Elsker du at lave mad på pommes frites, donuts og andre lækre godbidder, men stumpet af hvad du skal gøre med olien, når du er færdig? Forhåbentlig har du holdt op med at dumpe det ned i vasken! Hvis du gør det, kan det forårsage træsko i hjemmets afløbsledninger og bidrage til større træsko i kommunale ledninger, hvorfor de fleste samfund har regler mod det. At hælde det ud på jorden er også et nej-nej: Miljøstyrelsen har fastslået, at madolie, hvad enten det er vegetabilsk-baseret (såsom raps) eller dyrebaseret (såsom svinefedt), kan "dræbe eller skade dyreliv" og også medføre en række andre miljøproblemer.
Ingen grund til at bekymre sig om dit stegemedium, selvom du er på det rette sted! Denne guide forklarer, hvordan du fortæller, om din skal bortskaffes, og giver dig de bedste muligheder for, hvordan du bortskaffer madolie på en sikker, ansvarlig måde.
Sådan bortskaffes madolie
TRIN 1: Find ud af, om det er tid til at kaste med sniffetesten.
Brugt madolie behøver ikke bortskaffes efter én gang. Hvis du har steget i en stegepande og foretrækker ikke at spilde den resterende olie, skal du blot fjerne rester af mad ved at sile det gennem et stort kaffefilter og derefter hælde det i en forseglet beholder til opbevaring på en kølig, mørk hylde. De fleste frituregryder er designet til at tilbageholde deres olie fra brug til brug, og det er besværet at sile en hel tank. Så fortsæt med at bruge det, så længe det består sniffetesten nedenfor.
Til sidst vil al madolie blive harsk. For at afgøre, om din er gået dårligt, skal du snuse den. God olie har en let, ren lugt, mens en bitter eller metallisk aroma - eller noget, der minder om farveblyanter! - betyder, at den er forbi sin prime. Hvis du ikke er sikker, skal du gnide lidt olie mellem pegefingeren og tommelfingeren: Frisk olie føles glat og let, men en klæbrig eller klæbrig konsistens indikerer, at det er tid til at kaste.
TRIN 2: Vær sikker ved bortskaffelse ved at vente til den er kølig og vælge den rigtige beholder.
Madolie skal afkøle til stuetemperatur, før den kan håndteres sikkert. I en isoleret frituregryde kan olie tilbageholde nok varme til at forårsage alvorlige forbrændinger i op til en time eller længere, efter at den er slukket. Så vær tålmodig, og lad den køle af helt først.
Hvis du beskæftiger dig med forkortelse og svinefedt, skal du øse den sammenklappede form i en tom forkortet dåse eller kaffedåse og springe på låget. Så længe den er i en lukket beholder, kan du derefter sætte den i din papirkurv og smide den sammen med dit almindelige køkkenaffald.
Hvis du dog startede med flydende madolie, såsom jordnøddeolie eller saflorolie, skal du ikke forvente, at den bliver tykkere for meget, når den køler af. Du får brug for en mere sikker beholder, f.eks. En tom mælkekande af plast eller sodavand med et tæt skruelåg. For at undgå at gøre noget rod skal du bruge en tragt, når du hælder olie gennem flaskeåbninger med smal mund.
Hvis du regelmæssigt tilbereder stegte fødevarer med små mængder madolie, som du ikke har til hensigt at genbruge, skal du overveje at købe en fedtholder. Denne praktiske kokhjælper, generelt lavet af metal eller stentøj, leveres med engangsfolieforinger. Hæld eller skrab bare brugt olie i den folieforede beholder og sæt låget på igen. Fortsæt med at tilføje brugt olie, indtil den når påfyldningslinjen, og fold derefter toppen af folieforingen, tag den ud af beholderen, og læg folieposen i din papirkurv.
TRIN 3: Beslut om affald eller genbrug.
Mens du i teorien kunne kaste din fyldte (og forseglede) beholder lige ind i skraldespanden for at tage ud til kantsten, er det ikke det eneste middel til, hvordan man bortskaffer madolie. Faktisk, hvis du er miljøbevidst, kan du muligvis bortskaffe gammel madolie på et genbrugscenter, der derefter sender den ud for at blive omdannet til biodieselbrændstof. Det hjælper ikke kun med at reducere behovet for produktion af fossile brændstoffer, det er den grønneste ting at gøre. Earth911.com opretholder en interaktiv søgning for at bestemme, hvilke typer genanvendelige materialer der indsamles i dit samfund. Indtast dit postnummer for at finde ud af, om der er et indsamlingscenter til genbrug af madolie.