Spørgsmål: Hver gang jeg åbner køleskabet, får jeg et stykke surhed, som jeg ikke kan identificere. Jeg har allerede renset alle de gamle rester ud, men denne vagt ubehagelige lugt er tilbage. Hvad kan jeg gøre?
EN: Det kræver detektivarbejde at identificere, bortskaffe og derefter håndtere ufriske køleskabslugt. Årsagen til disse lugte er enkel: bakterier. Disse mikrober trives af organisk materiale og fugt, som begge er rigeligt inde i dit køleskab og fryser. Køling forsinker bakterievækst og tilhørende fødevareforringelse, men mad nedbrydes stadig over tid og bliver grobund for luftbårne bakterier, gær og skimmelsvamp. At tage skridt til at reducere bakterievækst og følge en ordentlig rengøringsrutine kan slette tidligere lugt og minimere fremtidige dufte.
Tøm køleskabet for at få et godt indblik i dets indhold.
For en vedvarende lugt bliver du nødt til at foretage en grundig udrensning af potentielle bakterieladede fødevarer. Sluk først for køleskabet ved at tage det ud, eller vende kontakten ved afbryderen eller sikringsboksen. Eller du kan også dreje temperaturen til den varmeste indstilling, så køleskabet ikke kører, mens du rydder.
Kontroller lugtens friskhed.
Start med de mere sandsynlige mistanke om madrester, kogt mad, mælk, fisk og skaldyr, kød og mugne eller overmodne produkter, der gemmer sig i skarpere skuffer, når du leder efter, hvad du skal kompostere eller kaste.
Du kan bruge salgsdatoer eller brugsdatoer til at guide bortskaffelse af mad, men ved, at der ikke er nogen føderale regler om datomærkning - i stedet foretager virksomhederne deres egen test og giver det bedste gæt baseret på højeste madkvalitet og smag. Korn, tørrede bønner og dåse fødevarer kan vare godt efter deres udløbsdato, mens det samme måske ikke gælder for mejeriprodukter og æg. Brug din næse og øjne som guider. Surhed, skarp lugt, ændringer i tekstur og synlig skimmel er alle tegn på ødelæggelse. Hvis du ikke er sikker, skal du bede et familiemedlem eller en ven om en anden mening.
For at forhindre fremtidig lugt skal du bruge glasbeholdere snarere end plast til opbevaring af mad og altid kontrollere, at de er korrekt forseglet.
Rengør køleskabets indre dybt med bagepulver eller i alvorlige tilfælde en blegemiddelopløsning.
Du kan ikke bare bruge nogen form for rengøringsmiddel på et ildelugtende køleskab. Opvaskemiddel har ofte en duft, der maskerer, snarere end eliminerer madlugt. Duftende rengøringssprays kan også påvirke madens smag og lugt. Dit bedste valg er at holde fast i lugtabsorberende bagepulver eller en bakteriedræbende blegemiddelopløsning.
- Når du rengør køleskabet, tørrer du typisk spild eller krummer op med en fugtig klud eller et papirhåndklæde. Bland derefter en kvart varmt vand med to spiseskefulde bagepulver og svamp ned i alle hylder, skuffer, køleskabsvægge og dørpakninger. Behandl eventuelle rester, der er indklædt med en bagepulver, og skrubbe væk med en gammel tandbørste efter flere timers indstillet tid. Til sidst tørres hele køleskabet ned med frisk vand og en ren svamp for at fjerne al bagepulver og tørres derefter med rene klude.
- Hvis du har oplevet et langt strømafbrydelse eller føler behov for at afkæmpe, blandes en spiseskefuld blegemiddel i en liter varmt vand og bruger denne blegemiddelopløsning til at tørre alle køleskabsoverflader ned. Skyl overflader grundigt med frisk vand og en ren, fugtig svamp. Tør derefter med en klud eller et rent viskestykke.
Kontroller og rengør også fryseren for at fjerne dårlig lugt.
Vi fastholder ofte de rester, vi ikke spiser med det samme, i fryseren. Men hvis temperaturen er for kold, eller maden har været opbevaret for længe, kan disse genstande samle fryseskab, og is kan absorbere lugt fra både fryseren og køleskabet. Kast madvarer, der ser fuzzy ud med iskrystaller. Når du har ryddet ud af gammel mad, skal du sørge for, at fryserhullerne er uhindrede, hvilket sikrer god luftstrøm. Rens derefter isbakken og ismaskinen (to fugtige miljøer, som bakterier også kan komme hjem til) ved at følge disse trin:
- Sluk for ismaskinen inden rengøring.
- Fjern isbeholderen og kast gammel is i en vask fyldt med enten varmt sæbevand eller en 50/50 opløsning af vand og hvid eddike. Brug en ren klud til at tørre isbeholderen grundigt ned, og skyl derefter al opløsning væk med rent vand og håndklædetørret. Hvis din isbeholder er opvaskemaskinevenlig, skal du vaske den på desinficeringscyklussen for at gøre den ren.
- Til sidst skal du desinficere ismaskinen med en blanding af en spiseskefuld blegemiddel og en liter vand. Svamp ned på indersiden af ismaskinen såvel som isbeholderen med den fortyndede blegemiddelopløsning. Skyl al blegemiddel væk med en svamp, der er fugtet med frisk vand.
Luft et ildelugtende køleskab i 30 minutter.
Fordi det er et lukket og tæt forseglet rum, bliver lugte fanget og trænge ind i væggene og hylderne. Når al mad og rådnet is er fjernet fra dit køleskab og fryser, skal du give enheden tid til at lufte ud. Efter frakobling af køleskabet skal du åbne dørene og lade luften cirkulere i mindst en halv time.
Tip: Efterlad ikke letfordærvelige fødevarer ved stuetemperatur i mere end en til to timer. I stedet overfør mere sarte madvarer og frysere til en bærbar køler, mens køleskabet luftes.
Rengør køleskabs kondensatorbatterier.
Når dit køleskabs kølemekanisme bliver støvet, er de mindre effektive over tid og kan endda udsende en brændende lugt. Heldigvis er rengøring af køleskabsspoler så simpelt som at kende deres placering og hvordan man får adgang til dem. Tag først stikket ud af køleskabet (det kan være tid til denne opgave at falde sammen med dyprensningen). Hvis spolerne er placeret under dit køleskab, skal du fjerne gitteret foran; hvis de er bag dit køleskab, skal du rulle køleskabet væk fra væggen for lettere adgang. Børst derefter støv og madpartikler væk, du finder ved hjælp af en rengøringsbørste til spoler (tilgængelig på Amazon for $ 14,20), og støvsug alt løst støv. Udskift gitteret, eller rul køleskabet tilbage på plads.
Deodorize naturligt.
Den mest populære metode til deodorisering af et køleskab er en åben æske bagepulver anbragt på en hylde. Mens du helt sikkert kan bruge bagepulver, er der andre ting, der naturligt absorberer lugt:
- frisk kaffegrund
- aktivt kul
- en halv tomme bunke med uparfumeret kattekuld
- krøllede aviser (tip: kast papir efter en dag eller to)
For at parfume dit køleskab, efter at lugt er absorberet, skal du suge en vatrondel i vanilleekstrakt. Anbring vanilje-gennemblødt pude på et lavt fad inde i køleskabet i 24 timer, og fjern det derefter.
Eller anskaff en kommerciel køleskabslugtrensning og absorber.
For en god rengøring på overfladeniveau skal du købe en gif.webptfri køleskabsspray som Traeger All-Natural Cleaner (tilgængelig på The Home Depot for $ 14,99). Følg rengøringstipene ovenfor, og spray derefter indvendigt i køleskabet med dette rengøringsmiddel, tørre overflader af med papirhåndklæder eller en ren klud.
Du kan også købe køleskabsspecifikke deodorizers. I stedet for at stole på en bagepulver, skal du placere en af Arm & Hammer's Deodorizer Odor Busterz (tilgængelig på The Home Depot i en 3-pakke til $ 5,01) bag på dit køleskab. Eller overvej at samle køleskab-Its Cubes (tilgængelig på Amazon for $ 6,24), som indeholder aktivt kul. I modsætning til dine gennemsnitlige trækulbriketter er disse terninger designet til at være støvfri og holde op til seks måneder med garanteret fødevaresikkerhed.
Indstil dit køleskab til 40 grader Fahrenheit.
Du kan reducere madspild ved at holde dit køleskab ved en ideel temperatur på 40 grader Fahrenheit (lav, men ikke lav nok til at fryse væsker og producere) og altid placere dine letfordærvelige produkter væk, så snart du kommer hjem.