Sommertid! At leve er let og oftere end ikke - maden grilles. Fra burgere, hunde og steaks til kylling, rejer og spydte grøntsager er grillet og grillet billetpris en sommersæson.
En nøgle til at sikre, at dine fødevarer grilles til perfektion, er at holde grillen i topform. En velholdt grill, hvad enten det er gas eller trækul, holder ikke kun din mad sikker (såvel som dit hjem og din gårdhave), men vil også frembringe de bedste smag i dine yndlingsmarinader og gnidninger.
Her er syv ekspertips, der holder din grill i god form:
1. Start med et godt fundament. Anbring en sprøjtemåtte eller grillpude under grillen, inden du begynder at lave mad. Ifølge Leslie Wheeler, kommunikationsdirektør for Hearth, Patio & Barbecue Association (HPBA), vil disse naturligt varmebestandige puder beskytte dit dæk eller din gård fra dryp af fedt, der savner drypbakken.
2. Overhold sikkerhedsforskrifterne for gasgrill. Tving aldrig et overskud af propan ind i en flydende propancylinder. Wheeler bemærker, at en lov på 20 lb. cylinderen kan kun fyldes til en kapacitet på 80 procent, hvilket giver plads til væsken at ekspandere. Kontroller for gaslækager hver gang du afbryder eller tilslutter regulatoren til cylinderen. Undersøg slangerne for slitage og lækager inden hver brug ved hjælp af en sæbe- og vandopløsning (som vist lige nedenfor), aldrig en flamme, for at teste for lækager. Udskift eventuelle defekte slanger med et udskiftningssæt til dele, før du bruger grillen. Hold altid grilllåget åbent, når du tænder en gasgrill for at forhindre, at der dannes gas fra. Tilslut eller frakobl ikke en LP-cylinder eller skift fittings, når grillen er i drift eller varm.
3. Anbring den korrekt. Sæt din grill i et åbent, godt ventileret rum mindst 10 meter fra dit hus. Hold det væk fra brændbare overflader eller tørre blade, og som Wheeler anbefaler, skal du sørge for, at alle grillens dele, inklusive benene, er på plads og stabile.
4. Forbered kedlen. Inden kul tilføjes til en kulgrill, foreslår Wheeler at beklæde kedelbassinet med aluminiumsfolie. Når du er færdig med at grille, og kulene er afkølet, skal du blot vikle kulene og aske og kaste. Vask derefter skålen og læg den med folie til næste gang du laver mad.
5. Hold risten spioneret og børstet. Forvarm din grill til 500-550 grader for at brænde restrester i aske, og brug derefter en børste af rustfrit stål til at fjerne asken og snavs. En varm grill er altid det bedste til rengøring. (Rengør ikke ristene lige efter du har grillet; madrester og saucer tilstopper grillbørsten.) For at få en dybere rengøring skal du fjerne risterne, når grillen er kølig og sprøjte på lidt opvaskemiddel (eller placer risterne i varm sæbe vand for at skære fedtet), skrubbe derefter med en stålbørste eller slibepude.
6. Fjern regelmæssigt fedt og aske. Efter hver brug skal du fjerne bundbakken under en gasgrill, placere den forsigtigt over en skraldespand og bruge en plastskraber til at fjerne overskydende fedt, anbefaler Weber-grillekspert Kevin Koleman. Husk at tømme askepanderne efter kulgrill efter hver, da aske kan absorbere fugt og kan forårsage for tidlig rustning af dele.
7. Hold det rent, indvendigt og udvendigt. Tør ydersiden af et gasgrill låg med et papirhåndklæde og rengøringsmiddel (glasrens til porcelæn-belagte låg og rustfrit stålrenser til låg i rustfrit stål), rådgiver Kolman. Hvis din grill er rustfrit stål, får du de bedste resultater ved at polere kornet med et mikrofiberhåndklæde. Hvis du bemærker fedtpletter på lågets eller kogekassens udvendige endehætter, skal du rengøre med varmt sæbevand, skylle og tørre grundigt så hurtigt som muligt. Brug aldrig barske kemikalier eller skurepuder, da de beskadiger grillens rustfrie overflader. Koleman anbefaler også at rengøre ydersiden af din grill hver anden uge med et ikke-gif.webptigt, ikke-slibende rengøringsmiddel formuleret til brug på rustfrit stål.
Vil du have mere Sådan? Gennemse alle projekter i 30 dage med let sommer DIY