Håndblandere gør underværker for pandekagedej, flødeskum og kagedej. Og de bedste håndmikser tilbyder muligheder, der skammer alle de andre til skamme. Flere hastigheder, vedhæftede filer, ergonomiske greb og indbyggede opbevaringsløsninger letter dig gennem alle slags opskrifter.
Vores shoppingguide introducerer de forskellige funktioner i nutidens bedste håndblandere og de vigtige faktorer, du skal overveje, når du leder efter den bedste. Vi har også gennemgået syv standout-produkter med imponerende hastighedsindstillinger, robuste builds og (nogle gange) et par frynsegoder, der er værd at have lidt ekstra penge foran.
- BEDSTE SAMLET: KitchenAid KHM7210ACS 7-speed digital håndmixer
- KØRSEL: Hamilton Beach 6-trins elektrisk håndblander
- BEDSTE BANG FOR BUCK: BLACK + DECKER 6-trins håndmixer, MX3200B
- BEDSTE HIGH-END: Braun HM5130 MultiMix håndblander
- BEDSTE GRUNDLAG: BLACK + DECKER Letvægtsblander, MX1500W
- BEDSTE KOMPAKT: Dash Smart Store kompakt håndmixer
Hvad man skal overveje, når man vælger den bedste håndmixer
Håndblandere er ikke alle af samme kvalitet, og de har heller ikke de samme funktioner. Overvej hvad du vil lave med en håndmixer, og hvor ofte du vil bruge den. Et grundlæggende, billigt produkt kan være godt nok til lejlighedsvis brug. Daglig brug kræver muligvis en enhed med ekstra strøm og funktioner.
Strøm
Håndblandere kører på 120 til 250 watt motorer. Til sammenligning varierer motorerne i standarmaturer fra 250 til 1.000 watt. Det er bare et udgangspunkt for at forstå forskellen i magt, som disse to køkkenapparater udøver. Effekt er ikke altid den bedste effektindikator. Motoreffektivitet og kvaliteten af delene spiller også en rolle.
Når det er sagt, er 175 til 250 watt rækkevidde normalt nok strøm til hyppig brug. Modeller med mindre end 175 watt er stadig effektive, men de er bedre egnet til lejlighedsvis brug.
Hastighedsindstillinger
I det mindste skal en mixer have tre indstillinger - lav, medium og høj. Hvis du ikke planlægger at bruge mixeren ofte, vil en tre-hastighed sandsynligvis gøre tricket.
Flere hastighedsindstillinger giver mere præcis blandingskontrol. En mellemtone-mixer kan have fem eller seks, mens et premium- eller high-end produkt kan have syv til ni. De fleste mennesker finder fire eller fem hastigheder tilstrækkelige til de fleste opskrifter.
Nogle blandinger kræver præcis kontrol over hastighed for at skabe den rigtige konsistens og udløse de rigtige kemiske reaktioner i dejen eller dejen. Hvis der ofte vises fede opskrifter på dine menuer, kan det være klogt at investere i et produkt med syv til ni hastighedsindstillinger.
Størrelse og vægt
Overvej mixerens størrelse for at sikre, at du har et sted at opbevare den. Nogle enheder er mere kompakte end andre. Dem, der indeholder etui eller snap-on-opbevaring til vedhæftede filer og den elektriske ledning, er lettere at opbevare. Der er blandere med kortere tilbehør designet til små køkkener, men disse mindre tilbehør kan muligvis ikke rense blandeskålens kant, når en stor dej blandes sammen.
Mixerens vægt betyder også noget. En letvægtsblander træder ikke dit håndled og skulder, men en tungere vil stå op til tykke dej til brød og småkager. Nøglen er at se efter balance og få den nødvendige styrke og holdbarhed med den lavest mulige vægt.
Komfort
Et behageligt design gør madlavningen behageligere og giver dig mulighed for at blande uden at tage hyppige pauser. Støbte fingergreb eller soft-greb håndtag, indbyggede udløsningsudløsere eller knapper til vedhæftede filer og digitale skærme gør miksere nemmere at administrere og bruge.
En drejeledning er en anden komfortfunktion. Brug af en håndmixer kan involvere nogle håndled gymnastik. Nogle gange blander man fra venstre og andre gange fra højre. Men med denne funktion kan du flytte ledningen ud af din måde, mens du arbejder.
Opbevaring
Opbevaring i køkkenet har altid en præmie, så overvej, hvor du opbevarer en håndmixer, før du køber en.
Nogle håndmixere leveres med et snap-on opbevaringsetui til mixerens påsætninger og krop. Sagen tilføjer en lille ekstra størrelse til mixeren, men opadrettede er, at den stables oven på andre ting.
Andre håndblandere kan have en separat opbevaringspose til vedhæftede filer. Disse blandere er lettere at opbevare i trange rum, men det er muligvis ikke muligt at stable dem på andre genstande i skabet. Der er også en risiko for at miste styr på vedhæftede filer.
Vedhæftede filer
De to vigtigste vedhæftede filer på håndmixeren er piskerne og piskeriset. Piskere håndterer tykkere dej. Kig efter et sæt piskere
der ikke har en centerpost. De er meget lettere at rengøre uden det unødvendige stykke.
Pisker pisker lettere ingredienser, såsom æg eller fløde. Nogle mixere leveres kun med en piskeris, men modeller, der kommer med to pisker, får jobbet til at gå hurtigere.
Mange håndblandere inkluderer også dejkroge. Mens nogle af de mest kraftfulde håndblandere kan håndtere tykke brøddej, vil de sandsynligvis ikke blive brugt til hele æltningsprocessen på grund af hvor lang tid det tager. Det er undertiden lige så trættende at holde håndmixeren under æltning som hånd æltning.
De fleste mennesker bruger en håndmikser til at få dejen klar til æltning. Hvis du regelmæssigt tager brøddej på, giver et produkt, der inkluderer kroge, mening. Men hvis ikke, er det sandsynligvis fint at vælge en mixer, der ikke inkluderer dem.
Yderligere funktioner
Nedtællingstimere, softstarts, digitale skærme, lys og pausefunktioner er blot nogle få af de ekstra funktioner, der findes på avancerede håndmikser. Ingen er absolut nødvendige, men hvis du planlægger at bruge mixeren ofte, kan disse tilføjede funktioner være nyttige. Med en indbygget timer er det muligt at time din mixing. Pausefunktionen giver dig mulighed for at sætte blanding på pause og starte sikkerhedskopiering med samme hastighed. Bløde starter bygger gradvist op til den valgte hastighed, hvilket reducerer chancerne for at sprøjte ingredienser overalt i køkkenet.
Vores bedste valg
De bedste håndmikser tilbyder kraft og hastighed samt et par ekstra frynsegoder som indbyggede timere og lys til at belyse blandeskålen. Mange af disse enheder kommer fra producenter, der er kendt for deres små køkkenudstyr af høj kvalitet.
KitchenAid KHM7210ACS 7-speed digital håndmixer
KitchenAid 7-Speed er kraftfuld, solid og føles sikker og stabil i din hånd. Denne gadget gør det let at pløje gennem blandinger med minimal vingling. Ledningen drejes og låses på plads på enten venstre eller højre side, så du kan komme i blandinger fra enhver vinkel.
Denne enhed pakker også nogle få ekstra, som soft-start-funktionen. KitchenAid starter langsomt, uanset den indstillede hastighed. Det hjælper med at holde ingredienser i skålen og uden for væggene og bordpladerne. Et håndtag med blødt greb hjælper dig med at hænge på uden at bruge et dødsgreb. Endelig kan du fjerne vedhæftede filer med et tryk på tommelfingeren.
Hamilton Beach 6-trins elektrisk håndblander
Denne Hamilton Beach 6-speed med piskeris og en piskeris indeholder 250 watt kraft for hurtigt at arbejde med kraftig fløde eller kagedej. QuickBurst-knappen gør det let at udjævne den sidste omstrejfende klump i smeten let. Riller på håndblanderens krop hviler på kanten af skålen, så du kan efterlade den, mens du tager fat i flere ingredienser eller starter en timer. Alt forbliver sammen og godt beskyttet i en snap-on opbevaringsetui.
BLACK + DECKER 6-trins håndmixer, MX3200B
Black + Decker parrer apparater ned til de mest effektive grundlæggende. Den lette krop huser nok kraft til alt undtagen den tykkeste blanding. Wire beaters, en piskeris og dej kroge kan tage på alle mulige opskrifter.
Slow-start-funktionen forhindrer sprøjtning, og power boost-indstillingen giver en hurtig puls eller burst af hastighed. Det hele samles i en hård, firkantet opbevaringsetui, der er nemmere at opbevare end en taske eller et snap-on-etui.
En note: Denne enhed er ikke til hyppig brug med tykke blandinger, da den vil vakle og ryste, når den skubbes for hårdt.
Braun HM5130 MultiMix håndblander
Braun pakker et kraftfuldt slag i denne 350 watt mixer. Dens “smartmix” -teknologi bruger en lodret motor, så håndmixerens vægt hviler over skålen og ikke i din hånd. Det betyder, at du endda kan ælte brøddej med mindre anstrengelse end med andre blandere. Tilføj dertil en to-kops vedhæftningsredskaber, der gør hurtigt arbejde med løg og urter, og Braun MultiMix er en køkkenhest.
Brug variabeltasterne med en hånd til at foretage nøjagtige justeringer for hver blanding. Denne model giver ekstra funktionalitet og kraft, der er nem at kontrollere og nem at bruge.
BLACK + DECKER Letvægtsblander, MX1500W
Black + Decker letvægtsmixer er en god mulighed for alle, der bliver slidte over en blandeskål. Men selvom dette apparat er let, er det stadig kraftigt. Black + Decker pakker 175 watt i denne lille pakke. Dens fem hastigheder fungerer godt for de fleste opskrifter, og effektforøgelsen pulserer, når det er nødvendigt.
Hælstøtten holder den lodret på tælleren, mens du griber ingredienser eller hælder blandingen i en bageplade. Uanset hastighed giver det ergonomiske greb komfort under blanding.
Dash Smart Store kompakt håndmixer
Dash Smart-kroppen måler kun 7,3 x 2,5 x 4,5 inches. Det er designet specielt til lejligheder og mindre køkkener, hvor opbevaring ofte er begrænset. Slagerne opbevares inde i håndtaget, så der er ingen sag eller opbevaringspose. Men for at holde pladsbehovet på et minimum inkluderer denne mixer ikke andre vedhæftede filer.
Dash Smart vejer kun to pund, så du kan strømme din mix uden pause. Med kun 150 watt er det ikke den mest kraftfulde mixer på denne liste, men dens tre hastigheder tager sig af grundlæggende blandingsopgaver.
Ofte stillede spørgsmål om valg af håndmixer
De bedste håndmikser sparer energi og tid i køkkenet. For dem der ikke kender dem, her er svar på nogle af de mest almindelige spørgsmål om håndblandere.
Sp. Hvad bruges en elektrisk håndmikser til?
Elektriske håndblandere bruges til at slå æg, piske æggehvider og blande smør og dej. Næsten alt, hvad der kan blandes i hånden, kan blandes med en håndmixer.
Q. Hvad er en god effekt for en håndmixer?
En god håndblander af høj kvalitet kører på 175 til 250 watt. Dog kan mindre modeller være ret effektive ved 120 til 150 watt.
Spørgsmål: Kan en håndblander ælte dej?
Teknisk set kan nogle håndblandere ælte dejen, men det er nødvendigt at holde håndblanderen, mens den gør sit job. Chancerne er, at din arm og skulder bliver trætte, før mixeren gør det. Dette er en måde, en håndblander ikke kan konkurrere med standarmaturer, som kan ælte dejen til færdiggørelse. Mange mennesker bruger en håndmixer til at kombinere og gøre det første minut eller to æltning og derefter afslutte processen manuelt.
Q. Hvor længe holder håndblandere?
Producentens garanti giver en idé om, hvor længe deres apparater kan forventes at vare. En billig håndmikser kan kun tilbyde fem års brug. Nogle af de avancerede modeller kan dog vare i 15 til 20 år afhængigt af hvor ofte den bruges, og hvad den bruges til. Let brug vil forlænge dets levetid.