Hvis du er på udkig efter pander til at hjælpe med daglig madlavning eller måltider til særlige lejligheder, kan nonstick-pander være det, du har brug for. De er en alsidig og nem at rengøre tilføjelse til enhver køkkengrejssamling. Uanset om du har brug for en nonstick-gryde af høj kvalitet, der skal bruges til stegning, sautering eller grillning eller et komplet sæt gryder til brug til alle dine madlavningsbehov, kan denne guide hjælpe dig med at finde de bedste nonstick-gryder.
- BEDSTE SAMLET: T-fal Opvaskemaskine Sikker Kogegryde Stegepande med låg
- BUDGETSÆT: Calphalon 2-delt klassisk nonstick stegepande sæt
- OPGRADERINGSSÆT: Calphalon Premier hårdanodiseret nonstick køkkengrejssæt
- BEDSTE STEGNINGSPAN: Rachael Ray 87631-T hårdanodiseret nonstick-stegepande
- BEDSTE SAUCEPAN: Calphalon Contemporary Nonstick Sauce Pan
- BEDSTE GRILLPAN: OXO Good Grips Non-Stick Square Grillpan
- BEDSTE RUSTFRIT STÅL: Cuisinart 726-38H Chef's Classic Stir-Fry Pan
- BEDSTE KERAMIK: Blue Diamond Toxin Free Ceramic Nonstick Frypan
Hvad man skal overveje, når man vælger den bedste nonstick-pan
Når du handler efter nonstick-pander, er det vigtigt at overveje ting som materiale, madlavningsoverflade og krævet vedligeholdelse. Tjek følgende vigtige overvejelser, der kan hjælpe dig med at vælge den bedste nonstick-pande til dine madlavningsbehov.
Individuelt vs. sæt
Nonstick-pander kan købes enkeltvis eller som et sæt. Hvis du leder efter gryder i forskellige størrelser, der kan bruges til madlavning af forskellige ting, skal du kigge efter et komplet sæt for maksimal alsidighed. Disse sæt kan variere fra to pander til flere pander. Hvis du kun har brug for en eller to specifikke pander, som en stegepande (også kaldet en stegepande) eller en gryde, kan du også købe nonstick-pander af høj kvalitet individuelt.
Madlavningsstil
Når du handler efter nonstick-pander, skal du overveje dine foretrukne madlavningsteknikker. Nogle pander er bedre egnet til sautering, mens andre er designet til stegning. Der er også nonstick gryder og grillpander, og nogle pander kan bruges i ovnen såvel som på komfuret.
Grillpander ligner stegepander, men de har hævet grilllinjer, der tillader olie at dryppe, og de fungerer på samme måde som udendørs grill. Da de overfører varme jævnt, behøver de ikke konstant overvågning som udendørs grill. Hvis du kan lide at eksperimentere med forskellige madlavningsformer, skal du kigge efter en universalpande eller sæt med et udvalg af pander designet til specifikke måder at lave mad på.
Materiale
Nonstick-pander er lavet af aluminium eller trelags rustfrit stål, som indeholder to lag rustfrit stål og en aluminiumkerne. Mens aluminiumsgryder opvarmes hurtigt, men måske ikke altid giver en jævn varmefordeling, tilbyder trelags gryder i rustfrit stål konstant opvarmning og er sikre at bruge på enhver form for kogeplade, inklusive induktion.
Der er to hovedtyper af nonstick-belægning: PTFE og keramik. PTFE står for polytetrafluorethylen, som er en syntetisk belægning, der afviser vand og reducerer friktion. Den mest almindelige type PTFE-belægning er Teflon, men der er et par andre typer fremstillet af andre producenter.
Du har måske hørt om de potentielle skadelige virkninger af Teflon, men nutidens nonstick-pander med en Teflon-belægning er PFOA-fri, hvilket betyder, at de er sikre at bruge. En keramisk belægning er faktisk en silicabaseret gelcoating. Begge typer nonstick-belægninger hjælper med at forhindre mad i at klæbe til panden, men det er kendt, at Teflon-pander holder længere end keramiske pander.
Varmeledning og fastholdelse
Varmeledning måler, hvor godt et materiale kan overføre varme. Nonstick-pander med højere varmeledningsevne varmes hurtigere op end dem med lav varmeledningsevne. Varmelagring angiver materialets evne til at tilbageholde varme.
Aluminiumsgryder er fremragende varmeledere, men de holder ikke varmen særlig godt. Dette betyder, at temperaturen på gryden kan variere, når der tilsættes mad. Trelags pander i rustfrit stål er muligvis ikke de bedste varmeledere, men de giver en jævn varmefordeling og bevarer varmen i længere perioder. De bedste nonstick-pander har jævn varmefordeling for at forhindre mad i at brænde. De holder også længere end andre typer pander, fordi de mangler hot spots, der kan få en nonstick-belægning til at nedbrydes hurtigere.
Madlavningsoverflade og dybde
Nonstick-pander med flade madlavningsflader foretrækkes, fordi de giver jævn dækning i modsætning til konvekse eller kuplede pander. Imidlertid foretrækkes også nonstick-pander med udvidede sider, fordi det brede design giver mulighed for hurtig og nøjagtig vipning, samtidig med at vand forhindres i at samle sig ind.
Kogeplader Kompatibilitet
Nonstick-pander er kompatible med de fleste typer komfur, men kun visse typer fungerer med induktionskogeplader. Fuldt aluminiumspander fungerer ikke på induktionskogeplader, fordi de ikke er magnetiske. Hvis du vil bruge en induktionskogeplade, skal du kigge efter en aluminiumspande med bundne stålplader i bunden eller et tykt lag aluminium pakket med rustfrit stål. Du kan også vælge tre-lags gryder i rustfrit stål, som kan bruges på enhver type komfur.
Ovnens sikkerhed
De fleste nonstick-pander er sikre at bruge i ovnen. Bare sørg for at være opmærksom på varmegrænsen for hver gryde, som typisk er omkring 400 til 450 grader Fahrenheit. Nonstick-gryder med plasthåndtag bør ikke bruges i ovnen, fordi plasten kan smelte. Meget høje temperaturer kan beskadige en nonstick-belægning.
Rengøring og vedligeholdelse
Kontroller pleje- og vedligeholdelsesinstruktionerne, der følger med din nonstick-pande for korrekt rengøring. Nonstick-pander drager normalt fordel af håndvask med opvaskemiddel og bløde svampe, selvom de er klassificeret som opvaskemaskine-sikre. Den høje temperatur, det store tryk og den stærke sæbe, der bruges i opvaskemaskiner, kan beskadige den sarte overflade på dine pander.
Undgå at bruge nonstick madlavningsspray på dine pander, da det kan samle sig på overfladen og kan få mad til at sidde fast efter længere tids brug. Metalredskaber kan også ridse overfladerne på dine pander, så hold dig til køkkenredskaber af træ, plast eller silikone i stedet. Når du opbevarer dine pander oven på hinanden, kan du beskytte overfladen ved at placere et håndklæde mellem panderne.
Vores bedste valg
Fra individuelle stegepander til alsidige køkkengrejssæt, vi har valgt nogle af de bedste nonstick-pander baseret på deres funktioner og fordele i hver kategori. Læs videre for at finde ud af, hvilke nonstick-pander der bedst passer til din madlavningsstil og dine madlavningsmål.
T-fal Opvaskemaskine Sikker Kogegryde Stegepande med låg
Denne 12-tommers non-stick stegepande har et hårdt anodiseret aluminiumsudvendigt og titanium interiør, der er velegnet til stegning, sautering og brunfarvning. Den er udstyret med patenteret termospot-teknologi, der bliver rød, når gryden er forvarmet. Denne holdbare pande har også en stærk belægning, der er modstandsdygtig over for ridser og korrosion. Andre funktioner inkluderer nitede silikonehåndtag og et ventileret låg af hærdet glas, der giver dig mulighed for at overvåge madlavningens fremskridt, mens du fanger den ønskede mængde varme og fugt for at få optimale madlavningsresultater. Denne gryde tåler temperaturer op til 400 grader Fahrenheit i ovnen.
Calphalon 2-delt klassisk nonstick stegepande sæt
Dette overkommelige stegepandesæt indeholder en 8-tommers og 10-tommers gryde lavet af hårdanodiseret aluminium med et dobbeltlags nonstick-interiør til hurtig og jævn opvarmning og enkel oprydning. Disse pander har let skrånende sider med udvidede kanter, der gør det lettere at vende eller folde mad såsom omeletter. De rustfrie stålhåndtag forbliver kølige at røre ved, så du sikkert kan hente gryderne. Du kan bruge dette sæt i ovnen op til 450 grader Fahrenheit.
Calphalon Premier hårdanodiseret nonstick køkkengrejssæt
Dette holdbare 13-delte køkkengrejssæt inkluderer en 10-tommers stegepande, 12-tommers stegepande med låg, 1,5-quart gryde med låg, 2,5-quart gryde med låg, 5-quart sauterpande med låg og 8-quart multipot med låg, pastaindsats og damperindsats. Panderne er lavet af førsteklasses hårdanodiseret aluminium, der er modstandsdygtig over for korrosion og vridning. Det indre af hver gryde indeholder tre holdbare nonstick-lag, der er designet til at forlænge grydernes levetid. Dette premium-køkkengrej inkluderer en tyk måler, der kan understøtte hyppig brug uden at skade panderne. Disse pander er designet til at opvarme jævnt til ensartet madlavning. De er også ovnsikre op til 450 grader Fahrenheit. Transporter disse pander let fra komfuret til ovnen ved hjælp af de kølige håndtag i rustfrit stål.
Rachael Ray 87631-T hårdanodiseret nonstick-stegepande
Denne store nonstick-stegepande er opvaskemaskinsikker og er konstrueret af slidstærkt hårdanodiseret aluminium til hurtig og jævn opvarmning. Det langvarige nonstick-interiør giver nem madudløsning og problemfri oprydning. Denne stegepande har et dobbeltnittet silikonehåndtag, der gør det let at flytte fra komfuret til ovnen eller til bordet. Denne pande er ovnfast op til 400 grader Fahrenheit.
Calphalon Contemporary Nonstick Sauce Pan
Denne gryde er lavet af hårdanodiseret aluminium for maksimal holdbarhed. Interiøret har tre lag nonstick-belægning med høje sider og en smal åbning for at reducere fordampning, mens ting, der koges langsomt som gryderetter og supper. Den skrånende bund giver jævn opvarmning til mere ensartet madlavning. Denne gryde leveres med et låg i hærdet glas og børstede håndtag i rustfrit stål, der forbliver kølige, mens de er på komfuret. Gryden og låget kan begge bruges sikkert i ovnen op til 450 grader Fahrenheit.
OXO Good Grips Non-Stick Square Grillpan
Denne 11-tommer nonstick-grillpande er lavet af ridsefast hård-anodiseret aluminium med tre lag nonstick-belægning. Den har dybe kamme designet til klassisk grillsårning og dræning af fedt. Det kølige håndtag i silikone-greb gør det let at bære denne gryde fra komfuret til bordet. Denne grillpande kan også bruges i ovnen op til 390 grader Fahrenheit.
Cuisinart 726-38H Chef's Classic Stir-Fry Pan
Denne 14-tommers stegt stegepande har et udvendigt rustfrit stål og indkapslet aluminiumkerne, der opvarmes hurtigt og fordeler varmen jævnt og samtidig eliminerer hot spots, der kan brænde din mad. Praktiske funktioner inkluderer målemærker, et opholdskoldt nittet håndtag, hjælperhåndtag og tæt monteret glaslåg, der forsegler smag. Denne rustfri stål hybridpande er sikker at bruge i ovnen op til 550 grader Fahrenheit og kan også bruges på induktionskogeplader.
Blue Diamond Toxin Free Ceramic Nonstick Frypan
Denne 12-tommer nonstick stegepande er lavet af toksinfri keramisk nonstick-belægning til sikker madlavning. Den har også en holdbar diamantbelægning, der er fem gange hårdere end en traditionel nonstick-belægning og ekstremt ridsefast, samtidig med at den giver bedre varmeoverførsel. Denne gryde opvarmes hurtigt og jævnt til effektiv madlavning og kan bruges til en række forskellige madlavningsteknikker, herunder sårning, stegning og stegning. Denne keramiske gryde tåler høje temperaturer og er sikker at bruge i ovnen eller slagtekyllingen op til 850 grader Fahrenheit.
Ofte stillede spørgsmål om din nye nonstick-pan
Når du har lært om de funktioner, du skal overveje, når du vælger den bedste nonstick-pande til din samling af køkkengrej, har du muligvis stadig spørgsmål. Nedenfor er nogle af de mest almindelige spørgsmål og svar om nonstick-pander.
Spørgsmål: Er nonstick-køkkengrej sikkert?
Ja, nonstick-køkkengrej er sikkert. Mens de fleste producenter udfasede brugen af PFOA (perfluoroctansyre) i 2015, har der ikke været nogen påvist skade ved at bruge nonstick-pander, der indeholder små spor af dette stof.
Q. Kan du bruge nonstick spray på en nonstick pande?
Nej, du bør ikke bruge nonstick-madlavningsspray på en nonstick-pande, fordi det kan skabe en ophobning, der er vanskelig at fjerne fra overfladen af panden. I stedet kan du bruge en lille mængde smør eller olie.
Spørgsmål: Hvorfor klæber min nonstick-gryde fast?
Brug af nonstick madlavningsspray eller temperaturer højere end anbefalet af producenten kan medføre, at belægningen på din nonstick-gryde slides. Når belægningen slides, kan den begynde at sidde fast.
Q. Hvordan rengøres en nonstick-pande?
Håndvask nonstick-pander kan give de bedste langsigtede resultater. Brug af opvaskemaskine kan beskadige pandens nonstick-belægning.