Langsomme komfurer har været en hæfteklammer i mange årtier. Du kan bruge dem til alt fra fondue til feriefester og buffet-måltider. De kommer i flere former og størrelser og gør mere end nogensinde før. Men det kan gøre det kompliceret at vælge den bedste langsomkomfur til dig.
Du kan finde langsomme komfurer, der damper, brunes eller trykkoges for at erstatte andre almindelige køkkenapparater. Fortsæt med at læse for at lære om nogle af de bedste langsomt komfurer på markedet, herunder små, store og multi-komfur modeller og de funktioner, der gør dem så gode.
- BEDSTE SAMLET: Instant Pot Duo Nova trykkoger 7 i 1
- BEDSTE OPGRADERING: Breville BPR700BSS Fast Slow Pro Langsom komfur
- BEDSTE PROGRAMMERBAR: Helt beklædt SD700450 programmerbar langsom komfur
- BEDSTE MULTI-BRUG: Ninja Foodi 9-i-1 tryk, broil, langsom komfur
- BEDSTE MINI: Elite gourmet låg & keramisk gryde langsom komfur
- BEDSTE SMÅ: Cuisinart PSC-350 3-1 / 2-Quart Langsom komfur
- BEDSTE BÆRBAR: Crock-Pot 3,5 Quart gryde manuel langsom komfur
Hvad man skal overveje, når man vælger den bedste Slow Cooker
Hvordan du planlægger at bruge langsom komfur, din tilgængelige bordplade og lagerplads, og funktionerne til langsom komfur er blandt dine vigtigste overvejelser. Hvert hjem og situation er forskellig, så her er de funktioner og overvejelser, der mest sandsynligt vil påvirke din tilfredshed og madlavningssucces.
Pot størrelse
Potten (undertiden kaldet et fartøj) er ikke den samme som den langsomme komforts fodaftryk. Nogle gange kan en model med et relativt stort fodaftryk have en lille gryde. Størrelser for langsom komfur måles i kvart. De mindste modeller har potter på 1 til 1,5 liter. De største har 10-liters potter.
Når du vælger din størrelse, skal du huske:
- Mini slow cookers, der indeholder 1 til 3 liter, er bedst til fondue og dypning af saucer.
- Modeller i sortimentet på 4 til 6 liter er store nok til tilbehør og forretter, afhængigt af hvor mange mennesker du serverer.
- Komfurer med 6- til 10-kvartaler har typisk mad nok til at fodre fem personer eller mere.
Form
De to muligheder for grydeform er runde eller ovale. Runde langsomkomfurer er normalt mindre og holder mindre. De er bedst til saucer og appetitvækkere. De større ovale modeller rummer store stykker kød eller alt-i-en opskrifter, der inkluderer kød og grøntsager. Disse er nyttige til store familie måltider.
Fodspor
Uanset om de er i brug på bordpladen eller venter på lager, påvirker et langsomt komfur fodaftryk dit køkkens anvendelighed. Generelt, jo mindre kapacitet, jo mindre er langsom komfurens fodaftryk. Det betyder, at runde modeller tager mindre plads end deres større ovale kolleger.
Nogle langsomme komfurer har dog flere små til mellemstore gryder. Deres kapacitet er muligvis ikke stor, men deres fodaftryk er. Det kan betale sig at tage sig tid til at måle det sted, du vil bruge, og opbevare langsomt komfur for at undgå ubehagelige overraskelser.
Programmerbare funktioner
Programmerbare funktioner ser ud til at være steget eksponentielt i det sidste årti. Dagens langsomt komfurer har indbyggede timere, forsinkede timere, varmeindstillinger og varmere. Multi-komfurer kan gøre endnu mere. Ud over programmer til langsom og trykkogning fremstiller disse apparater yoghurt og tilbereder ris blandt næsten et dusin andre funktioner.
Jo mere programmerbare funktioner, som langsom komfur har, jo dyrere bliver det. Betal kun for de indstillinger, du bruger. Indbyggede og forsinkede starttimere er to af de mest populære programmerbare funktioner. Det er normalt værd at betale lidt mere for dem, fordi de drastisk udvider den langsomme komforts nytte og bekvemmelighed. Andre programmerbare funktioner tilføjer måske eller måske ikke værdi for dig.
Bærbarhed
At tage en suppe eller gryderet til en fest er meget lettere med en bærbar langsom komfur. De mest bærbare modeller har låselåg og store bærehåndtag. Mens nogle af disse låg ikke forsegler helt, forbliver de bestemt bedre på plads end dem, der bare sidder oven på potten. Nogle langsomme komfurer er designet til at fungere som bærbare madkasser. Med disse kan du tage dit måltid med dig og holde det varmt, indtil du er klar til at spise.
Vores bedste valg
Disse topvalg dækker en bred vifte af muligheder for langsom komfur, fra multi-komfurer til mini-modeller til dine yndlingsapps og dypsauce. Funktion, størrelse og ensartet ydeevne gav disse langsomt komfurer topkarakter.
Instant Pot Duo Nova trykkoger 7 i 1
Der er ikke meget, du ikke kan lave mad med Instant Pot Duo Nova. Det tager en regelmæssig langsom komfur til det næste niveau af håndlavet madlavning. Duo Nova har syv funktioner, der inkluderer forudindstillinger for bønner, suppe, kød og ris. Du kan fremskynde dine foretrukne opskrifter til langsom komfur med en trykindstilling eller holde fast ved standard langsom madlavning på høj eller lav.
Denne øjeblikkelige pot har en timer og en forsinket startfunktion, og den skifter automatisk til en varm indstilling, når timeren går ud. Den fås i fire størrelser fra 3 til 10 liter. Den eneste ulempe er den lagerplads, den spiser op. Højere end den gennemsnitlige langsomt komfur, passer det muligvis ikke i nogle skabe.
Breville BPR700BSS Fast Slow Pro Langsom komfur
Ethvert apparat, der kan reducere antallet af andre apparater, der kludrer i køkkenet, får højeste hædersbevisning. Breville gør det og så meget mere. Med elleve funktioner kan det træde i stedet for en trykkoger, riskoger, stockpot og en lang liste med andre enheder.
Du kan rulle gennem dens mange funktioner med det letlæselige lyse digitale display. Displayet holder dig orienteret om alt, hvad der foregår inden i komfuret, fra dets interne temperatur til trykniveauet. Skærmen skifter også farve, når Breville bevæger sig gennem forvarmning, madlavning og varm, så du kan kontrollere status på din ret fra hele rummet.
Du kan bruge de forprogrammerede funktioner eller tilpasse dine egne indstillinger. Den medfølgende dampkurv og rack udvider dine måltidsmuligheder. Og det er ekstra sikkert med et låselåg, en håndfri automatisk dampudløsning og en sikkerhedsventil.
Helt beklædt SD700450 programmerbar langsom komfur
Skærmen er i centrum for All-Clad. Det lyser stærkt med let tryk på knapperne for at skifte mellem de tre tilberedningsindstillinger og indstille timeren. Du kan indstille forsinkede starttider på op til 20 timer, så madlavning kan starte næsten en hel dag i forvejen.
Opvarmningsfunktionen holder mad klar til at spise i op til seks timer; en praktisk funktion, hvis du kører sent, eller hvis planerne ændres i sidste øjeblik.
Denne langsomt komfur kommer i smukt rustfrit stål med en aftagelig sort keramisk skål. All-Clad har 6,5 liter til store familier eller store sammenkomster.
Ninja Foodi 9-i-1 tryk, broil, langsom komfur
Foodis omdømme er ikke overdrevet. Det har mange funktioner og udfører dem godt. Som en langsom komfur giver det dig nogle ekstra ting, som andre modeller ikke gør. For eksempel kan du brune eller brænde madvarer sammen med den, før du starter indstillingen for langsom komfur.
Når du ikke laver langsom madlavning, fungerer den som en trykkoger, frituregryder og damper (for kun at nævne nogle få). Med denne model får du også en 4-liters stegekurv, vendbart stativ og en opskriftbog. Den fås i kapaciteter på 5-8 liter.
Elite gourmet låg & keramisk gryde langsom komfur
Elite Gourmet's langsomt komfur har tre varmeindstillinger, en 1,5-liters gryde og et klart låg, der hjælper dig med at lave lækre sider, saucer, spildagsdips eller måltider til en. Der er ikke meget ved denne mini-komfur, og det er det, der gør det så godt. Hvad du ser er, hvad du får: En knap, der indstiller komfuret til lav, høj eller varm, og en rød linje for at advare dig om, at gryden stadig er varm. Enkelhed fjerner alt gættet. Stentøjsgryden og glaslåget er begge opvaskemaskine sikre for nem rengøring.
Cuisinart PSC-350 3-1 / 2-Quart Langsom komfur
Cuisinart tilbyder programmerbare indstillinger med en 24-timers timer, så du kan forberede din mad og gå om dagen uden at bekymre dig. Når maden er kogt, skifter dette apparat automatisk til opvarmningstilstand for at holde dit måltid varmt, indtil du er klar til at spise.
Den aftagelige gryde og låg er opvaskemaskine sikre for at reducere oprydningstiden. De varmebestandige håndtag og skridsikre fødder giver ekstra sikkerhed og sikkerhed.
Crock-Pot 3,5 Quart gryde manuel langsom komfur
Du kan tilberede og servere med denne 3,5-liters gryderet med langsom komfur. Dens tre varmeindstillinger, inklusive en varm indstilling, tager sig af al madlavning. Hvis du vil brun eller sprød din hovedret, før alle graver ind, går den aftagelige rektangulære fad lige i ovnen. Til supper med potluck rejser Crock-Pot Gryderet godt. Lås låget op, og tag fat i sidehåndtagene, så er du klar til at gå.
Ofte stillede spørgsmål om langsom komfur
Som med ethvert nyt apparat har du muligvis brug for lidt tid til at lære dig rundt omkring det. Vi har besvaret nogle af de mest almindelige spørgsmål for at komme i gang.
Spørgsmål: Hvordan fungerer en langsom komfur?
Langsomt komfur giver dig mulighed for at lade madlavning stå ved lave temperaturer uden opsyn i lange perioder. Du kan lægge dine ingredienser om morgenen og finde middag, der venter på dig den aften. Varmeelementet, der holder gryden, er i bunden af langsom komfur. Et låg passer oven på gryden.
Spørgsmål: Hvordan bruger du en langsom komfur?
Langsomme komfurer er enkle at bruge. Du placerer maden inde i komfuret og indstiller derefter temperaturen. På mange modeller er dine eneste valg lave og høje. Du skal enten lave måltidet selv eller indstille en indbygget timer. Måltiderne kan tilberedes alt fra to til ti eller flere timer afhængigt af mængden af mad og temperaturen, hvor du tilbereder den. Det meste af tiden behøver du ikke at kontrollere det - definitionen af et sæt-det-og-glem-det-måltid.
Sp. Hvilken temperatur er lav på en langsom komfur?
De fleste langsomt komfurer har en lav indstilling på 190 grader Fahrenheit.
Spørgsmål: Kan du lægge rå kød i en langsom komfur?
Langsomme komfurer kan håndtere råt kød, selvom nogle opskrifter kræver bruning eller sårning af kødet, inden de sættes i langsom komfur.
Q. Hvor meget væske lægger du i en langsom komfur?
Opskrifter designet til langsom komfur foretager eventuelle væskejusteringer for dig. Hvis du bruger en opskrift, der ikke er designet til en langsom komfur, skal du normalt reducere væsken lidt. Den generelle tommelfingerregel er, at væsken næppe skal dække kød og grøntsager. Langsomt komfur bør ikke være mere end 3/4 fyldt inklusive mad og eventuel tilsat væske. Da ingredienserne udvider eller frigiver juice, kan den langsomme komfur løbe over, hvis du fylder den for fuld.
Sp. Kan en langsom komfur antænde?
Brande er ikke umulige, men de er ekstremt sjældne. Hvis du følger god madlavningspraksis og brugervejledningen, bør du ikke have nogen problemer. Langsomme komfurer har fødder, der løfter varmeelementet ud af bordpladen, så der er ingen direkte kontakt. Og så længe både den langsomme komfur og dit hjem elektriske systemer er i god stand, skal du ikke have et problem. Dog kommer alle elektriske apparater med en vis brandrisiko.