Mens det er vigtigt at købe de nødvendige typer spiritus for en komplet hjemmebar, er det lige så vigtigt at eje et værdigt sæt barware, hvor man kan blande disse drikkevarer. En martini serveret i et glas med appelsinjuice gør ikke kun drikkevarer retfærdig, men det imponerer heller ikke middagsgæsterne.
Med så mange forskellige typer barware-martini briller, coupe briller, highballs, lowballs og mere - denne guide vil rydde disse spørgsmål op ved at udforske barware, der er egnet til servering af forskellige drinks, og fremvise nogle af de bedste tilgængelige cocktailglas.
- BEDSTE SAMLET: Marquis af Waterford Markham gammeldags briller
- BEDSTE BANG FOR BUCK: Libbey Mixologist 18-delt bar i en æske cocktail sæt
- BEDSTE MARTINI-GLASSER: Riedel Extreme Martini Glass, sæt med 2
- BEDSTE HIGHBALL GLAS: Volarium Highball-briller med tung base, sæt med 6 stk
- BEDSTE KUPBROSSE: Libbey Capone Speakeasy Coupe Cocktailbriller, 4
- BEDSTE TROPISKE DRINKER: Bormioli Rocco (sæt med 4) Cocktailbriller Tulipan
- BEDSTE TIL MOSKVA MULER: PG Moscow Mule Krus | Stor størrelse 19 ounce sæt med 4
Hvad man skal overveje, når man vælger de bedste cocktailglas
Selvom det er vigtigt at forstå typerne af cocktailglas og de typer drikkevarer, de er designet til at servere, er det afgørende for udstyr til en hjemmebar med glasvarer. Flere andre faktorer er også vigtige at overveje; inkl. materiale, holdbarhed og stil på brillerne og den ledige plads i din hjemmebar.
Type
- Highball: Et highball-glas er højt, smalt og rummer typisk mellem 8 og 12 ounce. Denne store kapacitet gør den ideel til blandede drikkevarer, der har en betydelig mængde is og store pynt, såsom en skotsk og sodavand, en rom og cola eller endda et Manhattan.
- Collins: Et Collins-glas er identisk med et highball-glas med en undtagelse - det er især højere og dermed et par ounce større. Det fungerer godt til sådanne blandede drikkevarer som gin og tonic, en vodka og sodavand, og selvfølgelig den samme navn, Tom Collins.
- Lowball: Et lowball-glas, også kaldet et stenglas eller et gammeldags glas, er især kortere end et highball-glas og er designet til isdrikke uden alkoholiske blandere. Det rummer mellem 4 og 6 ounce - men kan være så stort som 8 ounce - og bruges til en gammeldags cocktail, en bourbon på klipperne og undertiden en Manhattan.
- Martini: Dette klassiske glas har en V-formet skål, der ligger oven på en lang stilk. Det gennemsnitlige martini-glas holder omkring 6 ounce, selvom det kan være så lille som 4 ounce og så stort som 12 ounce. Drikkevarer serveres lige op i et martini-glas med almindelige muligheder, herunder en martini (selvfølgelig), en gimlet, en kosmopolitisk og endda lejlighedsvis Manhattan.
- Kupon: Overvej coupeglaset som en brugervenlig version af martini-glasset. Den har en lang stilk, som et martini-glas, er lidt mindre ved 6 ounce og har en afrundet form i modsætning til en V-form. Dette gør det meget nemmere at bære glasset og hvirvle indholdet uden spild. Et coupeglas er populært til en martini og til servering af champagne som et alternativ til et fløjteglas.
- Margarita: Dette specialglas er ens i form til coupe-glasset med en buet form og lang stilk. I modsætning til et coupéglas har et margarita-glas en lille skål i midten, der tilføjer volumen og giver den den ikoniske form. De fleste margarita-briller er omkring 9 ounce, og overraskelses overraskelse bruges udelukkende til margaritas.
- Tulipan: Et tulipanglas har en pæreformet krop med en udvidet læbe, der sidder på en tyk stilk med en stor rund base. Dette glas er en populær mulighed for frugtagtige drinks, man kan nippe i tropiske omgivelser eller ved poolen om sommeren, herunder en Bahama-mama, en pina colada, en daiquiri og en blå hawaiianer. Et tulipanglas har normalt en stor kapacitet på omkring 16 ounces til komfortabelt at holde alkohol, mixer, is og garneringer.
- Kobber krus: Dette specialstykke af barware er et af de få, der ikke er lavet af glas. Bortset fra at have et særpræg, er der også en funktionel grund til at bruge et kobberkrus. Kobbermaterialet forårsager en oxidationsproces, der forbedrer drinkens smag og aroma. Mens Moskva-muldyret er den mest kendte drik, der serveres i et kobberkrus, er myntejulep og vinthund også populære muligheder.
Materiale
De fleste cocktailglas er lavet af, ja, glas. Af sikkerhedsmæssige årsager er næsten al glasbarware lavet af rent glas eller blyfri krystal, hvilket virkelig er et andet navn for glas af høj kvalitet, da al ægte krystal indeholder bly. Dette skyldes, at bly er en sundhedsfare og har potentialet til at udvaskes i en drink.
I stedet skal du kigge efter krystallinsk, som giver lignende klarhed og glans som blykrystal uden skadeligt bly. Metal barware udgør også en potentiel fare. Brug af et rent kobber krus for ofte kan irritere læberne eller forårsage kvalme, hvilket gør kobberbelagt rustfrit stål til en bedre mulighed.
Holdbarhed
Cocktailbriller har forskellige tykkelser for at imødekomme forskellige krav til holdbarhed. Lowball whiskyglas er typisk lavet af tykkere glas, hvilket giver dem en mere markant fornemmelse, samtidig med at de styrker konstruktionen. Margarita-briller og tulipanbriller har normalt en tungere fornemmelse, hvilket også gør dem mere egnede til udendørs brug.
De fleste cocktailglas har tykkere glas i bunden for at forhindre væltning og tyndere glas nær læben for at lette sipping. I situationer, der kræver holdbarhed og sikkerhed, er nogle cocktailglas slet ikke glas. Da brug af glasvarer omkring en pool potentielt er farligt, er der mange cocktailglas i hård, splintresistent plast.
Vægt og stabilitet
Et cocktailglas af høj kvalitet skal være afbalanceret med en base, der kompetent kan holde skålen uden at vælte. Med dette i tankerne er de fleste cocktailglas afbalanceret, så størstedelen af vægten er i basen. Dette inkluderer highball-briller, som har en tyk glasbase, og stilkværk, der har en bred cirkulær base.
Vægten af glascocktailglas kan variere markant, generelt fra 6 ounce til 5 pund. Plast- og rustfrit stålglas er meget lettere, og du kan forvente, at de vejer mellem 0,5 ounce og 2 pund.
Brugervenlighed
Cocktailbriller er designet til at gøre dem nemme at bruge og samtidig forbedre udseendet og smagen af drikken.
Mens stilken tilføjer elegance og en unik æstetik til glasset, handler det ikke kun om udseende. Stammen er et middel til at holde glasset uden at opvarme væsken med hånden. Når det er sagt, er stemware mere delikat end et highball-glas eller et stenglas, hvilket gør det mere sandsynligt at det går i stykker og sværere at bære rundt på et socialt arrangement.
Stamløse cocktailglas er lettere at holde, tåler mere misbrug og er typisk opvaskemaskine sikre. Stenbriller og highball-briller har typisk tykke baser, der forhindrer glasset i at vælte og bedre kan modstå virkningen af at blive sat ned igen og igen.
Af disse grunde tager mange ikke-alkoholiske drikkeglas beregnet til daglig brug deres design fra stængeløse cocktailglas, såsom highball-briller og stenbriller, fordi de er nemme at bruge og holder op til daglig vask.
Stil
Ud over den stil, der er forbundet med de forskellige typer cocktailglas, tilbyder de også andre designfunktioner, der føjer til deres overordnede æstetik. Dette inkluderer mønstre lavet gennem krystalskæring, en proces der er populær blandt stenbriller. Skåret glas med hårde kanter kan give et cocktailglas en mere vintage eller traditionel fornemmelse, mens afrundede konturer skaber et mere moderne look.
Nogle cocktailglas har forskellige glasbehandlinger, der skaber et bestemt look eller forskellige farver. Metal barware tilbyder et markant andet udseende end typisk glas barware. Metal krus har divots, som giver dem et klassisk hamret kobber look.
Ledig plads
Drikke cocktails er ofte en fælles aktivitet, der involverer en partner og muligvis gæster. Som sådan sælges de fleste cocktailglas i sæt. Specialbriller, såsom martini-briller, kobberkrus og stenbriller, kommer i sæt på to eller fire, hvilket er nok til en efter-arbejde-cocktail med en partner eller en lille cocktailparty med fire personer. Highball-briller og tulipanbriller, der bruges oftere i større sociale sammenkomster, kommer typisk i sæt på fire eller seks.
Husk disse numre, når du udfylder glasvarer i et hjemmestang eller barskab, der har begrænset lagerplads. Når du beslutter, hvilke briller der skal befolke dit barskab, skal du huske, at nogle glasvarer er mere alsidige end andre. Mens margarita-briller og kobberkrus muligvis har begrænset brug, er highball-briller og stenbriller passende til en bred vifte af drikkevarer.
Vores bedste valg
Denne liste over de bedste valg indsnævrer marken til at omfatte nogle af de bedste cocktailglas efter type. Enhver af disse briller ville være en værdig tilføjelse til en hjemmebar eller spirituskabinet.
Marquis af Waterford Markham gammeldags briller
Selve glassets høje kvalitet er den funktion, der får disse cocktailglas til at skille sig ud fra mængden. Disse briller er fremstillet af den legendariske irske glasproducent Waterford og ser ud som fin krystal uden den sundhedsmæssige fare af bly. I stedet består glasdelen af Waterfords mere overkommelige Marquis-serie af glasvarer af blyfri krystallinsk.
Som med andre Waterford-briller har de det klassiske udseende af skåret krystal, der, når de er fyldt med mørk spiritus, bryder lyset smukt. Hvert stenglas er 3,75 tommer højt. Med deres kapacitet på 11 ounce er disse briller ideelle til gammeldags cocktails og Manhattan-cocktails. Dette sæt med fire briller kommer også i en slående Marquis-boks, hvilket gør det til en fremragende gaveindstilling. Håndvask anbefales.
Libbey Mixologist 18-delt bar i en æske cocktail sæt
Oprettelse af en alsidig hjemmebar med det nødvendige glas kan være en dyr opgave. Dette sæt fra Libbey er en overkommelig løsning med 12 briller, der dækker omfanget af barware. Den inkluderer fire 13,5 ounce highball-briller, som er ideelle til større blandede drikkevarer på is; fire 12 ounce margarita glas og fire 10,5 ounce tulipan glas til tropiske drinks.
Dette sæt giver de nødvendige værktøjer til at hjælpe med at lave en række forskellige drikkevarer: et 16 ounce blandingsglas, to shotglas og en metalfilter, der passer ind i blandingsglaset. Blandeglasset har bekvemt populære opskrifter trykt på siden, herunder instruktioner til en Tom Collins, en margarita og en daiquiri. Alle brillerne består af tykkere, blyfrit glas for holdbarhed. Oprydning er også let, da alle brillerne er opvaskemaskine sikre.
Riedel Extreme Martini Glass, sæt med 2
De buede linjer i Riedels Extreme martini-glas giver ikke kun et attraktivt, mere moderne udtryk for det V-formede martini-glas, men gør det også mere funktionelt. Det klassiske martini-glas er notorisk svært at virvle eller bære uden at spilde.
Imidlertid giver den buede læbe på dette martini-glas, en hybrid af de klassiske martini og afrundede coupébriller, en mere behagelig slurk. Designet lukker også glasskålen lige nok til at holde væsken i at skubbe ud.
Hvert glas i dette todelt sæt sidder lige under 7 inches højt og har en kapacitet på 8 ounces, et volumen der giver plads til fejl mellem læben og overfladen af drikken. Disse briller er også opvaskemaskine sikre, selvom Riedel foreslår håndvask dem.
Volarium Highball-briller med tung base, sæt på 6
De rene linjer i dette sæt med seks highball-briller fra Volarium gør det til en fantastisk tilføjelse til en hjemmebar. Disse briller har en simpel cylindrisk form med klart glas, der giver en tom palet til farverige blandede drikkevarer med sjove garneringer. Den rigelige kapacitet på 12,25 ounce er nok til at holde spiritus, blandere, is og garneringer, men ikke så stor, at drikken indeholder for meget alkohol.
En tyk base afbalancerer vægten i bunden af glasset for at forhindre væltning, mens den absorberer stød, når den gentagne gange sættes ned. Glasset tilspidses til en tynd kant, der er behagelig at nippe til. Hvert glas måler lidt over 6 inches højt. Opvaskemaskine-sikkert glas gør dem nemme at rengøre, når festen er slut.
Libbey Capone Speakeasy Coupe Cocktailbriller, 4
Det er ikke kun navnet på dette glas, der hører tilbage til den længe siden æra af de brølende tyverne - dens form gør det også. De skrå vinkler på den skrå stamme tilføjer et vintage look til dette sæt med fire coupébriller fra Libbey. Stængelens stive geometriske form giver et solidt sted til at holde stammen, samtidig med at den skaber et mere robust glas. Glasskålen kurver lige nok til at forhindre spild og giver en ideel overflade til sipping.
Denne rigelige stilk er mindre tilbøjelige til at gå i stykker, et vigtigt træk ved samling af et klassisk coupe-glas champagnetårn. Ved 8,6 ounces er disse briller større end de fleste coupébriller, som typisk er tættere på 6 ounce. Dette gør dem ideelle til servering af manhattaner og kosmopolitaner eller til store glas champagne ved en bryllupsfest.
Bormioli Rocco (sæt med 4) Cocktailbriller Tulipan
Tropiske drikkevarer har brug for masser af plads til at rumme alt, hvad der går i dem, herunder de store kiler med frugt, der klæber til deres fælge, isen for at holde dem kølige i sommervarmen og selvfølgelig en mini-paraply. Med hvert glas, der har en kapacitet på 17 ounce, er dette sæt med fire tulipanformede briller fra Bormioli Rocco ideel til sådanne sommerdrikke som blandt andet pina colada, jordbærdaiquiri og Blue Hawaiian.
Glassets bølgende form sikrer en sikker pasform i ens greb, mens en kort stilk og en vægtet bund giver en stabil base til at hvile glasset på et rattan sidebord eller en kurv skammel. Det blyfri italienske glas kan prale af en høj grad af klarhed og har en tykkere læbe, der understøtter store pynt og til også at udholde gentagne cyklusser gennem opvaskemaskinen.
PG Moscow Mule Krus | Stor størrelse 19 ounce sæt med 4
Et klassisk udseende og rigelig kapacitet gør dette sæt med fire kobber krus fra PG ideel til en hjemmebar. De har en blank poleret finish med divoter af hamret kobber. Formede håndtag tilføjer det æstetiske, samtidig med at det giver et behageligt sted at holde en drink uden at udilsigtet opvarme det med hånden.
Med en kapacitet på 19,5 ounce er der masser af plads i hvert krus til pynt, is, mixer og spiritus. Størrelsen gør dem også alsidige til øl eller alkoholfri drikkevarer. Disse krus bruger kobberbelagt rustfrit stål i modsætning til rent kobber, som ikke er sikkert for mere sure drikkevarer og kan forårsage irritation i mund og næse og endda svimmelhed eller kvalme. For at bevare kobberbelægningen skal disse krus vaskes i hånden.
Ofte stillede spørgsmål om cocktailglas
Hvis du undrer dig over, hvordan glasform påvirker smagen, eller hvilke drikkevarer der passer til et martini-glas, så læs videre for at få svar på nogle af de hyppigst stillede spørgsmål om denne type barware.
Q. Hvad er forskellige formede briller til?
Glasets form har stort set at gøre med at skabe og vedligeholde en bestemt aroma og temperatur. Briller med større åbninger øverst, såsom et martini-glas, skaber en bred overflade, som næsen kan tage aromaer under, mens man drikker. Dette er især vigtigt for martini, som har forskellige ingredienser og garneringer, der tilføjer forskellige aromaer og påvirker smagen.
Briller med mindre åbninger er typisk til sødere drikkevarer, der ikke kræver aroma for at tilføje smag. Den mindre mund bevarer også bedre temperatur end dem med bredere mund. Briller med stængler giver brugeren mulighed for at holde en drink uden at opvarme væsken med hånden.
Spørgsmål: Hvilke drikkevarer kan serveres i et martini-glas?
Ud over martini kan en bred vifte af forskellige drikkevaretyper serveres i et martini-glas, herunder Manhattans, negronis, cosmopolitans, gimlets og græshopper.
Q. Hvilken størrelse glas skal der serveres en blandet drink i?
Blandede drikkevarer, der involverer flere spiritus, en mixer, is og en pynt skal serveres i et stort highball-glas, der har en kapacitet på 12 til 16 ounce til komfortabelt at holde alle disse elementer. Mere basale drikkevarer, der ikke inkluderer en ikke-alkoholisk mixer og bruger en begrænset mængde is, er bedst egnet til mindre stenbriller med en kapacitet på 6-8 ounce.
Q. Hvilken stil glasvarer serveres whisky i?
Dette afhænger af, hvordan whiskyen serveres. Whisky på klipperne skal serveres i et stenglas. Whisky lige op er typisk whisky af høj kvalitet og bør derfor serveres i et smagsglas, såsom et Glencairn-glas, der maksimerer aromaen.
Spørgsmål: Hvordan køles et cocktailglas?
For hurtigt at køle et cocktailglas, fyld glasset med knust is og sodavand. Kulsyreholdigheden af sodavand kombineret med isen får glasset til at fryse hurtigere.