Gasdrevne områder er populære og med god grund. I lang tid har de været det bedste valg blandt professionelle kokke - og et stigende antal hjemmekokke også. Årsagen kommer til præcision, konsistens og smag. Gasbrændere kan tilberede mad hurtigere og med større lethed og præcision end elektriske områder. Med gas kan du straks modulere brænderens temperatur i modsætning til elektriske brændere, der tager tid at varme op og køle ned. Gas er også normalt billigere at køre på daglig basis.
Ud over deres overlegne madlavnings- og opvarmningskraft er gasområder kompatible med alle typer køkkengrej, herunder non-stick gryder, jern stegepander, gryder i rustfrit stål og kobberkedler. Mange har også en grillplade til fremstilling af pandekager og kogning af kød, som hele familien kan nyde. Hvis dit køkken har en gastilslutning, er et nyt gasudvalg en ret let opdatering til dit køkken, der kan betale sig med det samme. Topvalg nedenfor inkluderer overkommelige muligheder samt flere avancerede modeller i en række størrelser.
- BEDSTE SAMLET: GE JGB735SPSS 30 tommer 5,0 cu. ft. gasområde
- BEDSTE BUDGET: Whirlpool 5.1 Cu. Ft. Fritstående gasområde
- BEDSTE HIGH-END: BlueStar 30 ”Culinary Series forseglet brænder rækkevidde
- BEDSTE DUAL OVN: KitchenAid 6,0-kubikfods dobbeltovnsgasområde
- BEDSTE FUNKTIONER: Frigidaire Gallery 30-in 5-Burner Air Fry Gas Range
- BEDSTE 36-Tommer: NXR LS 36-in konvektion fritstående gasområde
Hvad man skal overveje, når man vælger det bedste gasområde
Gasområder findes i to hovedtyper: slide-in og fritstående. Ud over denne nøgleforskel er der snesevis af specifikationer og indstillinger, der skal overvejes. Det er også vigtigt at være fortrolig med de forskellige funktioner og sikkerhedsforanstaltninger, da disse intervaller bruger åben ild til madlavning. Nedenfor er en oversigt over nogle af de vigtigste funktioner, du skal overveje, inden du køber et nyt gasudvalg.
Indskydning vs. fritstående
Fritstående gasområder findes i standardstørrelser, der er designet til at udfylde det sted, hvor dit nuværende sortiment sidder. Siderne af fritstående områder er færdige, hvilket betyder, at de er klar til at glide mellem dine skabe eller stå alene. Fordelene inkluderer nem og nem installation. En større renovering eller brugerdefineret installation er normalt ikke påkrævet. De har også en bagbeskyttelse, der beskytter væggen mod stænk og kan også rumme et ur, timer og nogle kontrolelementer. Andre knapper findes på forsiden eller siderne, afhængigt af producent og model.
I modsætning hertil er glideområder designet til at passe problemfrit ind i dit køkkenopsætning. De har ufærdige sider og er beregnet til at passe mellem skabe. Indføjningsområder har kogeplader, der passer fladt med de omkringliggende bordplader, så væsker og krummer ikke glider gennem revnerne. Kontrolelementerne er typisk øverst eller foran, og deres mangel på bagbeskyttelse kan kræve tilføjelse af en backsplash for at beskytte væggen under tilberedningen.
Hvis du i øjeblikket har et fritstående område og ønsker at bytte det ud til en slide-in-model, skal du muligvis opdatere dine bordplader og backsplash for at imødekomme den forskellige stil. Generelt kan slide-in-modeller medføre højere installationsomkostninger, men også tilbyde et slankere, mere problemfrit look.
Specifikationer for kogeplader
Gasområder kan sammenlignes med deres styrke og præcision. Når det kommer til produktspecifikationer, kan du muligvis ønske, at dit valgte gasområde skal måle sig på følgende tre måder.
Størrelse
En standard gaskogeplade er 30 tommer bred. Ekstra store og pro-grade intervaller kan være mellem 36 og 48 inches brede. Et sortiment på 30 tommer er funktionelt for de fleste små til mellemstore husstande. Hvis du har mange mund til at fodre eller ønsker mere madlavningsværelse til at eksperimentere, skal du overveje en 36-tommers rækkevidde. Dens lidt større madlavningsoverflade kan have yderligere brændere og kan rumme flere gryder og pander. Hvis du har pladsen, spiser det ikke væsentligt ind i dit kabinet og bordpladen.
Antal brændere
Lav- til middelklasse gasområder har typisk fire gasdrevne brændere. Højere ende, professionelle modeller kan have fem eller seks. Hvis du kan lide at lave pandekager eller stege kød, skal du kigge efter en grillbrænder eller en indbygget grillfunktion i midten eller siden af kogepladen. Disse højere varmebrændere er større i størrelse og bruges til at lave pandekager, burgere og grille grøntsager.
BTU'er
Effekten af hver brænder på et gasområde måles i varmeenheder kaldet British Thermal Units (BTU'er). Lav- til mellemklasseområder leveres med fire brændere, der hver producerer det samme antal BTU'er. Flere deluxe-modeller kan tilbyde forskellige BTU-udgange for hver brænder såvel som samlet set højere BTU-output.
Gasområder med høje BTU-brændere koster typisk mere, men giver også mere ensartede resultater. Til kogning og langsom madlavning er det normalt nok med en lavere varmeydelse fra ca. 5.000 til 9.500 BTU'er. Til kogning, stearinlysning og stegning af pander ville høj varme op til 20.000 BTU'er fungere. Du kan altid skrue ned for varmen på en højere output-brænder, men du kan ikke skrue den op, hvis strømmen ikke er der.
Ovn Specifikationer
De bedste gasområder har ikke kun smukt designede, kraftige brændere; de giver også store, jævnt opvarmede ovne. Der er tre hovedspecifikationer, der hjælper med at sammenligne ovne: størrelse, enkelt versus dobbelt og konvektion vs. konventionelt.
Størrelse
Ovne måles i kubikfod, med standardovnsstørrelser for gasområder, der ligger mellem 4 og 6 kubikfod. For en familie eller flere personers husstand ville en ovn sandsynligvis kræve 4 kubikfod eller mere. De mest alsidige gasområder på markedet inkluderer typisk en ovn på 5 til 6 kubikfod, som vil være mere end tilstrækkelig til at tilberede daglige måltider til en husstand på fire eller flere.
Single vs Dual
Hvis du kan lide at bage, stege eller varme flere retter på én gang og gerne vil have bekvemmeligheden og effektiviteten af separate temperaturzoner, kan du overveje et udvalg med en dobbelt ovn. Disse serier har stabelovne oven på hinanden. Ved at bruge forskellige indstillinger for hver ovn kan de bruges samtidigt til at tilberede hele måltider og desserter på den halve tid, det ville tage med en enkelt ovn.
Dobbeltovnsområder er dyrere end enkeltovne, og begge ovne er normalt mindre end en serie enkeltovn. Nogle mennesker finder også, at den nederste ovn er sværere at nå og betjene end den øverste ovn.
Konvektion vs. konventionel
I modsætning til konventionelle ovne, der er afhængige af den naturlige bevægelse af varmebølger for at bage mad jævnt, har en konvektionsovn en ventilator, der cirkulerer den varme luft jævnt for en jævn temperatur og godt bagt resultater. Forvent mad til madlavning og bagning op til 25 procent hurtigere ved konvektionsindstillinger, og det kan også være nødvendigt at justere den madlavningstemperatur, som traditionelle opskrifter foreslår.
Nogle konvektionsovne har en let konverteringsindstilling, så du kan oversætte traditionelle opskriftstemperaturer til konvektionsindstillinger. Generelt bruges lavere gryder og bageplader under tilberedning på konvektionsindstillinger, da luft lettere kan cirkulere gennem fadet, bage og brun mad konstant. Gryderetter og dybe skåle er bedre egnet til konventionelle bagemetoder.
Mens gasbrændere kan fungere, når strømmen er ude, er en konvektionsventilator elektrisk drevet. Så hvis du får strømafbrydelse, fungerer konvektionsfunktionen ikke. Disse ovne er lidt dyrere end konventionelle ovne og tilføjer mindst $ 100 til de samlede omkostninger ved et gasområde.
Yderligere funktioner
Fra basale gasområder med fire brændere og en ovn til high-tech modeller, der tilbyder forsinket start og selvrensende tilstand, er der snesevis af ekstra funktioner, der tilbydes med gasområder. Her er et par af de mest populære funktioner.
- EN højvarebrænder til kogning, omrøring, stearinlys og meget mere.
- EN brænder med lav varme til simmering, krybskytteri og genopvarmning.
- EN grillbrænder til fremstilling af pandekager og madlavning af kød i eget fedt.
- Selvrensende tilstand til ovnen, der bruger damp til at rense overfladen af bagte partikler, lugt og snavs.
- Wi-Fi-aktiverede funktioner Opret forbindelse til din smartphone via en app, så du kan overvåge temperaturen på afstand, tænde og slukke for ovnen, indstille timere og mere. Der er dog åbenlyse sikkerhedsproblemer ved fjernbetjening af en ovn.
- Forsinket start giver dig mulighed for forprogrammering, når ovnen starter. Igen kan der være sikkerhedsproblemer ved at betjene en rækkevidde, når du er væk fra dit køkken, så dette er en funktion, der skal bruges med ekstra forsigtighed.
- EN varmeskuffe holder frisklavet mad varm, mens du venter på, at gæsterne ankommer.
- EN opbevaringsskuffe under ovnen giver ekstra plads til gryder og pander.
- Justerbare stativer inde i ovnen kan du placere bageplader perfekt for jævne resultater.
- Kan tilpasses farver og finish kan blandes med det aktuelle design af et hjem og give dit køkken et professionelt udseende.
Vores bedste valg
Hvis du ønsker at opgradere dit nuværende sortiment for at drage fordel af nye funktioner eller stilarter, eller hvis du har brug for et nyt sortiment på grund af et ovnproblem, skal du ikke lede længere. Inkluderet er et udvalg af de bedste af både fritstående og slide-in-intervaller baseret på højkvalitets teknik, brugervenlige funktioner og professionelle resultater. I denne liste findes forskellige størrelser og stilarter med en ekstra stor 36-tommers mulighed.
GE JGB735SPSS 30 tommer 5,0 cu. ft. gasområde
GEs 30-tommers gasudvalg har de fleste af de ønskelige funktioner, som hjemmekokke vil have i fritstående gasområder. Den flade, kant-til-kant-kogeplade giver et stort kogeplads og er kompatibel med enhver stil eller ethvert materiale i køkkengrej. I midten giver en stor nonstick-gitter dig mere overfladeareal til madlavning og grillning. Med fem brændere, der spænder i kraft fra 9.500 til 18.000 BTU'er, kan du hurtigt koge vand samt styre varmen med præcision. De tunge rister kan rengøres i opvaskemaskinen eller i den selvrensende ovn, der har en damprengøringsindstilling.
Gaskonvektionsovnen er 5 kubikfod, hvilket er stort nok til samtidig at lave flere retter måltider til din familie. En nøglefunktion er luftfrituren, der ikke forvarmes, hvilket forkorter tilberedningstiden og giver dig mulighed for at lave sunde, sprøde hovedmåltider og sider. En rulleholder er inkluderet, hvilket gør det let og sikkert at fjerne tunge eller uhåndterlige køkkengrej. En skuffe i bunden giver dig rigelig plads til opbevaring af gryder, pander og bageplader. Inden du køber, skal du sørge for, at du har en naturgasledning, et nyt gasfleks-tilslutningssæt og en 110-volts stikkontakt med tre ben.
Whirlpool 5.1 Cu. Ft. Fritstående gasområde
Hvis du vil udskifte dit standard elektriske sortiment med en gasdrevet kogeplade og ovn, skal du overveje denne Whirlpool-model. Det kommer til en overkommelig pris uden at ofre den kraft og de funktioner, som kokke elsker ved gasområder. Kogepladen indeholder fem brændere: en 5.000-BTU, en 8.000-BTU, en 9.500-BTU og to 15.000-BTU-brændere for maksimal effektivitet. De opvaskemaskinsikre forseglede støbejernsrist dækker næsten hele kogepladens overflade og er designet til at forhindre spild i at sprede sig.
Ovnen er 5,1 kubikfod og har to justerbare stativer. De brugerdefinerede broil-indstillinger fungerer i 5 graders intervaller, fra 300 til 525 grader Fahrenheit, hvilket sikrer præcis temperaturkontrol og perfekt kogte retter. Ovnvinduet og det indvendige lys giver nem overvågning uden at åbne døren og lade varmen slippe ud. Kontrollåsen er en ekstra sikkerhedsfunktion, der forhindrer utilsigtet aktivering, især nyttig, hvis du har børn.
BlueStar 30 ”Culinary Series forseglet brænder rækkevidde
BlueStar er et amerikansk kulturarvsfirma, der opererer i Pennsylvania siden 1880. Deres førende gasområder kombinerer professionelt niveau med håndværk og brugervenligt design, der passer til en hjemmekok. Mens du kan købe standardmodeller, som denne 30-tommers Culinary Series Sealed Burner Range, er det, der adskiller BlueStar, dets personlige præg. Du kan tilpasse dit sortiment med en lang række finish, funktioner og tilbehør.
Tre af de fire forseglede brændere giver maksimal madlavningsareal og fungerer ved ultraeffektive 21.000 BTU'er. Til præcision madlavning har dette sortiment også en 5.000 BTU simmerbrænder. Konvektionsgasovnen passer til pladepander i kommerciel størrelse og har en 1.850-graders infrarød kedel af kommerciel kvalitet. Vælg mellem mere end 1.000 farver og finish til et sortiment, der integreres problemfrit i dit køkken.
KitchenAid 6,0 kubikfods dobbeltovnsgasområde
En dobbelt ovn er en luksus og undertiden en nødvendighed for store familier og seriøse hjemmekokke. Med KitchenAids 30-tommer brede ovngasudvalg får du 6 kubikmeter ovnkapacitet samt separate temperaturzoner til tilberedning af en række retter samtidigt. Kogepladen har fem brændere, der spænder i kraft fra 5.000 til 17.000 BTU'er, og en central rist til mere grill- og såringsplads.
Men det er de to jævne ovne til varmluft, der er den virkelige træk. Konvektionsventilatoren sikrer, at interiøret konstant opvarmes med en konverteringsindstilling, der giver dig mulighed for nemt at ændre konventionelle indstillinger for opskrifter til konvektionsindstillinger. Glidestativer bevæger sig glat ind og ud og vil ikke vippe eller vippes, selv med store pander og tunge skåle. Touch touch-kontroller gør det let og brugervenligt at betjene og justere varme og andre indstillinger. Hele overfladen er rustfrit stål og let at tørre af.
Frigidaire Gallery 30-in 5-Burner Air Fry Gas Range
Med et strejf af olie kan du lave sprøde, lækre måltider - til en brøkdel af prisen og kalorieindholdet - takket være luftsteg. Frigidaire's fritstående gasserie var det første apparat til at banebrydende for denne lette madlavningsmetode, og det er stadig guldstandarden for intervaller med alle klokker og fløjter. Kogepladen har fire runde brændere, der spænder i kraft fra 5.000 til 18.000 BTU'er, plus en central oval brænder, perfekt til din kogeplade. Smedejernsbrænderne er nemme at fjerne og rengøre.
Indvendigt har konvektionsgasovnen, der måler 5,6 kubikfod, en hurtig forvarmningsindstilling, hvilket betyder at du kan begynde at bage på få minutter. Du kan også hurtigt luftege måltider, stege med mere takket være et tredje varmeelement og en effektiv konvektionsventilator. Det har en 30-minutters damprensningstilstand, og dets rustfri stål modstår fingeraftryk.
NXR LS 36-in konvektion fritstående gasområde
NXRs serier i restaurantstil er konstrueret og produceret i Tyskland med hjemmekokke i tankerne. De seks støbejernsbrændere giver dig maksimal alsidighed med en kraft, der spænder fra 6.000 BTU'er til delikat kogning til 18.000 BTU'er til kogning og omrøring. Sorte porcelæns dryppander håndterer spild let og gør oprydning et øjeblik. Ovnen på 5,5 kubikfod har en ekstra stor kapacitet og inkluderer en 10.000 BTU slagtekyllebrænder, perfekt til fremstilling af fisk og grillning af kabobs. Den indvendige konvektionsventilator cirkulerer luft for at skabe et jævnt temperaturmiljø.
NXR's fritstående gassortiment er fremstillet af rustfrit stål i fødevarekvalitet. Kogepladen er 36 tommer bred, hvilket giver mere madlavningsplads end standard 30-tommers modeller. Denne serie er bedst til kokke, der har brug for masser af plads, alsidighed og evnen til at jonglere med flere retter på én gang.
Ofte stillede spørgsmål om gasområder
Vi har samlet svarene på nogle af de mest almindelige spørgsmål om gasområder. Inden du køber et nyt gasudvalg, skal du sørge for, at dit køkken har en gasledning og tale med en professionel entreprenør, inden du bestiller et indtrækningsområde, som muligvis kræver specialinstallation.
Spørgsmål: Hvad er et indtrækningsområde?
Takket være ufærdige sider og ingen bagafskærmning er indskydningsområder beregnet til at sidde i flugt med de omkringliggende bordplader og give dit køkken et slankt, brugerdefineret look.
Q. Hvad er de mest almindelige størrelser for intervaller?
Standard gasområder er 30 tommer brede, mens deluxe- og professionelle modeller kan være 36 til 48 tommer brede. De fleste ovne spænder fra 4 til 6 kubikfod.
Spørgsmål: Hvordan vælger jeg en gaskomfur?
Sørg for, at du har en gasforbindelse i dit køkken, inden du køber en ny gaskomfur. Sørg derefter for, at du har en række brændere med lav til høj BTU-output, fra 5.000 til 20.000 BTU'er pr. Brænder.
Spørgsmål: Kræver gaskomfurer og komfurer mere ventilation end elektriske komfurer?
Det kommer an på. Generelt behøver du ikke ekstra udluftning for at frigive dampe uden for dit hjem. Tjek dine lokale bygningskoder for ventilationskrav. Kulilte, en gif.webptig gas, er et biprodukt af naturgas og en risiko med gasområder. Af sikkerhedsmæssige årsager skal du sørge for at installere en kulilte-detektor.