Mange hjemmekokke falder i fælden med at tro, at rygning er ligesom at grille, men de tager fejl: en investering i en kulryger åbner en helt ny verden af kulinariske muligheder. Rygning tilfører mad med vidunderlig smag og holder den utrolig fugtig. En ryger tilføjer spændende muligheder til hverdags madlavning, der tilfører sjov og smag til baggårdspartier og campingture.
De bedste kulrygere har en temperaturmåler, så kokke kan overvåge rygningsprocessen. De inkluderer også nem adgang til at tilføje mere trækul og vand sammen med passende madlavningsplads og en askefjerningsbakke, der er let tilgængelig til oprydning. Trækulrygere findes i en bred vifte af størrelser og former: erfarne brugere har bestemte præferencer for form og kontrol, men for kokke, der er nye inden for rygning, har vi kæmpet markedet og valgt de bedste tilgængelige kulrygere.
Vores bedste valg
For en weekend med smagfuld rygning på terrassen eller en friskrøget fangst på din næste fisketur er disse de bedste kulrygere på markedet.
BEDSTE SAMLET: Weber Smokey Mountain Charcoal Ryger
En pålidelig og holdbar ryger fra et pålideligt mærke, Weber Smokey Mountain Charcoal Ryger tilbereder mad i lange perioder ved lav temperatur. Weber-rygeren fås i tre størrelser med porcelæn-emaljeret låg og skål. Det har stor varmelagring og er modstandsdygtig over for afskalning og rust. Brændstofdøren er aftagelig og gør det lettere at tilføje trækul eller træ. Indvendigt har Weber to kogeplader og plads til at ryge to store madvarer. Silikontemperatur gennemføring giver brugerne mulighed for at overvåge den interne temperatur og kontrollere varmen ved at justere spjældsystemet.
BEDSTE KOMBINATION: Dyna-Glo Signature Series Charcoal Smoker & Grill
Dyna-Glo's Signature Series inkluderer en betydelig kombineret ryger og grill, der gør det muligt for erfarne kokke at eksperimentere med forskellige madlavningsstile. Dyna-Glo har en slidstærk stålkonstruktion med hårdt mål og et massivt samlet madlavningsareal på 1382 kvadratcentimeter. Der er fem forkromede kogegitre, så brugerne kan sprede maden jævnt ud. Separate pølsekroge giver mulighed for at ryge links uden at optage værdifuld risteplads. Hele kogeområdet er let tilgængeligt takket være cool-touch-håndtag og fjederbelastede døre. Dyna-Glos signatur Smoke Zone-indikator hjælper brugerne med at opretholde den rigtige temperatur for den bedste smag. På denne kombinationsenhed inkluderer skiven også en Grill Zone-indikator. De store hjul gør denne enhed bærbar på trods af dens store størrelse, hvilket gør denne kombination grillryger ideel til grillfester.
BEDSTE BÆRBAR: Cuisinart Charcoal Ryger
Brug for en ryger til en bagklap, camping eller familie picnic? Cuisinart Charcoal ryger er en transportabel, men alligevel robust enhed, der ryger alt fra ost til kød og grøntsager. Alt, hvad brugerne skal gøre, er at tilføje trækul og fylde den porcelænsemaljerede vandskål af stål nær sidelågen. Inde i kapaciteten på 510 kvadratmeter er der to 18-tommer ståltrådstativ. De to ventilationskanaler giver kokke øget kontrol over røg og varme niveauer indeni. Med en vægt på 32 pund er Cuisinart-rygeren overraskende rummelig, men alligevel ekstremt bærbar til venner og familiesammenkomster.
BEDSTE KOMPAKT: Masterbuilt Charcoal Bullet Ryger
Masterbuilt Charcoal Bullet Smoker er skinnende, sort og kugleformet og tilbyder 395,4 kvadrat tommer rygeplads. Rygeren inkluderer to porcelæn-belagte rygestativ, hvor man kan arrangere mad. Trækul og vand tilsættes let gennem frontdøren, og det indbyggede termometer til låg hjælper kokke med at holde øje med temperaturen. Luftspjældet gør det muligt for kokke at kontrollere fugtigheden og temperaturen for at opretholde ideelle rygeforhold. Perfekt til mindre terrasser eller rejser, kompromitterer Masterbuilt ikke kvalitet eller funktioner.