Når det kommer til at tilberede et måltid over en åben ild, sammenlignes intet med den røgfyldte smag af godt gammeldags trækul. Og med en bærbar kulgrill kan du tage den lækre madlavning, uanset hvor festen er.
De bedste bærbare kulgriller starter kompakt eller knap op i små pakker for nem transport. Fortsæt læsning for at lære mere.
- BEDSTE SAMLET: Weber Jumbo Joe Charcoal Grill 18 tommer
- BEDSTE BANG FOR BUCK: Cuisinart CCG190RB bærbar kulgrill
- BEDSTE GRILLRYGEREKOMBO: Char-Griller E82424 Side Fire Box Charcoal Grill
- BEDSTE HIBACHI: ISUMER Charcoal Grill Barbecue Bærbar Hibachi
- BEDSTE KOMPAKT: Weber 121020 Go-Anywhere Charcoal Grill
- BEDSTE folde: Moclever bærbar kulgrill pladsbesparende
Hvad man skal overveje, når man vælger den bedste bærbare kulgrill
En bærbar grill eller let transporteret bordgrill kan gøre dig til en stjerne ved den næste grill. Men inden du beslutter dig for, hvilken der er den bedste bærbare trækulgrill til din næste udendørs begivenhed, skal du overveje et par ting, f.eks. Typen og størrelsen på den grill, du har brug for, blandt et par andre nøglefaktorer. Dette afsnit skitserer vigtige overvejelser om shopping.
Type
De bedste bærbare kulgrill findes i mange former og stilarter. Det ideelle valg for dig afhænger af, hvordan du planlægger at bruge det. Her er de typer bærbare kulgriller, du kan se, når du handler:
- Kedelgriller har den klassiske kuppelform med det runde, aftagelige låg. Grundlæggende og billigt, disse grill gør et godt stykke arbejde på bøffer, burgere, hunde og grundlæggende grillpris.
- Tøndergriller, når de er slået på deres side, ligner en tønde. Faktisk bruger mange professionelle grillmestre egentlige metaltønder. De tilbyder masser af madlavningsområde, og de har en masse trækul til langvarige grill- og røgsessioner.
- Kamado griller bringe det nyeste og bedste inden for kulgrillteknologi. Disse aflange eller ægformede griller har tykke vægge, der bevarer og fordeler varmen jævnt. Kamados laver gode grillretter til bøffer, kylling, burgere, hunde, pizzaer og brød.
- Hibachi griller kan trylle frem visioner om en japansk kok, der laver mad ved dit bord, men den flade grill, de typisk bruger, er faktisk ikke en hibachi. Ægte hibachier (kaldet shichirin i Japan) er store, udækkede åbne ristede kulgriller med en stor madlavningsoverflade.
Materiale
En grills byggematerialer hjælper med at bestemme prispunktet. Billig grill kan anvende tyndt malet stål, mens dyrere modeller bringer slankt rustfrit stål eller andet tykkere stål ind. Billigt stål varer ikke så længe som rustfrit (selvom en porcelænscoating kan hjælpe), men det er normalt let og bærbart. Rustfrit stål og tungstål holder længere og holder varmen bedre.
Grillristmaterialer varierer også. Valgmulighederne spænder fra billigt stål til rustfrit stål eller støbejernsrist i højere ende. Støbejern og rustfrit stål holder længere, og de er lettere at rengøre, selvom støbejern har brug for et tyndt lag olie for at forhindre rust.
Størrelse og vægt
Størrelse og vægt er nøglen til bærbarhed. En grill, der er for stor eller tung til transport, gør ikke meget godt, medmindre festen er i din egen baghave.
Hvad størrelsen angår, er det bedst at vælge en grill, der er stor nok til at tilberede dit gennemsnitlige måltid, men kompakt nok til at passe i et køretøj. I en stor lastbil eller SUV kan en større grill muligvis gøres. Til transport i en lille bil bør en bærbar grill ikke være større end 20 inches fra side til side og top til bund.
En billig grill lavet af materialer af lavere kvalitet kan kun veje et par pund. Faktisk vejer nogle mindre end en pose kul. De, der er lavet med bedre materialer, vejer måske 20 til 30 pund, hvilket stadig er relativt let at transportere.
Æg eller kamado-type grill skal være tunge, da de har tykkere vægge til at bevare varmen. Selv en lille kan veje op til 75 pund, men de er normalt værd at slæbe til festen.
Madlavningsoverflade
Trækulgriller skaber meget varme, og den varme skal flygte opad for at tilberede kød eller grøntsager på grillen. Af den grund har alle trækul åbne rister, der lader varmen stige og udligne så godt som muligt inden i grillen.
Mange af de bedste bærbare trækulgriller har rustfrit stålrist, og det er af flere gode grunde. For det første hjælper langvarigt rustfrit stål med at sikre, at en bærbar grill ikke bliver et kast efter en sæson eller to. For det andet lettere end støbejern gør rustfrit stål disse grill lettere at transportere. Endelig gør det let at rengøre rustfrit stål oprydning hurtigt, før grillen går tilbage i bagagerummet.
Varmeudgang og kontrol
På en kulgrill betyder varmekontrol at justere mængden af trækul og kvæle luftstrømmen tilbage. Mange af de bedste kulgriller har luftspjæld, som grillmestre kan åbne eller lukke for at kontrollere den mængde iltrig frisk luft, der strømmer ind i de brændende kul. Mere ilt betyder en varmere ild, men trækulet holder ikke så længe. Det er bedst at lade spjældet stå åbent, når du starter grillen og derefter skære det tilbage til en lavere luftstrøm for at få kulet til at vare længere.
Ventilation
Spjæld styrer mere end bare luftstrømmen gennem grillen. Ud over at reducere temperaturen styrer topdæmperen eller udluftningen røg, som kan have stor indflydelse på smagen af maden.
De fleste mennesker, der foretrækker kulgrill, nyder det på grund af sin røgfyldte smag. For disse mennesker vil lukning af dæmperne halvt eller tre fjerdedele af vejen bibeholde røg (dog husk det vil også skære ned på ilt og sænke temp.). For dem der foretrækker en mindre røgfyldt smag, hvis den øverste dæmper er helt åben, lyses den dristige, røgfyldte smag op.
I sidste ende er kulgrillingen en afvejning mellem luftstrøm, temperatur og smag, så vær ikke bange for at eksperimentere.
Yderligere funktioner
På overfladen ser kulgriller ud som enkle madlavningsanordninger. Men mange inkluderer funktioner, der gør dem nemmere at bruge og transportere. Sammenklappelige eller sammenklappelige stativer gør for eksempel lettere transport og tager meget lidt plads i et køretøj. De fleste grill har askefangere fastgjort nedenunder for at fange brændt kul, men nogle er lettere at fjerne og tømme end andre. Hængslede riste gør det muligt for bagkokke at tilføje trækul til ilden uden at fjerne risten. Skorstensstartere tilbyder en hurtigere måde at få en base af kul oplyst - en reel fordel, når det kommer til kulgrillning.
Vores bedste valg
Hvis al den information om kulgriller lyder lækker, er det tid til at begynde at grille. Følgende liste indeholder nogle af de øverste modeller på markedet for at hjælpe med at strømline din søgning efter den bedste bærbare kulgrill.
Weber Jumbo Joe Charcoal Grill 18 tommer
Webers Jumbo Joe Charcoal Grill tilbyder en kombination af størrelse og kapacitet, der er svær at finde i andre kedelstil. Et holdbart porcelæn-belagt stållåg og skål bevarer varmen godt ved grillen efter grillen. Spjæld øverst og nederst giver ekstra temperaturkontrol.
Mens Jumbo Joe holder op til otte burgere ad gangen, måler den kun ca. 20 inches både bred og høj og vejer kun 18 pund. Så det er let at bære - især når låsen er låst. Mens basen ikke foldes sammen, passer den kompakte Jumbo Joe i de fleste køretøjer.
Cuisinart CCG190RB bærbar kulgrill
Grillmestre på en lærlings budget vil sætte pris på Cuisinarts CCG190RB Portable Charcoal Grill. En af de mest bærbare muligheder på markedet, denne kompakte grill måler kun 15 tommer bred og høj og vejer kun lidt 2 pund. På grund af sin lave pris har de fleste håbende grillere råd til investeringen.
Emaljebelægning på ildkassen og askefanger og forkromning på stålristen hjælper med at forlænge grillens levetid. Et dobbelt udluftningssystem giver kokke mulighed for at tage kontrol over denne lille grills temperatur. Tre låse holder låget på plads under pakning og transport.
Char-Griller E82424 Side Fire Box Charcoal Grill
Tøndergriller har en tendens til at inspirere amatørrygere, og Char-Griller Side Fire Box Charcoal Grill vil komme til opgaven. Denne grill har en kraftig stålkrop med støbejernsrist, men måler kun 19 tommer bred, 17 tommer høj og 16 tommer dyb. En let mulighed for en tønde-grill, den vejer 42 pounds.
En udskydelig sidekamin til kul eller flisebelastninger med lethed. To spjæld hjælper med at kontrollere luftstrømmen og indeholder røg til den lækre røgfyldte smag. Og for dem, der allerede ejer Char-Griller-tøndergriller i fuld størrelse, kan denne enhed fastgøres til siden for at fungere som en ildkasse til rygning i Texas-stil.
ISUMER Charcoal Grill Barbecue Bærbar Hibachi
ISUMER's Charcoal Grill Barbecue Portable Hibachi skilles ad for nem transport. Løsn bare benene og pakk dem fladt. Denne model er 16 tommer bred, 11 tommer dyb og lidt over 9 tommer høj og vejer lige under 4 pund. Det gør en dejlig bordgrill i et picnicområde eller på et bagdæk.
En rustfri stålbase og to rustfrie stålrister giver et let, rustbestandigt apparat. Ventilationsudskæringer i begge ender tillader luft at strømme igennem til trækulet.
Weber 121020 Go-Anywhere Charcoal Grill
Uanset om det er en biltur, at grille rundt på campingpladsen eller feste på parkeringspladsen før spillet, kan Webers 121020 Go-Anywhere Charcoal Grill klare det. Denne kulgrill måler 12 tommer høj, 21 tommer bred og 15 tommer dyb. Foldede trådben holder det i sikker afstand fra bordpladen. Låget låses på plads, og grillen lukkes op til omtrent samme størrelse som en standard værktøjskasse.
Grillere kan reducere luftstrømmen med spjældene for at kontrollere temperaturen. Det porcelænsemaljerede låg og bunden kan klare mange grillsæsoner. En madlavningsrist i forgyldt stål håndterer op til seks burgere på én gang.
Moclever bærbar kulgrill pladsbesparende
Når det kommer til bekvemmelighed og nem transport, er en sammenklappelig grill som Moclever's Portable Charcoal Grill svær at slå. Denne grill foldes helt flad og vejer lidt over 5 pund. For at sætte den op skal du blot åbne toppen som en bog, folde sidepanelerne ud og placere de to rustfrit stålgitter inde: den ene til trækul og den anden til madlavning.
Mocleverts madlavningsoverflade måler 17 tommer x 11 tommer, hvilket giver plads til op til otte burgere ad gangen. Ventilationsåbninger under trækulristen trækker frisk luft ind for optimal forbrænding og varme.
Ofte stillede spørgsmål om bærbare trækulgriller
Her er nogle af de hyppigst stillede spørgsmål om bærbare kulgriller. Sørg for at tjekke for et svar på dit spørgsmål, der er anført nedenfor.
Q. Tilføjer trækul smag?
Ja, madlavning med trækul tilføjer mad til smag. Når maden varmes op og drypper ned på de brændende kul, forbrænder den og skaber dampene og den røgfyldte smag, der gør kulgrillet mad så velsmagende.
Q. Hvor meget trækul lægger du i en bærbar grill?
Mange faktorer går ind i dette, men en god tommelfingerregel er at bruge ca. 30 briketter af kul til små eller bærbare grill.
Spørgsmål: Er røg fra trækul farlig?
Åndedræt i ethvert biprodukt af forbrænding er ikke sundt for dig, og brændende kul udsender også kulilte. Men så længe du holder dig ude af røg og griller udenfor, er der meget lille risiko.
Spørgsmål: Hvordan bruger du en lille bærbar kulgrill?
Brug af en lille bærbar kulgrill adskiller sig ikke fra en større enhed. Placer bare briketterne på den nederste rist (eller i bunden af grillen, afhængigt af model), brug en lille smule lettere væske på briketterne, åbn ventilationsåbningerne og tænd trækulet med en tændstikker. Lad alle briketter lyse og aske over inden madlavning.
Q. Hvor ofte har du brug for at rense en kulgrill?
Sandheden bliver fortalt, du skal rense din kulgrill eller enhver grill hver gang du er færdig med det. Dette forhindrer fedt og olier i at brænde ind i risterne og tilføje uønskede smag. Brug en grillbørste til at skrubbe ristene, indtil de er rene.