Forberedelsesarbejde tager meget tid i køkkenet. Når du hugger med en køkkenkniv, er snitene ikke ensartede, tællerne bliver rodet, og hver skive løg får dig til at græde. Den bedste grøntsagshakker eliminerer disse problemer. Uanset om der er skåret ingredienser til en salat, hakket grøntsager til en sideskål eller terninger produceret til hjemmelavet suppe, er en grøntsagshakker et køkkenredskab, der bruges næsten dagligt.
Hvis du ikke er dygtig inden for kulinarisk kunst, kan det være ret farligt at hugge grøntsager. Den bedste grøntsagshakker beskytter dig mod utilsigtede udskæringer, forhindrer træthed i hånden og producerer let koteletter hurtigt. Det er kompakt og let at opbevare; det er en køkkenudstyr, der beviser dets anvendelighed gang på gang.
Fortsæt læsning for at lære mere om, hvad du skal kigge efter i den bedste grøntsagshakker.
- BEDSTE SAMLET: Alrens vegetabilsk chopper mandoline skiver
- KØRSEL: Fullstar Vegetabilsk Chopper - Spiralizer - Skiver
- BEDSTE BANG FOR BUCK: Chef’n VeggiChop hånddrevet madchopper
- BEDSTE MANUAL: Vivaant Food Chopper - Manual Slicer Dicer Hakemaskine
- BEDSTE ELEKTRISKE: BLACK + DECKER 3-Cup Electric Food Chopper
- BEDSTE ALL-IN-ONE: Fullstar Vegetabilsk Chopper Løg Chopper Dicer
Hvad man skal overveje, når man vælger den bedste grøntsagshakker
Den bedste grøntsagshakker gør hjemmekokkens liv lettere. Det er ukompliceret, skærer rent og hurtigt og er lavet af materialer, der er langvarige og lette at rengøre. Nogle kokke foretrækker en manuel eller elektrisk grøntsagshakker, og andre sætter pris på enkel betjening eller en model, der har en række forskellige blade. Her er nogle punkter at tænke på, når du vælger den bedste vegetabilsk chopper til dit hjem.
Materiale
De fleste vegetabilske knivblade er lavet af rustfrit stål i fødevarekvalitet, et legeret stål, der både er korrosions- og rustbestandigt. Fordi det er et ikke-reaktivt metal, kan det bruges til at hugge sure produkter som citroner og tomater. Blade i rustfrit stål kommer skarpt ud af kassen og holder længe.
Fangbakker og arbejdsskåle er typisk lavet af plast eller glas.
- Plast er et let, men stærkt materiale, så det er let at holde og bryder ikke let. Det kan krumme over tid, hvis det regelmæssigt rengøres i opvaskemaskinen, eller hvis det ved en fejl opvarmes. Visse fødevarer, som tomater i tern eller puréed græskar, kan plette noget plastik, men farvning påvirker ikke grøntsagshakternes nytte.
- Glas er et tungere, robust materiale, der er dyrere end plastik. Det kan opvarmes uden at vride sig, og det ser altid nyt ud. Med forsigtighed kan det vare længere end plastik, men det kan brydes og kræver pleje under brug.
Manuel vs Elektrisk
Manuelle grøntsagshakkere skåret ved at trække, dreje eller skubbe i et håndtag, der tvinger produktionen gennem skærebladene. Da det ikke kræver en strømkilde, er det bærbart og passende til camping og andre el-fri aktiviteter. Disse choppere er no-fuss-enheder, der er billigere og mere støjsvage end elektriske optioner, men de kan komme med færre klokker og fløjter - de kan muligvis ikke purere f.eks. De enkleste manuelle choppere har kun et blad, der muligvis ikke kan afmonteres. Deres fangstbakker gemmer typisk 1 til 4 kopper, og de skal muligvis tømmes ofte.
Med et tryk på en knap bruger elektriske grøntsagshuggere strøm til at dreje værktøjets knive. Af sikkerhedshensyn tilsættes ingredienser øverst på maskinen langt væk fra knivene. Elektriske hakkers roterende vinger resulterer i mindre ensartede resultater end grøntsager, der er skåret af manuelle hakkere, men de er typisk multifunktionsværktøjer, der kan hugge, skære terninger, rive, ælte og / eller blande. Elektriske choppere er små fødevareprocessorer, så de har tendens til at være større end manuelle enheder og har derfor større lagerkapacitet.
Strøm
Elektriske choppere har brug for elektricitet for at fungere. Motorkraften i grøntsagshakkere varierer betydeligt afhængigt af maskinens funktionalitet. Mini-versioner bruger muligvis kun 70 watt, og større elektriske choppere og madprocessorer kan kræve op til 1.200 watt for at fungere. Inden du beslutter dig for, hvor kraftig en vegetabilsk chopper du synes, du har brug for, skal du overveje, hvad du vil bruge den til. Højt anvendelsesbehov, hakning af hårde ingredienser som rodfrugter og æltning af dej kan brænde en motor ud eller ændre ingrediensernes konsistens. På den anden side behøver kokke, der kun ønsker en grøntsagshakker til grundlæggende funktioner som at skære eller hugge, ikke en superkraftig model. En ligefrem vegetabilsk chopper kan køre effektivt på så få som 175 watt.
Kokke på udkig efter en alt-i-en enhed med blanding, æltning og andre højenergi-tilstande har brug for en mere kraftfuld mulighed. Dem med disse mere avancerede behov kræver maskiner med mere watt og bør bruge elektriske grøntsagshakkere med motorer, der har mindst 600 watt.
Knive og udskæringer
Vegetabilske choppere kommer ofte pakket med en række forskellige blade, der tjener forskellige formål og ændrer størrelsen og formen på snittet. På manuelle grøntsagshakkere er knivene ofte indsat, som hjemmekokke slukker efter deres behov. Elektriske grøntsagshakkere har typisk roterende vinger inde i enheden. Blade, der kan komme med en vegetabilsk chopper, inkluderer:
- S-formede knive hvir rundt for at hugge grøntsager i ikke-ensartede former. Disse leveres som standard med elektriske choppere.
- Skæreblade skær mad i terninger i bidestørrelse.
- Dice-knive ligner hakeklinger, men de resulterende terninger af grøntsager er meget mindre.
- Skæring af knive skære grøntsager i tynde, ensartede stykker.
- Båndblade skiv i en tynd rotation, hvilket resulterer i lange, nudellignende snit.
- Spiralblade skiv identisk med båndklinger, men skær grøntsager i smallere strimler.
- Makulering af knive rasp grøntsager i små, tynde strimler.
- Krydsede blade skære linjer i en retning; grøntsagen roteres 90 grader, og linjer skæres i den modsatte retning for at skabe vaffelsnit.
- Kiler med kniv skære grøntsager og frugt i ensartede kiler.
Enklere manuelle modeller har kun et blad, som muligvis ikke giver ensartede resultater. Hvis du sætter pris på enkelhed frem for ensartethed, har en enklere model færre dele at bruge og rengøre.
Sikkerhed
Grøntsagshakkere har skarpe knive, hvorfor det er vigtigt at være forsigtig, når du bruger dem. Sørg for, at der ikke er køkkenulykker ved at søge choppere med nogle af disse sikkerhedsfunktioner:
- Bladbeskyttelse elementer omgiver skarpe knive, så de ikke udsættes for. Manuelle chopperindsatser bruger plastikhus rundt om bladet for at forhindre, at bladet griber direkte.
- Skridsikre baser forhindre, at grøntsagsskæreren glider, når den er i brug. Bredere baser forhindrer også elektriske choppere i at bevæge sig, når de er i brug.
- Skridsikre håndtag hjælpe brugerne med at opretholde et solidt greb om manuelle modeller, så hænderne ikke glider, når de hugger. Håndtag kan også fungere som håndskærme, der forhindrer fingrene i at blive udsat for knivene.
- Låsning af låg forhindre bevægelse af knive, indtil grøntsagsskæreren er i en sikkert låst position.
- Beskyttelse mod overophedning i elektriske modeller stopper den automatisk grøntsagshakkeren, hvis den når en høj temperatur.
Yderligere funktioner
Nogle vegetabilske choppere er udstyret med ekstra funktioner, der kan forbedre din kulinariske oplevelse. Du kan finde madhuggere, der følger med følgende:
- Fang bakker eller arbejdsskåle fastgøres til grøntsagshakkeren for at producere koralsnit, indtil du har brug for det.
- Saftpressere er praktisk for dem, der fremstiller citrus salatdressinger eller kan lide at nyde et glas frisk juice.
- Æggeskiver skære æg til salater hurtigere end en kniv.
- Ægseparatorer Opdel æggeblommer og hvide rent.
- Grøntsagsskrællere fjern skræl effektivt fra gulerødder, kartofler, agurker, æbler og andre skindede grøntsager.
- Et opbevaringslåg er nyttig til at dække resterne af grøntsager i arbejdsskålen i stedet for at beskidt en anden beholder.
- Sideskrabere med elektriske hakkere forhindrer mad i at samles på siderne af hakeskålen.
Nem rengøring
Vegetabilske hakkere med fangstbakker eller arbejdsskåle gør madlavning af måltider særlig let, fordi de gør mindre rod end andre hakkere. Disse skåle indeholder de opskårne grøntsager, så de ikke falder på bordet eller gulvet, hvilket holder køkkenet ryddeligt, mens kokken læser måltidets andre ingredienser.
Det er altid nemmest at rengøre en vegetabilsk hugger lige efter brug, og rengøring med det samme minimerer også farvning af fangstbakken. Tag altid stikket ud af en elektrisk grøntsagshakker, inden du vasker den, og demonter derefter hakket, og skyl store madpartikler af. Nogle chopperblade kan få mad inde i dem, og disse partikler skal fjernes, inden knivene og chopper vaskes. Som du måske har samlet ved at læse disse trin, er choppere, der har færre dele, lettere at rengøre end dem, der skal skilles ad efter hver brug.
De fleste vegetabilske hakkere kan vaskes sikkert i det øverste rack på en opvaskemaskine. I disse dage har selv elektriske grøntsagshakkere dele, der kan opvaskes i opvaskemaskine, men kontroller producentens anvisninger for at være sikre. Tør alle dele af huggeren (især klingen) helt, inden du opbevarer den.
Vores bedste valg
Disse topvalg er nogle af de bedste vegetabilske choppere på markedet, valgt for deres brugervenlighed, praktiske og brugbare i køkkenet. Fordi hjemmekokke har forskellige behov, er flere priskategorier her for at hjælpe brugerne med at finde den grøntsagshakker, der passer dem bedst.
Alrens Vegetabilsk Chopper Mandoline Slicer Cutter
Hjemmekokke, der ønsker at tilføje effektivitet til deres mad-prep-spil, bør overveje Alrens 'alsidige grøntsagshakker. Den leveres med to størrelser skæreblade, to makuleringsblade, et skæreblad og et vaffelblad, og kokke skifter simpelthen det redskab, der passer bedst til den aktuelle opgave. Gadgeten hugger ikke bare, den leveres også med en mashindsats, ægseparator, afløbskurv og skrællemaskine, hvilket gør det til en jack-of-all-trades til køkkenforberedelsesarbejde. Konstrueret af BPA-fri plast med knive i rustfrit stål, holder denne chopper med manuel håndtag 4 kopper færdige grøntsager, indtil de er klar til brug.
Selvom dens mange forskellige funktioner alene er nok til at anbefale Alrens grøntsagshakker, gør det faktum, at den også har beskyttende sikkerhedsfunktioner, den endnu mere opmærksom. Dens skridsikre gummihåndtag giver gearing og stabilitet, og dets beskyttende håndbeskyttelse sikrer, at brugerne ikke ved et uheld skærer sig selv på knivene. Designet til hurtig oprydning, er alle dele af denne vegetabilske chopper sikker at vaske i opvaskemaskinen.
Fullstar Vegetabilsk Chopper - Spiralizer - Skiver
Fullstar's manuelle chopper bruger løftestangskraft til hurtigt at omdanne hele grøntsager til en række forskellige udskårne former. Fra store og små stykker til vegetabilske spiraler og bånd hugger denne lille enheds knive, julienne og skiver grøntsager i den størrelse og form, de har brug for, og sparer kokke masser af tid i processen.
Blade i rustfrit stål skærer glat og forbliver skarpe i lang tid. Den BPA-fri plastbeholder rummer op til 4 kopper grøntsager, så brugerne ikke behøver at tømme den så ofte. Af hensyn til sikkerheden inkluderer designet et låsesystem, der holder klingeindsatserne sikre, et gummieret håndtag til gearing og en skridsikker base, så huggeren ikke kommer væk, når armen er i bevægelse. Hele systemet kan skilles ad, og det er sikkert at vaske på opvaskemaskinens øverste stativ. Når det er tørt, foldes det pænt sammen for nem opbevaring.
Chef'n VeggiChop hånddrevet madchopper
Tag arbejdet ud af middagsforberedelsen, og sjov i stedet for at skære grøntsager med denne overkommelige manuelle madhakker fra Chef'n. Hjemmekokke hugger grøntsager ved at trække i en trækledning, der spinder knivens knive - jo flere træk, jo finere er hugget; jo færre træk, jo grovere er hugget. Træk i ledningen flere gange, og avocadoer og løg bliver fine nok til at fremstille rustik guacamole. VeggiChops BPA-fri plastbeholder rummer ca. 3 kopper ingredienser, og dens twist-and-lock låg holder fingrene langt fra knivene. Hvis du har hakket flere grøntsager, end du har brug for, skal du ikke bekymre dig om at finde en beholder til at opbevare dem - bare pop på det medfølgende låg og hold skålen i køleskabet.
VeggiChop, der er velegnet til små køkkener, afslappede kokke og campister, er ukompliceret og klipper fint, men mise en place purister skal vide, at de skårne grøntsager ikke er ensartede. Chopperens enkle design er dog super let at rengøre, især da alle komponenterne er opvaskemaskine sikre.
Vivaant Food Chopper - Manual Slicer Dicer Hakemaskine
Lad dig ikke narre af dens størrelse: Vivaants manuelle madchopper er robust og finskærer grøntsager, frugt, nødder og mere med en let skubbe bevægelse. Kraftige rustfrie stålblade formet i en zigzag-designskive lige gennem grøntsager. Med kun et par tryk på den gummierede knap fyldes beholderen med 1 kop med hakkede, ternede eller hakkede grøntsager meget hurtigere end kokke kunne skære dem med en kniv.
Chopperens alsidige design betyder, at den kan bruges direkte på et skærebræt eller med dens skridsikre bund og kop, der indeholder grøntsagerne. Designet indeholder to roterende skrabere, så mad ikke klæber til siderne af beholderen, og grøntsager skæres i ensartet størrelse. Grøntsagsskæreren adskilles let - skyl bare de aftagelige knive og læg alle stykkerne i opvaskemaskinen for problemfri rengøring. Når det er tørt, skal du trykke på låseknappen for nem opbevaring.
BLACK + DECKER 3-Cup Electric Food Chopper
BLACK & DECKERs brugervenlige elektriske grøntsagshakker forenkler opskæring af grøntsager. Mens andre elektriske choppere indeholder en lang række funktioner, fokuserer denne vegetabilske chopper på at gøre en ting godt. En puls-knap med et tryk sætter hjemmekokke i kontrol over, hvor grove eller fine de vil have deres grøntsager hakket. Det bruger det samme kniv til at blande og purédyp og saucer, hvis knappen holdes længe nok. 175-watt-motoren er kraftig nok til hakning og hakning, og den har beskyttende plastikhus. Arbejdsskålen med 3 kopper holder knivene i rustfrit stål væk fra fingrene.
Denne grøntsagshakker leveres med en base, skål, S-formede knive og et låg til ren og effektiv hakning. Låget har små huller, der er nyttige til hjemmekokke, der ønsker at tilføje olie til skålen - tænk hjemmelavede salatdressinger og dips, mens enheden er i brug. Alle aftagelige dele er opvaskemaskine sikre for nem rengøring.
Fullstar Vegetabilsk Chopper Løg Chopper Dicer
Fremstillet af BPA-fri plast og rustfrit stålblade, er Fullstars vegetabilske chopper praktisk og holdbar. Denne manuelle chopper leveres med syv skift, der er lette at skifte, og en klingeorganisator for at holde alt tilbehør organiseret. Forbered grøntsager med store eller små koteletter, eller skær dem i bånd eller spiraler. Skift til ægseparatorindsatsen til bagning, eller brug æggeskæreren til en salat. Hvis der nogensinde er behov for frisk juice, er der også en indsats til det.
Fullstar-helikopternes grebdesign holder vingerne langt fra fingerspidserne, og dens skridsikre bund sikrer, at der ikke er nogen uventede bevægelser. Den medfølgende grøntsagsskræller gør middagsforberedelsen endnu hurtigere. En stor fangstbakke indeholder alle hakkede ingredienser, så der er ikke noget bordplade rod. Kom oprydningstid, hele grøntsagsskæreren kan gå i det øverste rack i opvaskemaskinen for nem vask.
Ofte stillede spørgsmål om vegetabilske choppere
En vegetabilsk chopper er en glimrende måde at tilføje flere sunde fødevarer til din kost. Før du beslutter dig for, hvilken du skal bringe hjem, har du muligvis langvarige spørgsmål om, hvordan du bruger og vedligeholder dem. Her er nogle ofte stillede spørgsmål og svar om vegetabilske choppere for at hjælpe dig med at forstå dem lidt bedre.
Q. Kan jeg lave smoothies i en vegetabilsk chopper?
Nogle elektriske grøntsagshakkere har en blandingsmulighed, der kan fungere for smoothies. De fleste vegetabilske choppere har ikke denne funktion.
Spørgsmål: Er det normalt, hvis dele af min grøntsagshakker misfarves?
Ja. Fødevarer som tomater og rødbeder kan plette noget plastik, men farvningen påvirker ikke grøntsagshakters funktionalitet.
Q. Hvordan renser man grøntsagshakkere?
Skil grøntsagshakteren adskilt, skyl eventuel dvælende mad, og læg stykkerne i det øverste rack på opvaskemaskinen (hvis de er opvaskemaskine sikre) eller vask dem i hånden.