Til næsten enhver form for madlavning eller grillaktivitet kræver en hjemmekok køkkenknive til at skære, terne, skære, hakke eller hugge en bred vifte af fødevarer. Fra små parringsknive og alsidige kokkeknive til hulke kødkløvere og andre specialknive - hver kniv spiller en unik rolle i køkkenet.
Når du handler efter de bedste køkkenknive, findes der ikke noget bedste svar. Hjemmekokke foretrækker normalt en bestemt knivtype og -størrelse baseret på knivens følelse og balance i hånden og de materialer, der bruges til at fremstille knivens kniv og håndtag. Fortsæt læsning for at finde en oversigt over den bedste køkkenkniv i hver kategori. Fra store spalter til små knive, denne liste dækker de øverste knive til de mest almindelige kulinariske behov.
- BEDSTE SAMLET: Chef's Knife - PAUDIN Pro køkkenkniv
- BEDSTE BANG FOR BUCK: Home Hero Knivsæt i rustfrit stål med blok
- BEDSTE SANTOKU KNIV: Zelite Infinity Santoku Knife 7 tommer - Alpha-Royal Series
- BEDSTE UTILITY KNIF: Cutluxe Utility Knife - 5,5 tommer køkken småkniv
- BEDSTE PARINGKNIV: TUO Paring Knife - Afskalningskniv Ultra Sharp
- BEDSTE BONINGKNIV: WALLOP Udbeningskniv 6 tommer
- BEDSTE RENGØRER: DALSTRONG Gladiator Series R - Obliterator Meat Cleaver
- BEDSTE BRUDKNIV: WALLOP savtakket brødkniv 8 tommer
Almindelige typer køkkenknive
Der findes mange forskellige typer køkkenknive, men det er de knive, som hjemmekokke bruger hyppigst: kokkens kniv, santoku-kniv, hjælpekniv, knivkniv, udbeningskniv, kløver og brødkniv.
Kokkens kniv
Knivene på en kokskniv strækker sig i længden fra 6 tommer til 10 tommer. Designet til en række formål - udskæring, skæring og hugning - denne type køkkenkniv er meget alsidig.
Knivens "mave" på en kokkens kniv er buet, så kokken hurtigt kan hugge mad ved at vippe bladet frem og tilbage. På denne stil med køkkenkniv slutter klingen i et skarpt punkt, og det er skråt på begge sider for at skabe en V-formet skærekant. Kokkens knive fungerer godt til at hugge fiberholdige fødevarer som løg.
Santoku kniv
Santoku-knive har et slankt design i japansk stil. Med en kniv, der typisk er 6 til 7 inches lang, er disse knive lavet til udskæring, skæring og hakning. Denne type køkkenkniv har en flad forkant med et blad, der ender i en afrundet kurve kendt som en "fårefod". Denne kurve adskiller santoku-knive fra vinger i vestlig stil, som har skarpe punkter afhængigt af typen.
Forskellen i bladets krumning mellem santoku og kokkens kniv betyder, at du ikke effektivt kan bruge en gyngende eller hakende bevægelse med en santoku-kniv. Det kortere blad giver dog bedre manøvredygtighed og kontrol, hvilket giver mulighed for præcise, rene snit.
Schweizer kniv
Hjælpekniven eller lillekniven er en lille kniv til almindelig brug. Det bruges til en række forskellige madlavnings- og måltidsopgaver, herunder udskæring, hakning, skrælning og udskæring. De fleste værktøjsknivers knive er mellem 4 og 6 inches lange, hvilket gør dem ens i størrelse til knivknive. Faktisk foretrækker nogle hjemmekokke at bruge en værktøjskniv til at skrælle frugt eller devein rejer, opgaver henføres normalt til en paringkniv.
Skrælle kniv
En parringskniv er en lille køkkenkniv med et blad, der normalt er 3 til 5 inches i længden. Disse knive er perfekte til at lave små, præcise stykker og parere frugt og grøntsager, og det er sådan, de fik deres navn. "Paring" er at skære den ydre hud af eller skære de ydre kanter af en fødevare væk, såsom et æble eller et fed hvidløg. Når du parrer en grøntsag eller en frugt, holder du typisk madvaren i din hånd, hvilket du bestemt ikke vil gøre med en langbladet kniv!
Til festpræparat er parringsknive nyttige til en række opgaver: skære frugt i kiler, parre citrusskaller og deveining rejer. Desuden betyder deres lille størrelse, at de er lette at transportere, så de pakker let i en madpose for at skære frugt eller grøntsager på farten.
Udbeningskniv
Udbenende knive får deres navn fra deres tilsigtede formål: at skære kødet væk fra knoglerne fra forskellige slags kød, herunder svinekød, fisk, kylling eller anden type. Navnet betyder dog ikke, at det skærer gennem knogler. I stedet kan det tynde, fleksible blad trimme langs kanterne af knoglen uden at skære i det eller vende tilbage til kødet.
Med en kniv på mellem 5 og 6 inches lang er en udbeningskniv en nødvendighed i køkkenerne for dem, der kan lide at fiske eller jage.
Cleaver
Ligesom udbeningskniven bruges kløven også til at skære kød, men kløverens størrelse og huggekraft betyder, at det er nyttigt, når man skærer meloner og mange grøntsager. Cleavers 'blade er normalt 6 til 8 inches lange, men de kan veje mere end 2 pounds, fordi deres blade er så tykke.
En kløvers formål er tydeligst, når denne store kniv kommer ned på et stykke kød. Skønt en knivblad normalt ikke er så skarp som for andre knive, kan knivens vægt og kraften i det nedadgående slag let adskille tyk kød og endda små til mellemstore knogler.
Brødkniv
En brødkniv har altid et savtakket blad. Den takkede kant har typisk store, bredt adskilte savtakker, der giver brugeren mulighed for at skære igennem snarere end at rive blødkornprodukter som brød og bagels. Bladet er normalt helt lige uden nogen kurve over dets længde.
Disse knive måler mellem 7 og 10 inches i længden, og de kan bruges til at skære mere end bare brød. Deres brede serrations gør hurtigt arbejde med blødere frugter som tomater og hårdhudet mad som ananas og butternut squash.
Hvad man skal overveje, når man vælger de bedste køkkenknive
Inden du vælger de bedste køkkenknive til dit hjem, skal du tage et par minutter på at lære om de materialer og funktioner, der påvirker knivkonstruktionen. De bedste køkkenknive til dig afhænger af, hvordan du planlægger at bruge knivene, og hvilke fødevarer du ofte tilbereder.
Knivmateriale
Køkkenknivblade er konstrueret af en række materialer: rustfrit stål, kulstofstål, keramik og titanium.
- Rustfrit stål er ikke rigtig pletesikker, men modstår pletter og rust. For at bære navnet "rustfrit" skal en kniv i rustfrit stål indeholde mindst 10,5 procent krom. Krom hjælper kniven med at modstå korrosion, henfald og slid. En ulempe ved rustfrit stålblade: Deres kanter sløves hurtigere end noget andet metal, så brugerne skal skærpe dem oftere.
- Stål med højt kulstofindhold er i det væsentlige en højere kvalitet af rustfrit stållegering med et højt kulstofindhold. Klinger lavet af kulstofstål har øget styrke, kantretention og skæreevne. Mange seriøse kokke føjer køkkenknive lavet med denne type stål til deres indkøbsradar. Der findes ingen industristandarddefinition, der betegner betydningen af "højt kulstofindhold". Knive, der markedsføres som kulstofstål, kan faktisk være almindeligt rustfrit stål. At købe et produkt fra en velrenommeret producent hjælper med at undgå tvivl.
- Keramisk knive, der er tynde og skarpe, er nyttige, når du skærer frugt og grøntsager. De mangler dog den krævede styrke og holdbarhed, der er nødvendig for at skære kød og frosne fødevarer. En keramisk kniv vil ikke ruste og skal have en skarp kant længere end en metalblad. Men når det bliver kedeligt, skal det muligvis skærpes professionelt. En keramisk knivs skøre konstruktion kan medføre, at den går i stykker under slibningen.
- Titanium bruges ikke ofte til at lave et køkkenknivblad, fordi det er blødere end både rustfrit stål og kulstofstål. Desuden er et titaniumblad ofte dyrere end et blad, der er fremstillet af disse andre materialer. Når du handler efter en udbenet kniv, er det imidlertid værd at overveje et titaniumblad. Titaniumblade er mere fleksible end stålblade, og fleksibilitet er nødvendig i en udbeningskniv eller endda i en lille værktøjskniv.
Knivfunktioner
Et køkkenknivblad har flere vigtige egenskaber, der kan påvirke, hvordan kniven fungerer, og om den kan bruges til at tilberede visse fødevarer, herunder bladets krumning, hul, spids og spids.
- Det krumning af en køkkenkniv henviser til bladets form eller kurve. Nogle knive, som f.eks. En brødkniv, er helt flade. En kokskniv har derimod en skarpt skrånende kurve. Bladets krumning varierer mellem mærker.
- Hulninger er små, jævnt fordelt fordybninger i bladet på en køkkenkniv. Disse indrykninger er beregnet til at hjælpe med at forhindre mad i at klæbe til knivkanten, når du hugger. Hulninger reducerer friktionen, så det er lettere at skære igennem fødevarer.
- Vilkårene tip og punkt bruges omskifteligt. Spidsen eller punktet er den forreste fjerdedel af bladet, hvor størstedelen af skæring og adskillelse sker. En knivspids kan enten være spids eller afrundet. Spidse spidser er gode til piercing og terning, mens afrundede spidser er bedre til at skære tynde skiver.
Edge
Kanten af en køkkenknivs kniv er enten lige eller savtakket. En kniv kan også have et enkelt- eller dobbeltkantblad og varierende grad af skarphed.
- Lige kant knive er den mest almindelige type køkkenknivblad. Dette er bladet, som du ser på kokkens knive, santoku-knive, hjælpeknive, knivknive, udbeningsknive og kløvere. Et lige blad gør det muligt for kokke at bruge nedadgående kraft til at skubbe igennem madvarer, f.eks. Når de hugges og skrælles.
- Serrated knive findes typisk på mindre bøfknive, brødknive og tomatknive. Nogle kokkeknive har endda meget små tandskæringer, der hjælper med at skære igennem kød. En savtakket kant på en klinge er ideel til at skære igennem brød, blød frugt, stive skaller og senet kød, fordi den savlignende skærebevægelse ikke tvinger maden fra hinanden. I stedet skærer den gennem flere tynde lag i et langsommere tempo for at forhindre blødere mad i at rive.
- Køkkenknivblade har normalt en enkelt kant. Disse knive har kun en skærpet kant med ensartet skarphed og slibning i hele bladets længde.
- Tveægget knivene har to skærpede kanter. Med en kniv med dobbelt kant kan du bruge en kniv til flere formål. Den ene slibede kant kan for eksempel have en fin slibning, der let skiver gennem frugt og grøntsager, og den anden slibede kant kan have en grov slibning til hakning.
- Det skarphed af en kniv er ikke kun en indikator for, hvor effektiv en kniv er til at skære igennem mad, men det hjælper også med at bestemme dens sikkerhed. Brug af en kedelig klinge kan føre til alvorlig personskade. Jo sløvere en knivs kniv, jo mere kraft skal bruges til at skære igennem mad. Keramiske knive forbliver skarpe i den længste periode, men de er ikke effektive til at skære kød eller frosne fødevarer. Den næstbedste mulighed er kulstofstål, der sjældent skal skærpes. Titanium kan holde en skarp kant længere end rustfrit stål, men det er et blødere materiale, der kan vise sig ineffektivt ved at skære igennem hårdere mad.
Vægt, balance og kontrol
Vægt, balance og overordnet kontrol af kniven bestemmes af tre hovedfaktorer: distal tilspidsning, tang og bolster.
- Distal tilspidset er udtynding af bladet fra bunden til spidsen af kniven. Jo mere tilspidset et knivblad er distalt, jo lettere og bedre afbalanceret vil kniven være. Distal tilspidsning ændrer bladets form, så det er mere effektivt til en bestemt opgave; udbenede knive er for eksempel tynde ved spidsen.
- Det tang af en kniv er metaldelen, der strækker sig fra bladet ind i håndtaget. En fuld-tang kniv er lidt tungere end en delvis tang kniv, fordi tang strækker sig gennem hele håndtaget. Full-tang knive er typisk mere afbalancerede, hvilket hjælper med at give stabilitet og kontrol. Delvis tang kan kun strække sig til toppen af håndtaget eller kan have en hale, der trænger igennem til midten af håndtaget. Mens disse knive er lettere end fuld tang, er de mindre afbalancerede og typisk bladtunge.
- Det styrke af en kniv er en tyk forbindelse mellem knivens håndtag og bladet. Støtten kan designes i forskellige former, størrelser og vægte for at hjælpe med at afbalancere en ellers ubalanceret kniv. Bolsters tilføjer også styrke og stabilitet langs bladets længde, så du kan lægge mere kraft i dine snit. Nogle bolsters, kaldet bageste bolster, vises bag på et knivhåndtag og dækker en fuld-tang køkkenkniv. Størrelsen og vægten af en bageste stolpe kan ændres for at afbalancere en køkkenkniv.
Smedet vs. stemplet
Køkkenknivblade fremstilles ved smedning eller stempling.
- Smedede knive er konstrueret af et enkelt stykke metal, der opvarmes og bankes i form, inden det opvarmes igen, standses og hærdes. Derefter poleres og skærpes bladet, hvilket i sidste ende resulterer i et tykkere blad med en tungere konstruktion. Disse knive er normalt af højere kvalitet end stemplede knive, men de koster også mere.
- Stemplede knive er fremstillet af maskinen. Kniven skæres af et stykke metal ved hjælp af en hydraulisk presse og varmebehandles. Derefter formales de, poleres og skærpes. Stemplede knive er tyndere, lettere og lavere i pris. Stemplede knive fungerer godt til multifunktionelle knive eller parringsknive, fordi disse knive ikke har brug for meget vægt for at være effektive.
Håndtere
Håndtaget på en kniv er næsten lige så vigtigt som bladet. Et ubehageligt håndtag kan gøre et fint smedet blad næsten værdiløst. Seriøse kokke bør sandsynligvis undgå knive med håndtag lavet af billigt materiale af lav kvalitet som plast, som kan blive sprød over tid.
I stedet skal du kigge efter et håndtag lavet af rustfrit stål, en lamineret trækomposit eller et sammensat træ- og harpiks-komposit. Med naturlig temperatur og fugtbestandighed er disse håndtag nemme at vedligeholde. Håndtagets form er en anden overvejelse. Hvis det er muligt, skal du prøve at holde kniven i din hånd, inden du køber den. Se efter et ergonomisk produkt, der sidder behageligt i hånden, så du ikke behøver at lave håndgymnastik for at få fat i det.
Alsidighed
Nogle typer køkkenknive er mere alsidige end andre. Hvis du starter et knivsæt til køkkenet, skal du investere i multifunktionelle snarere end mere specialiserede knive. Følgende køkkenknive spænder fra mest alsidige til mindst alsidige.
- Kokkens knive er den mest alsidige kniv i køkkenet. Brug dem til næsten enhver form for madlavningsopgave. Nogle modeller inkluderer endda savtaklinger til at skære igennem kød og blød frugt.
- Santoku knive er ikke så alsidige som en kokskniv, men de er et tæt sekund. De kan bruges til de fleste måltider og kan endda være mere effektive til hugning end en kokkens kniv.
- Parringsknive, der ligner små koksknive, bruges almindeligvis til at lave små, præcise snit i en bred vifte af måltidsforberedelsesteknikker.
- Brødknive er noget alsidige. Den takkede kant skærer gennem brød, blød frugt, stive grøntsager og hårde skind. En savtakket kokkekniv kan dog være lige så effektiv som en brødkniv, så kokkens kniv kan tjene begge formål.
- Utility knive ligner knivknive, idet mange mennesker bruger den ene eller den anden som deres kniv efter kokkens kniv. Kniven er lidt længere end knivkniven, hvilket kan være bedre for personer med større hænder, der kæmper med den lille størrelse af en knivkniv.
- Udbenede knive er specialiserede køkkenknive, der fjerner kød fra knoglen, så de er ikke så alsidige som en kok eller parringskniv. De kan dog bruges på en række forskellige kød, herunder kylling, fisk, lam, oksekød og svinekød.
- Kløvere bruges til at hugge store fødevareprodukter, såsom kød eller melon, i meget mindre stykker, men ud over det er de ikke særlig alsidige.
Vores bedste valg
Produkterne nedenfor blev valgt for kvalitet, pris og kundetilfredshed. Hold dig til denne liste for at finde de bedste køkkenknive til din næste fest.
Chef's Knife - PAUDIN Pro køkkenkniv
En alsidig kokkekniv som PAUDIN Pro Chef's Knife betyder, at du med en kniv kan hugge, skære, hakke og terninger. Dens 8-tommers klinge har en svag vinkel, der forsigtigt kurver opad for at møde knivens øverste kant og ender i en spids spids til præcisionskæring eller gennemtrængning af madvarer.
Denne kniv på 6,8 ounce, der er lavet af slidstærkt kulstofstål, der bevarer sin skarphed over tid, har en afbalanceret vægt, der sidder behageligt i din hånd. Hvis du griber om knivens ergonomiske træhåndtag, træt du ikke dine hænder, og den polerede bolster mellem håndtaget og klingen beskytter dine hænder, mens du miser.
Home Hero Knivsæt i rustfrit stål med blok
Forbrugere med et budget (eller dem, der ønsker et matchende knivsæt i stedet for individuelle knive), er dette overkommelige Home Hero rustfrit stål knivsæt en fremragende mulighed. Hver stemplet køkkenkniv har et sort plasthåndtag og et rustfrit stålblad, der er belagt med nonstick-maling for lettere rengøring og fugtbestandighed.
Sættet med 17 stykker inkluderer seks bøfknive og en kokkens kniv, brødkniv, udskæringskniv, værktøjskniv, knivkniv, ostekniv, pizzakniv samt køkkensaks, en skrælle, knivstativ og en totrins knivslibemaskine fine (keramiske) eller grove (rustfri) blade. Knivstativet er klart akryl, der passer til den slanke, seje æstetik i et moderne køkken.
Zelite Infinity Santoku Kniv 7 tommer - Alpha-Royal Se
Det elegante design af Zelite Infinity 10-ounce santoku kniv inkluderer visuelt imponerende damaskus mønster lagdelt oven på et poleret blad med højt kulstofstål, der er naturligt modstandsdygtigt over for pletter og rust. Dens 7-tommer smedede klinge har en fuld tang, der strækker sig igennem til bagsiden af håndtaget og ender i en buet solid bageste bolster for et sikkert greb.
Kniven på denne santoku har hulninger langs siderne af bladet, der reducerer friktion og forhindrer mad i at klæbe til bladet. Santoku-knive har en fladere krumning langs kanten af bladet, og toppen af bladet kurver brat for at danne en rund spids. Denne lille forskel gør en santoku-kniv bedre end en kokkens kniv til finskæring med klingens spids.
Cutluxe Utility Knife - 5,5 tommer køkkenkniv
Med kun en kokkekniv og en hjælpekniv som denne mulighed fra Cutluxe kan hjemmekokke skive, skære terninger og skrælle.Denne værktøjskniv, der er 5,5 inches lang, har en håndslibet kant, der giver mulighed for små, præcise snit i en række forskellige fødevarer. Det er også godt til piercing og skrælning. Dette knivhåndtag er lavet af lamineret pakkawood, en komposit af træ og harpiks, der er holdbar, tæt og vandafvisende.
Smedet med kulstofstål har denne kniv en fuld tang, der strækker sig gennem pakkawood-håndtaget. Tangen er tredobbelt nittet til håndtaget for at sikre et stabilt, sikkert greb. Cutluxe's tilspidsede bolster giver en perfekt balance mellem klingen og håndtaget, hvilket tilskynder til et naturligt, behageligt greb.
TUO Paring Knife - Afskalningskniv Ultra Sharp
Mens nogle hjemmekokke klarer sig med kun en værktøjskniv, er en kvalitetskniv kniv sandsynligvis højt på listen "must-buy". En knivs korte kniv tillader præcise snit, og den er lige i den rigtige størrelse til at skrælle frugt og grøntsager med en mindre omkreds. Kokke, der søger efter en god knivkniv, kan ikke gå galt med TUO's 3,5-tommer stemplede kulstofstålklinge, der er naturligt modstandsdygtig over for pletter og rust. Klingen har et hævet, hul mønster, der reducerer friktionen i snittet og forhindrer mad i at klæbe fast. Knivens fulde tang er tredoblet til det ergonomiske, glasfiberkomposit håndtag for ekstra stabilitet og kontrol.
WALLOP Udbeningskniv 6 tommer
Den smalle profil og kurve på WALLOP udbeningsknivens 6-tommer brede kniv i kulstofstål er optimal til afbening, afkalkning, filetering, flåning og trimming af oksekød, svinekød, fisk og fjerkræ. Dens fleksible kniv skærer rent gennem kød.
Den smedede WALLOP udbeningskniv har en fuld tang, der strækker sig gennem det laminerede pakkawood-håndtag. Tangen tredobles nittet til håndtaget for at sikre, at pakkawood ikke løsner sig over tid. Støtten mellem klingen og håndtaget giver kniven vægt fremad, hvilket får den til at føle sig afbalanceret i hånden, selvom klingen er tynd. Jo mere afbalanceret klingen er, jo bedre kontrol har du af snittet.
DALSTRONG Gladiator Series R - Obliterator Meat Cleav
Tilføj et spaltemaskine til dit knivsæt, hvis du arbejder med en masse bulk kød, bøffer og stege eller har brug for en spaltestang for at hugge igennem meloner eller salathoveder. DALSTRONG-kløveren, som har et middelalderligt design, leveres med et attraktivt stativ af akacietræ. Denne kniv har en fuld tang og en 9-tommer klinge, og den vejer en heftig 3 pund. Denne tunge kniv kan let hugge gennem kød og knogler.
Denne knivs smedede kniv med højt kulstofstål er modstandsdygtig over for varme, kulde og fugt. Bladet tilspidses ovenfra og ned, hvilket forbedrer knivens fleksibilitet og reducerer skærebestandighed. DALSTRONG Gladiator har to bolte: en bageste bolster i enden af håndtaget og en central bolster mellem håndtaget og klingen.
WALLOP savtakket brødkniv 8 tommer
Den takkede kant af denne WALLOP brødkniv skærer let gennem kornprodukter, blød frugt og stive skind. Den har en 8-tommers klinge, der er designet til at bevæge sig over og gennem madvarer ved hjælp af et langt frem og tilbage slag, der efterligner en savbevægelse. Denne metode til at skære kræver ikke meget nedadgående kraft, hvilket betyder, at du ikke ender med at klemme din mad, når du skærer den.
WALLOP smedet køkkenkniv er lavet af rustfrit stål med højt kulstofindhold, der naturligt modstår rust, korrosion og pletter. Stål med højt kulstofindhold holder også en skærpet kant længere end andre almindelige køkkenknivmaterialer undtagen keramik. Brødkniven har en fuld tang for bedre stabilitet og kontrol under skæring. Tangen strækker sig gennem det ergonomiske laminerede pakkawood-håndtag.
Ofte stillede spørgsmål om dine nye køkkenknive
Inden du investerer i nye køkkenknive, skal du kigge på disse ofte stillede spørgsmål og deres svar nedenfor.
Spørgsmål: Hvordan tester du en knivs skarphed?
Test skarpheden af en køkkenkniv ved hjælp af et almindeligt stykke printerpapir. Hold papiret fra hæl til spids med den ene hånd og træk bladet ned gennem papiret med den anden hånd. Hvis kniven passerer gennem papiret uden problemer, er kniven skarp. Hvis klingen hænger fast, mens du skærer igennem papiret, skal du muligvis bruge en kvalitetsslibemaskine til at finpudse kanten og fjerne eventuelle hak eller grater.
Q. Hvordan skærper du køkkenknive?
Du kan slibe en køkkenkniv ved hjælp af en slibeblok. En slibeblok har typisk slibende materiale på ikke-motoriserede hjul, eller den er i V-form i slibekammeret. Træk knivbladet gennem dette slibekammer med jævnt tryk for at sikre, at kanten skærpes lige ned i hele bladets længde.
Q. Hvordan opbevarer du køkkenknive?
Du kan opbevare køkkenknive på flere forskellige måder. Nogle hjemmekokke monterer magnetiske strimler på deres køkkenvæg og hænger knive ved deres blade på strimlerne. Andre opbevarer deres knive i en knivblok på disken, i et skab eller i en redskabsskuffe.
Spørgsmål: Hvordan renser du køkkenknive?
Rengør en køkkenkniv med opvaskemiddel og varmt vand efter hver brug. Når du er færdig, skal du skylle kniven, indtil vandet løber klart. lufttør den derefter eller klapp den tør. Sæt dem ikke i opvaskemaskinen. Maskinvask kan matte knivbladene, og nogle gange kan det ødelægge deres håndtag, afhængigt af håndtagets materiale.
Q. Hvordan fjerner du rust fra køkkenknive?
Du kan fjerne de fleste rustpletter og pletter fra dine køkkenknive med hvid eddike, en skrubbesvamp og en høj kop eller beholder.
- Fyld koppen eller beholderen med eddike og nedsænk hele knivens kniv.
- Lad kniven sidde i mindst 5 minutter.
- Fjern kniven fra eddike og skrub rusten væk med svampen.
- Gentag efter behov.