
Denne indbyggede induktionskogeplade med fire elementer giver dig mulighed for at koge vand på bare 90 sekunder ved hjælp af dens kraftige brændere, der tilbyder op til 3.800 watt strøm. Den har yderligere højteknologiske funktioner, herunder en indikator for varm overflade, en indikator for tilstedeværelse af panorer og en sensor i pan-størrelse, der tilpasser varmeområdet til at passe til størrelsen på din pande. Det har også en smelte-og-hold-funktion, der opretholder en jævn temperatur i op til en time.
Touch-kontrolpanelet er integreret i den keramiske kogeplade, hvilket resulterer i en strømlinet æstetik. Denne version er 30 tommer bred, men denne kogeplade fås også i en 36 tommer version til dem, der leder efter et større madlavningsområde. Denne indbyggede enhed kan installeres enten i en bordplade over skabe eller over en vægovn.
GASLAND 30 "Indbygget induktionskogeplade
Denne indbyggede induktionskogeplade med fire elementer tilbyder mange af de funktioner, der findes i avancerede modeller til en brøkdel af prisen. Den har to 6,3-tommer elementer og to 7,1-tommer elementer. De større brændere har en maksimal effekt på 2.000 watt, mens de mindre har en maksimal effekt på 1.500 watt. Kogepladen har et sensor-touch kontrolpanel samt ni effektniveauer.
Den er udstyret med en række sikkerhedsfunktioner, herunder en børnesikring, automatisk slukningsfunktion, overophedningsbeskyttelse og detektering af små objekter. Det inkluderer også en multifunktionel timer, der kan indstilles i op til 99 minutter.
Dens dimensioner er 30,3 tommer 20,5 tommer 2,2 tommer.
KitchenAid Architect Series II induktionskogeplade
Denne indbyggede KitchenAid-induktionskogeplade med fem elementer har 12 varmeindstillinger, der tilbyder en bred vifte af temperaturer. Det har et 12-tommers dobbelt 4.800 / 2.800 watt element samt fire 7-tommer 2.500 watt-elementer. De mindre elementer har en brofunktion, der giver dig mulighed for at bruge to samtidigt med et større stykke køkkengrej som en grill. Den har en række forudindstillinger, inklusive simmer, melt, warm og performance boost. Derudover inkluderer den en varm overfladeindikator, en kontrollås og en madlavningstimer.
Touch-kontrolpanelet har temperaturkontrolskydere og er integreret i kogeoverfladen. Den har en bredde på 36 inches og fås med enten en sort eller rustfri stålfinish.
GE-profil 30 tommer. Elektrisk kogeplade med induktion
Denne 30-tommer indbyggede enhed fra GE er slank og moderne med en sort glasoverflade og digitale berøringselementer. Den har et kraftigt 11-tommer 3.700-watt element, der koger hurtigt vand samt to 7-tommer-elementer, der tilbyder synkroniseret madlavning. Kogepladen har sensorer til tilstedeværelse af gryder og registrerer, om der er køkkengrej på overfladen, og tilpasser varmeområdet perfekt til størrelsen på din gryde. Den har indikatorer for varme overflader, der advarer dig, hvis der er restvarme på elementerne. Derudover har den kontrollåsfunktion til at forhindre utilsigtet aktivering af elementerne.
Cuisinart ICT-60 kogeplade med dobbelt induktion
Denne bærbare induktionskogeplade med to brændere fra Cuisinart er en fantastisk tilføjelse til dit køkken, hvis du har brug for ekstra madlavningsflader. Det kan også bruges under camping eller rejser med autocamper. Den større brænder har otte varmeindstillinger, mens den mindre brænder har fem varmeindstillinger. Hver enkelt brænder har en timer på 150 minutter, og brænderne slukker automatisk, hvis der ikke registreres nogen gryde i mere end 30 sekunder.
Det har en lys LED-skærm, så du tydeligt kan se kontrolpanelet selv i svag belysning. Dens dimensioner er 5,25 inches med 26,75 inches med 17 inches, og den vejer 11,6 pounds.
Cafe 36 tommer. Smart induktionskogeplade
Denne smarte indbyggede induktionskogeplade tilbyder en række imponerende funktioner, herunder "Gourmet Guided Cooking", som giver dig mulighed for automatisk at parre indstillingerne på din komfur med en app ved hjælp af Wi-Fi. Temperaturen justeres for dig baseret på den opskrift, du vælger, hvilket giver en madlavningsoplevelse, der næsten er fuldautomatisk.
Den har fem induktionselementer samt en multielement-timer, der hjælper dig med at holde øje med hver skål, du forbereder. Det er også utroligt kraftfuldt og tilbyder en 3.700 watt brænder, der kan koge en liter vand på bare 101 sekunder.
Det har automatisk pandedetektion, og brænderne kan synkroniseres temperatur, hvis du vil bruge en grill. Det højteknologiske touch-kontrolpanel tilbyder glide-touch-funktioner, så du simpelthen kan stryge for at ændre temperaturen.
Duxtop 1800W bærbar induktionskogeplade
Denne bærbare induktionskogeplade har et digitalt kontrolpanel med 10 temperaturindstillinger, der spænder fra 140 til 460 grader Fahrenheit samt 10 effektniveauer, der varierer fra 200 til 1.800 watt. Det har en panoreringsfunktion, der automatisk slukker for elementet, hvis der ikke registreres køkkengrej i 60 sekunder. Duxtop 1.800W har et spændingsadvarselssystem, der advarer dig, hvis spændingen er for høj eller for lav.
Med målinger på 13 tommer x 11,5 tommer 2,5 tommer og en vægt på 6,5 pund er den kompakt og let. Det har et slankt design og kommer med enten guld eller sølv accenter. Den er kompatibel med almindelige stikkontakter med 120 volt og 15 amp.
Ofte stillede spørgsmål om induktionskogeplader
Her er nogle svar på ofte stillede spørgsmål om induktionskogeplader.
Q. Hvad er forskellen mellem en induktion og en elektrisk kogeplade?
Elektriske kogeplader opvarmes ved hjælp af en elektrisk spole og overfører varmen direkte termisk til dine gryder og pander. Induktionskogeplader bruger derimod elektromagnetisme til at overføre varme til dit køkkengrej via et magnetfelt.
Q. Kræver induktionskogeplader mere strøm end elektriske?
Induktionskogeplader bruger faktisk 10 procent mindre energi end konventionelle elektriske kogeplader.
Q. Kan induktionskogeplader forstyrre anden elektronik?
Det er muligt, at induktionskogeplader kan forstyrre anden elektronik. For eksempel kan de, der bruger induktionskogeplader, kræve et analogt tilberedningstermometer snarere end et digitalt for at reducere risikoen for, at det elektromagnetiske felt får termometeret til at levere et forkert resultat.
Spørgsmål: Har jeg brug for specielt køkkengrej til en induktionskogeplade?
Induktionskogeplader er kun kompatible med visse typer køkkengrej. Som hovedregel kan du bruge dit eksisterende køkkengrej i rustfrit stål og støbejern med en induktionskogeplade. Induktionsplader er imidlertid ikke kompatible med kobber-, aluminium- eller keramiske kogekar.
Spørgsmål: Skraber induktionskogeplader let?
De fleste induktionskogeplader har glasplader, som moderne elektriske kogeplader. De er bygget til at være stærke og ridses ikke let, men de kan potentielt blive beskadiget af visse typer køkkengrej.
Q. Hvor længe varer induktionskogeplader?
De fleste induktionskogeplader har en levetid på ca. 2.500 timer. Dette svarer til en levetid svarende til andre store apparater - 10 til 15 år.