Mad tilberedt på en ryger er øm og fugtig med en unik smag, der er vanskelig at replikere, men ikke alle er komfortable med at styre en kulryger. Træpiller rygere er dog designet med enkle kontroller, der indstiller og opretholder en temperatur ved at droppe pellets gennem en tragt i en snegl. Sneglen flytter derefter pillerne i et kontrolleret tempo til ildpladen til opvarmning af konvektion. Rygerens varmeniveauer måles med et internt termometer, så det er simpelthen et spørgsmål om at øge eller formindske antallet af pellets, der brændes, at opretholde temperaturen inden for et bestemt interval.
De bedste pelletsrygere justerer automatisk deres dæmpere for at øge eller sænke temperaturen, hvorved mad infunderes med en naturlig røgfyldt smag ved at brænde træpiller i et kontrolleret tempo. Listen over de bedste produkter nedenfor inkluderer flere højkvalitets rygere, nogle med nyttige ekstra funktioner såsom integration af smarte hjem, digitale kontroller og rygerovertræk.
- BEDSTE SAMLET: Z GRILLS ZPG-7002E 2022-2023 Opgrader træpillegrill
- BEDSTE BANG FOR BUCK: Green Mountain Grills Davy Crockett Sense Mate
- OPGRADERING: Camp Chef PG24MZG SmokePro Slide Ryger
- BEDSTE KOMPAKT: Traeger Grills Ranger Grill TBT18KLD Træpiller
- BEDSTE TIL SMART HJEM: Traeger TFB57GZEO Pro Series 575 Grill, ryger
- BEDSTE TILBEREDNINGSOMRÅDE: Z GRILLS Wood Pellet Grill Ryger med Ash Clean
- BEDSTE DIGITALE KONTROL: PIT BOSS PB440D2 Træpillegrill
Hvad man skal overveje, når man vælger den bedste pelletryger
Når du handler efter en pilleryger af høj kvalitet, er det vigtigt at finde et produkt, der passer til den passende størrelse til den udpegede gårdhave eller dækplads med en madlavningsflade, der er stor nok til at passe til dine behov. Derudover skal du overveje størrelsen på rygerens tragt, typen og rækkevidden af dens temperaturkontrol og dens konstruktion sammen med flere andre vigtige faktorer, der er beskrevet nedenfor.
Størrelse
Pelletsrygere findes i en række størrelser. Mindre, bærbare modeller har et minimum madlavningsareal på 150 kvadrat inches, mens rygerne i fuld størrelse kan have en eller flere madlavningsflader med et samlet overfladeareal på over 800 kvadrat inches. At vælge den rigtige størrelse pelletsryger til dine behov afhænger af mængden af ledig plads på dækket eller terrassen, antallet af personer, du regelmæssigt laver mad til, og hvor vigtig bærbarhed er for dig. Hvis du typisk underholder folkemængder på otte eller flere, skal du kigge efter en pilleryger med en madlavningsoverflade på mindst 600 kvadratcentimeter.
Bærbare pelletsrygere er gode til at tage på camping, til bagklappende fester eller til parken eller stranden for dagen. De er lette nok til at blive båret og små nok til at passe komfortabelt ind i et køretøj. Hvis bærbarhed er en vigtig faktor, men du stadig vil have en pelletryger i fuld størrelse, skal du kigge efter et produkt, der har hjul, da det bliver lettere at bevæge sig rundt på en gårdhave eller et dæk.
Materiale
En anden faktor, der skal overvejes, er det materiale, hvorfra en pelletryger er konstrueret, især for dem, der ønsker at købe en ryger i fuld størrelse, der forbliver udenfor i al slags vejr. Rustfrit stål er det mest populære materiale til pelletsrygere, fordi det er modstandsdygtigt over for korrosion, vand og slidskader. I gennemsnit skal det udvendige og indre af en ryger i rustfrit stål forblive i god stand i cirka 15 år.
Pulverlakeret stål er et andet hårdt materiale til pelletsrygere, fordi pulverbelægningen hjælper med at forhindre skader fra vand. Imidlertid kan belægningen være tilbøjelig til at skrælle, hvilket udsætter stålet og fører til for tidlig rustning. For at forhindre afskalning er det vigtigt regelmæssigt at rengøre og vedligeholde rygeren og sikre, at den er tildækket eller opbevaret sikkert i vintermånederne.
Hopper
En pille rygerens tragt er normalt placeret på venstre side, når brugeren vender mod forsiden af rygeren. Beholderen ligner en stor metalkasse og åbner for at afsløre et kammer, der indsnævres mod bunden. De små åbningstragter triller piller langsomt ind i sneglen, hvor pillerne derefter brændes i ildkanden for at opretholde den indstillede temperatur. Af denne grund påvirker størrelsen af rygerens tragt, hvor længe madlavningssessionerne kan være.
I gennemsnit forbrænder en pelletryger ca. 1 pund piller for hver 1 times tilberedningstid. Med dette 1: 1-forhold i tankerne er beholderkapacitet lettere at forstå. De fleste produkter har tragte, der kan rumme lige under 20 pund pellets. Bærbare pelletsrygere har mindre tragte, der muligvis kun kan rumme 5 til 8 pund piller, mens større rygere kan have tragte med kapacitet på 40 pund.
Temperaturkontrol
Temperaturen hos en pilleryger er meget lettere at kontrollere end en trækuls eller offset-ryger. Med en pelletryger indstiller brugeren temperaturstyringen, men det er en automatisk proces at opretholde denne temperatur. Hvor præcis den rygeres temperatur er, afhænger af, om den bruger en multipositionsregulator, et-tryk ikke-PID-controller eller PIC-controller.
- Multipositionskontrollere er almindelige hos billigere pelletsrygere. De har en justerbar drejeknap, der styrer den ønskede varmeindstilling og indfører pellets ind i ildkanden i faste trin. På grund af disse faste cyklusser styrer en multipositionsregulator ikke nøjagtigt en rygeres temperatur, men den kan holde den indstillede varme inden for 15 til 20 grader.
- One-touch ikke-PID-controllere er i stand til at holde pelletsrygerens temperatur inden for 5 til 10 grader. Imidlertid fremfører disse one-touch digitale controllere stadig piller i faste cyklusser, hvilket gør det vanskeligt at afbalancere rygerens interne tilberedningstemperaturer nøjagtigt.
- PID-controllere, eller proportional-integral-derivative controllere, betragtes som de bedste controllere til pelletsrygere, fordi de bruger avancerede algoritmer til at opretholde rygerens temperatur inden for et par grader. Den største forskel mellem PID-controllere og de andre muligheder er, at pelletsfødningen konstant justeres for at opretholde den korrekte temperatur med en PID i stedet for at fodre pellets i en fast cyklus.
Spjæld
Spjæld på pelletsrygere kan justeres for at øge eller mindske luftstrømmen gennem rygeren. indsugningsdæmpere bringer nyt ilt ind, og en øverste udluftning tillader røg og varme at trænge ud Ved at justere disse to dæmpere - eller mere, afhængigt af pelletsrygeren - kan varmen inde i rygeren styres nøjagtigt. Mens spjæld er den vigtigste måde at kontrollere temperaturen på en kulryger, opretholder en pilleryger sin temperatur automatisk, hvilket gør spjæld mindre bekymrende.
Ved at indstille temperaturen på en pelletryger giver brugeren det meste af kontrollen over temperaturvedligeholdelsen til rygeren selv. Rygeren finjusterer derefter antallet af pellets, den brænder, og justerer spjældens position. Denne set-it-and-glem-it temperaturregulering er en af grundene til, at pelletsrygere er gode for dem, der er nye inden for madrygning. Så længe du har tillid til pelletsrygerens temperaturkontrol, er der meget lidt at tage fejl.
Sikkerhed
Sikkerhed er altid et problem, når du bruger et apparat, der opvarmes til en høj temperatur, og pelletsrygere er ingen undtagelse. Mens disse gadgets typisk fungerer ved en lavere temperatur for den lave og langsomme smag, kan deres maksimale temperaturer stadig overstige 400 grader Fahrenheit. Selv ved den laveste temperaturindstilling, som typisk er omkring 150 grader Fahrenheit, er rygerens udvendige og grillrist varme nok til at skade nogen.
Det er vigtigt at drive en pelletsryger væk fra bygninger og udhæng, fordi den varme, de producerer, gradvist kan varme op omgivende materialer, hvilket øger risikoen for brand. Rygere efterlades normalt i timevis ad gangen og er ofte uden opsyn i flere lange tidsrum. Det er en god idé at investere i isolerede handsker og have en ildslukker i nærheden for at forhindre skader, mens du bruger rygeren.
Yderligere funktioner
Pelletsrygere kommer som standard med automatiske tilførselssystemer og spjældkontroller, der opretholder den indstillede temperatur i ovnkammeret. Nogle er udstyret med andre fantastiske funktioner, som Wi-Fi-kapacitet, smart hjemmeintegration, interne temperaturfølere og rygerovertræk.
- Wi-Fi-kapacitet gør det muligt for pelletrygeren at kommunikere med brugerens smartphone eller tablet via hjemmets Wi-Fi. Med denne mulighed kan brugeren overvåge og kontrollere rygerens temperatur gennem appen.
- Smart hjem integration kræver Wi-Fi-funktioner for at forbinde rygeren til en kompatibel smartenhed som Amazon Alexa. Brugeren kan derefter kontrollere rygeren og kontrollere dens temperaturindstilling ved hjælp af stemmekommandoer.
- Interne temperaturfølere eliminere gætteriet, der er involveret i beslutningen om, hvorvidt maden er helt kogt. Du skal blot trykke sonden ind i midten af bøf eller stege for at læse dens kernetemperatur.
- Rygerovertræk beskyt rygeren mod regn, sne og is. De har typisk et vandtæt udvendigt og et blødt interiør, der ikke ridser rygerens metalhus.
Vores bedste valg
Følgende produkter er nogle af de bedste pelletsrygere på markedet med hensyn til kvalitet, funktioner og værdi. De vigtige shoppingtips og -overvejelser, der er nævnt ovenfor, hjælper dig med at bestemme, hvilke af disse produkter der er den bedste løsning til din næste grill i baghaven.
Z GRILLS ZPG-7002E 2022-2023 Upgrade Wood Pellet Grill
Tag hjemrygning alvorligt med Z GRILLS 'ZPG-7002E pille ryger. Dens kapacitet på 20 pund betyder, at rygeren kan køre kontinuerligt i ca. 20 timer afhængigt af hvor intens varmen er. Rygerens enkle, intuitive kontroller er lette at finde ud af og giver brugeren mulighed for at indstille madlavningstemperaturen mellem 180 og 450 grader Fahrenheit og derefter opretholde den indstillede temperatur inden for 10 grader.
Med denne Z Grills ryger er det ikke nødvendigt at bruge lightere eller propan til at antænde pellets. Når skidtkassen er fyldt, og temperaturen er indstillet, lyser rygerens automatiske elektroniske tænding pillerne, når de føres ind i ildkanden. En anden fordel ved denne model er dens store madlavningsoverflade på 700 kvadratmeter - lige til en stor familie. For bærbarhed har den to låsehjul, så det er bare et spørgsmål om at vippe rygeren til den ene ende og trille den, når den flyttes rundt på terrassen eller dækket.
Green Mountain Grills Davy Crockett Sense Mate
Den overkommelige pelletryger fra Green Mountain Grills leveres med en digital Wi-Fi-controller, der giver brugerne mulighed for at kontrollere og overvåge rygerens temperatur gennem Green Mountain Grills-appen. Rygeren har et temperaturinterval på 150 til 550 grader Fahrenheit og en 219 kvadrat-tommer madlavningsoverflade. Overfladen er ikke ekspansiv, men kompromiset med denne mindre kogeplade er rygerens bærbarhed. To ben af rustfrit stål understøtter rygerens vægt, når den er i brug, og foldes under transport, så rygeren kan føres til en bagklappsfest eller en campingtur.
Davy Crockett har både en 110 volt og 12 volt forbindelse, der gør det muligt for rygeren at blive drevet derhjemme, gennem en bærbar generator eller med en bils 12 volt stikkontakt. En praktisk kødprobe, sidebord i rustfrit stål og fem kroge til ophængning af grillværktøjer er nyttige ekstraudstyr til at holde fornødenheder tæt ved hånden. Denne pelletryger vejer cirka 58 pund og har et kompakt design, der er lavet til at passe ind i bagagerummet på de fleste køretøjer.
Camp Chef PG24MZG SmokePro Slide Ryger
Camp Chef's SmokePro er en best-of-the-world-enhed til kokke, der kan lide at lave mad udendørs: Kombinationen af pelletryger og grill kan skifte mellem konvektionsopvarmning til rygning og direkte opvarmning til grillning med en simpel glidefunktion, som fjerner skjoldet mellem flammen og 811 kvadrat-tommer madlavningsoverfladen. Rygeren har et temperaturinterval fra 160 til 500 grader Fahrenheit, men når enheden er indstillet til direkte flammegrillning, kan den nå temperaturer på op til 650 grader Fahrenheit, hvilket gør det fantastisk til at brænde bøffer.
Med SmokePros kapacitet på 18 pund og PID-controller af høj kvalitet, som kan holde den indstillede temperatur inden for 5 grader, behøver hjemmekokke ikke at holde øje med deres mad. Apparatet har en sidehylde og en sammenfoldelig fronthylde, som begge er praktisk, når der er brug for værktøj og andre ting under tilberedningen.
Traeger Grills Ranger Grill TBT18KLD Træpiller
Traegers kasseformede Ranger-pille-ryger og grill kan bruges til at tilberede alt fra en ægmorgenmad til en bøfmiddag. Med den digitale controller kan brugerne indstille tilberedningstid og temperatur op til 450 grader Fahrenheit; en tilberedningstimer lyder, når den tildelte tid er gået. Hvis der er usikkerhed om, hvorvidt kød er tilberedt, skal du bruge rygerens kødsonde til at kontrollere den indvendige temperatur uden at løfte låget.
Traeger's Ranger pelletsryger måler kun 21 tommer 20 tommer 13 tommer med en 184 kvadrat tommer madlavningsoverflade og er kompakt og designet til en livsstil, der er på farten, hvilket gør den til en god mulighed for camping, vandreture, bagklappefester, eller stranden. Den vejer 60 pund og har en beholderkapacitet på 8 pund.
Traeger TFB57GZEO Pro Series 575 Grill, ryger
For dem, der ønsker at kontrollere og observere deres ryger, selv når de træder væk fra det, er Traeger Pro Series 575 en fremragende mulighed. Forbind denne pelletryger til Wi-Fi, og brugeren kan styre temperaturen via Traegers smartphone-app. Det kan også oprette forbindelse til Amazon Alexa-aktiverede smarte hjem-enheder og styres af stemmekommandoer.
Bortset fra teknologi har Pro Series 575 mange andre plusser på sin side. Dens samlede madlavningsareal er 575 kvadratcentimeter, og dets grillrist er porcelæncoatet for at beskytte mod korrosion, slid og vandskader. Rygeren har en stor beholderkapacitet på 18 pund samt en kraftig konstruktion i rustfrit stål. Dens tunge rustfrie stål er virkelig tung: Pro Series 575 ryger vejer 128 pund. Den gode nyhed er, at den stadig kan flyttes rundt på dækket eller terrassen med relativ lethed på sine to robuste hjul.
Z GRILLS Wood Pellet Grill Ryger med Ash Clean
Når du handler efter en pilleryger, der regelmæssigt bruges til at tilberede din families måltider, er det vigtigt at beregne, hvor stort et madlavningsområde du har brug for. Med et enormt madlavningsareal på 1.060 kvadratcentimeter er denne Z GRILLS pelletryger lavet til store familier og store fester. Dens madlavningsområde er delt mellem en hovedlavningsflade og to opvarmningsholdere; alt i alt kan den rumme ca. 40 burgere eller ni ribber. Denne enhed ryger, bager, briser og sårer, så du kan bruge den til at lave mad næsten hvad som helst.
1000D har en digital kontrol, der opretholder den ønskede temperatur inden for 10 grader, og dens 20 pund tragt kører rygeren i cirka 10 timer, før den skal genopfyldes. Dens effektivitet kan synes lavere end for andre rygere, men dette skyldes kun den store størrelse på kogeområdet. En sidehylde og et stort skab giver kokke rigelig plads til at opbevare grillværktøj, rengøringsmidler og træpiller.
PIT BOSS PB440D2 Træpillegrill
PIT BOSS 440D2 pelletsryger er lavet af kraftigt rustfrit stål og har porcelænscoatede madrister. Dens samlede madlavningsareal er 465 kvadrat inches, som er opdelt mellem den 341 kvadrat-tommer vigtigste madlavningsoverflade og en indirekte varme, 124-kvadrat-tommer øverste rack. Beholderkapaciteten er beskedne 5 pund, hvilket betyder, at en røg hele dagen kan kræve en pillepåfyldning.
Indstil en temperatur mellem 180 og 500 grader Fahrenheit ved hjælp af 440D2's drejekontrol, og overvåg temperaturen på kontrolkortets LED-aflæsning. Rygerens sidehylde med grillværktøjskroge på den ene side vil appellere til dem, der kan lide at holde deres værktøj lige ved hånden. Desuden kan skidtkassens låg bruges som en ekstra hylde til at holde mad, tallerkener og grillværktøjer inden for rækkevidde. Selvom denne ryger vejer 98 pund, giver to store metalhjul let bevægelse omkring dækket eller terrassen.
Ofte stillede spørgsmål om pelletsrygere
Hvis du ikke er sikker på, hvilket produkt der passer til din næste grill i baghaven, eller hvis du er bekymret for, hvordan du bruger og korrekt vedligeholder din nye pelletsryger, skal du overveje disse ofte stillede spørgsmål om pelletsrygere.
Q. Hvordan fungerer en pille ryger?
Disse madlavningsanordninger fungerer ved at trække træpiller ned gennem en tragt, hvor de skubbes sammen til ildkanden ved hjælp af en snegl. Pellets brændes i ildkanden, og den producerede konvektionsvarme varmer det vigtigste kogekammer op til grillning eller rygning.
Spørgsmål: Hvordan vedligeholder jeg min pelletsryger?
Pelletsrygere skal rengøres før og efter hver brug. Derudover skal de rengøres dybt med en grillrens mindst en gang pr. 50 timers madlavning. Under dårlige vejrforhold, som regn, sne eller slud, skal pelletsrygeren beskyttes af et vandtæt grilldæksel. I løbet af vinteren skal du ryge rygeren ind i et beskyttet område for at forhindre, at sne opbygges og ruster ud af fødderne og hjulene.
Q. Hvor længe holder min pille ryger?
En pilleryger vil typisk vare mellem fem og 15 år afhængigt af hyppigheden af brugen og hvor omhyggeligt den vedligeholdes.