Q: Udløber frøene? Jeg har mange blomster- og grøntsagsfrøpakker, der går flere år tilbage, og ved ikke, om jeg skal holde dem eller smide dem væk og købe nye frø.
EN: Under ideelle opbevaringsforhold ville dine frø sandsynligvis være levedygtige. Men intet er perfekt, især når det kommer til at levere kravene til at holde frøene glade og i stand til at spire fra år til år. Til det har du brug for den rigtige kombination af fugtighed, mørke og kølige temperaturer. Da temperaturen i vores hjem svinger med årstiderne, er det en udfordring at opretholde et "Goldilocks" -miljø, men det er ikke umuligt. Selv når det opbevares under de bedste forhold, udløber frøene. Her er hvad du har brug for at vide for at få mest muligt ud af den lille frøpakke.
Fugtighed og temperatur er kritiske faktorer i, hvorfor frø går dårligt.
Frø har en ting til fælles: De forringes alle over tid, men nogle gør det hurtigere end andre. Frø, der opbevares i et varmt, fugtigt miljø, vil falde hurtigere end dem, der opbevares i mørket, hvor fugtigheden er lav, ca. 10 procent, og lufttemperaturen er mellem 32 og 41 grader Fahrenheit.
Meget afhænger af frøens tilstand, når du opbevarer dem, og det ultimative dødskys er fugt. Et frø, der er fugtigt, når det opbevares, vil uundgåeligt udvikle skimmel og dø. En almindelig tommelfingerregel for et optimalt frøopbevaringsmiljø tager summen af lufttemperaturen i Fahrenheit og procentdelen af relativ fugtighed. Det samlede beløb skal være mindre end 100. For de fleste er køleskabet den bedste løsning. Det er mørkt, koldt, og når det opbevares i en lufttæt beholder som en glaskrukke, kan frø overleve for at se endnu en sæson.
Efterhånden som frøene bliver ældre, falder deres styrke uanset hvor godt du opbevarer dem. For eksempel kan et melonfrø, der typisk har en lang holdbarhed på fem til seks år, spire godt i sit fjerde år, men producere svag vækst og lidt frugt. I så fald er det tid til at kaste pakken og købe nyt frø.
Så hvor længe varer frøene? Det afhænger af typen.
Der er ingen one-size-fits-all, når det kommer til at estimere frølevetid. Og sandheden er, uanset hvor flittig du har været med at sørge for, at deres ethvert behov, frø til sidst peter ud. Hver frøpakke indeholder en "pakket på dato", hvilket er en god måler til bestemmelse af deres levetid. For eksempel har de fleste årlige blomster som zinnias eller kosmos en levetid på et år. Det samme gælder for vegetabilske frø som løg og pastinak.
Her er en liste over nogle af de mest almindelige grøntsags- og urtefrø med deres tilsvarende forventede forventede levetid, når de opbevares korrekt.
Grøntsager
- Bønner, 2 til 4 år
- Gulerødder, 3 til 4 år
- Sød majs, 1 til 3 år
- Agurk, 3 til 6 år
- Salat, 1 til 6 år
- Melon, 3 til 6 år
- Ærter, 2 til 4 år
- Peberfrugter, 2 til 5 år
- Græskar, 4 til 6 år
- Tomat, 3 til 7 år
Urter
- Basilikum, 3 til 5 år
- Purløg, 1 til 3 år
- Koriander og dild, 1 til 4 år
- Oregano, 4 år
- Persille, rosmarin og timian, 1 til 4 år
- Salvie, 1 til 3 år
Følg retningslinjerne for opbevaring af frø for bedst at bevare dem.
Ikke alle har et køleskab til opbevaring af frø, og en skokasse, der er placeret tilfældigt på en hylde i køkkenet, er ikke den bedste vej at gå. Så hvordan forhindrer du, at frø udløber? Kældre og garager er gode steder. De er mørke og ofte meget koldere end resten af huset i vintermånederne. Hvis en kælder ikke er en mulighed, er et skab, der deler en mur med garagen eller en hvilken som helst anden udvendige væg, normalt køligere end et skab i husets indre. Det vigtigste er, at frøene opbevares i et område, hvor temperaturen forbliver kølig, konstant og tør. Køkkenet er næppe det bedste sted.
Det er bedst at opbevare frø i lufttætte beholdere som babymad og murværkskrukker eller noget andet med en gummipakning, der låser fugt ud. For mere omfattende frøsamlinger, der er gemt i konvolutter eller deres originale emballage, er ammunitionsdåser en god mulighed, da de er lufttætte og vandtætte. Disse kan findes i de fleste udendørs aktivitetsbutikker, der sælger jagt, camping og fiskeartikler.
Uanset om du har samlet frø fra en plante, du vil dyrke igen næste år eller kun har brugt et par frø fra en pakke og gemt resten, skal du kun opbevare tørt frø. Fugt er dens værste fjende. Bare husk, uanset hvor godt du opbevarer dem, så har frøene deres eget sind, og kun de ved, hvornår det er tid til at kalde det stopper!