Med tragte, der automatisk kan fylde brændstof i rygeren, og termostater, der overvåger og automatisk opretholder den ønskede temperatur inde i ovnkammeret, er de bedste lodrette pillerrygerindstillinger ikke kun effektive til deres formål, men også lette at bruge.
Fortsæt med at læse for at lære de vigtigste overvejelser, du skal huske på, når du jager efter en lodret pelletryger - og gå ikke glip af vores sammenfatning af de mest foretrukne rygere og tilbehør nedenfor!
- BEDSTE SAMLET: Pit Boss Grills 5.5 Pellet ryger
- BEDSTE OPGRADERING: Louisiana griller lodret pille ryger
- BEDSTE BÆRBAR: ASMOKE Bærbar træpillegrill og ryger
- BEDSTE ALTERNATIV: LIZZQ Premium Pellet-rygerrør
- BEDSTE PELLET-VARIETPAKKE: BBQr's Delight Wood Smoking Pellets
Hvad man skal overveje, når man vælger den bedste lodrette pelletryger
Størrelse, temperaturkontrol og materiale er blot nogle få af de nøglefaktorer, der skal overvejes, når man leder efter en lodret pelletryger.
Størrelse
Pelletsrygere har tendens til at være større og tungere end deres elektriske fætre og gasfætre. Enheder i gennemsnitstørrelse måler ca. 26 tommer bredt, 22 tommer dybt og 55 tommer højt. De kan veje hvor som helst mellem 70 og 100 pund. Dette løft gør pelletsrygere mindre bærbare end typiske gas- eller elektriske modeller, men det giver dem normalt også mere madlavningskapacitet.
De bedste lodrette pelletrygere har fire til seks madlavningsreoler til en samlet total på op til 2.000 kvadratcentimeter i madlavningsområdet. Selve stativerne kan justeres eller endda fjernes.
Materiale
En kvalitet pille ryger har normalt en stål krop med tykke vægge samt tætte tætninger rundt om døren for at minimere varmetab. Døren skal have et tykt, hærdet glasvindue, så du kan observere mad, når den koger.
Indvendigt har en pilleryger normalt vægge i rustfrit stål og stativer i porcelænbelagt stål. Denne type stativ har tendens til at være længerevarende end stativer lavet af rustudsatte materialer som støbejern. Rustfrit stål og porcelæn-belagt stål er også lettere at rengøre efter dagens madlavning, fordi de har nonstick-belægninger, der modstår fedtopbygning.
De fleste lodrette rygere har hjul på deres fødder for mobilitet. For at understøtte rygerens betydelige vægt er disse hjul normalt lavet af metal eller hård plast af høj kvalitet.
Et alternativ til en lodret ryger er et rygerrør, der gør enhver grill til en ryger. Denne enhed består af et lille metalrør, der er fyldt med piller og placeres i brændstofområdet på en gas, trækul eller elektrisk grill.
Hopper
En rygerbeholder er et stort rum på siden eller bagsiden af rygeren, der holder rygerens forsyning med pellets. Beholderen føder automatisk træpiller ind i rygerens brænder, hvilket eliminerer behovet for operatøren at manuelt føde ilden. En dør øverst på skidtkassen giver brugeren mulighed for at tilføje flere pellets efter behov.
En tilfredsstillende stor tragt kan rumme omkring 40 pund piller. Dette er tilstrækkeligt brændstof til, at rygeren kan brænde i 24 timer eller mere end nok tid til at dække de 10 til 12 timer, det tager at ryge mest kød. Større modeller kan rumme op til 60 pund pellets, hvilket er nok til at give 36 timers drift. Tragt af høj kvalitet har et klart vindue i hærdet glas, der giver brugeren mulighed for at se, hvor mange piller der er tilbage.
I modsætning til rygere, der bruger andre typer brændstof, starter en pilleryger med en elektrisk tænding, hvilket eliminerer behovet for at bruge acceleratorer. Området, hvor brændstoffet brænder, er adskilt fra kogeområdet, hvilket minimerer risikoen for, at brugeren kommer i kontakt med en åben ild.
Temperaturkontrol
En lodret pelletryger kan lave mad ved en lang række temperaturer, fra niveauer så lave som 150 grader Fahrenheit helt op til omkring 450 grader. De bedste lodrette pelletsrygere tilbyder mere præcise temperaturkontroller end andre rygertyper.
Mange modeller har digitale paneler, der gør det muligt for brugeren at ringe til en præcis madlavningstemperatur. Også almindelige er indbyggede termostater, der automatisk hjælper med at opretholde den ønskede temperatur inde i rygeren. En termostat kan betragtes som et must-have, fordi en termostat eliminerer behovet for konstant at overvåge rygeren, mens den er i drift.
Yderligere funktioner
Lodrette pelletsrygere har ofte funktioner, der gør dem lettere at betjene. Nogle er programmerbare med automatisk start tændere, der tænder og slukker ryger automatisk.
Mange modeller har også et stort vindue på døren, så brugeren kan overvåge status for den mad, der tilberedes uden at skulle åbne døren og forårsage varmetab.
Mens de fleste pelletsrygere er alt for tunge til at bevæge sig let, sidder mange på hjul, hvilket gør det muligt for brugeren at flytte rygeren til forskellige positioner på dækket eller terrassen med relativ lethed.
Pellets findes også i forskellige smag, lige fra æble til mesquite til hickory, hvilket giver brugeren en række forskellige smagsindstillinger at vælge imellem, når man ryger kød, grøntsager, ost eller brød.
Vores bedste valg
Pit Boss Grills 5.5 Pellet ryger
Med et design, der giver mulighed for nem varmekontrol og overvågning, er dette en fremragende all-pellet ryger. Rygeren er 29 tommer bred og 28 tommer dyb og griser ikke plads på et dæk eller en gårdhave, men alligevel giver den masser af madlavningsareal med mere end 1.500 kvadrat tommer rackplads.
At være i stand til at overvåge mad - uden at skulle snige sig ved at åbne døren og frigive varme - er et kæmpe plus for enhver ryger. Denne model giver maksimal udsyn takket være et vindue, der spænder over næsten hele døren.
En anden bemærkelsesværdig funktion er en programmerbar digital termostat, der gør det let at indstille tilberedningstemperaturen. En tragt, der indeholder 40 pund pellets, holder rygeren tændt i 24 timers rygning eller mere.
Louisiana griller lodret pille ryger
Dens seks stativer og mere end 2.000 kvadratmeter madlavningsoverflade giver denne ryger noget af den højeste kapacitet hos enhver pelletsryger. Takket være en 60 pund tragt, der giver mulighed for op til 35 timers kontinuerlig madlavning, er denne premium-enhed veludstyret til at ryge kød.
Et stort vindue på døren giver dig mulighed for at se rygerens interiør gennem hele madlavningsprocessen, mens digitale kontroller gør det muligt for rygeren at blive indstillet til en præcis temperatur mellem 150 grader og 450 grader Fahrenheit.
Med sine store hjul kan denne ryger let rulle på plads til madlavning og derefter tilbage i et hjørne til opbevaring.
ASMOKE Bærbar træpillegrill og ryger
Med pelletsrygere, der vejer så meget som 100 pund, har deres bevægelse tendens til at være begrænset. Med en samlet vægt under 50 pund - og en størrelse på kun 25 tommer bred, 18 tommer bred og 14 tommer høj - er denne pellet ryger-og-grill combo lille nok til at tage på vejen.
Selvom det ikke tilbyder madlavningsområdet for en pelletryger i fuld størrelse, tilbyder det en overraskende mængde kapacitet til sin størrelse med 256 kvadratmeter madlavningsoverflade på to stativer. En LED-skærm og en programmerbar kødprobe gør det nemt at indstille rygeren og eliminere behovet for tæt overvågning.
LIZZQ Premium Pellet-rygerrør
Pelletsrygere kan være en betydelig investering. Dette rygerrør tilbyder et mere overkommeligt alternativ. Du skal blot pakke røret med rygerpiller, tænde det og sætte det i enhver grill for at infundere mad med en røgfyldt smag. Røret er lavet af rustfrit stål og er både holdbart og let at rengøre. Det udsætter også meget lidt varme, hvilket gør det til en god mulighed for koldtrygende fødevarer, såsom fisk, frugt, ost og bacon.
BBQr's Delight Wood Smoking Pellets
Hvis du er nybegynder med at ryge kød og grøntsager, skal du overveje denne sortpakke for dens brede spektrum af smag. Tilsæt kirsebær eller æble for en mild og sød frugtagtig smag, mesquite for en stærkere bid eller pecan for en sød og nøddeagtig effekt. Hver pose indeholder 1 pund piller, der fungerer i enhver ryger, og disse pellets behøver ikke at blive gennemblødt i vand.
Ofte stillede spørgsmål om lodrette pelletrygere
Læs videre for at få svarene på nogle af de mest almindelige spørgsmål om brug og pleje af lodrette pelletsrygere.
Q. Hvordan fungerer pelletsrygere?
Pelletsrygere arbejder ved at opvarme et kammer til omkring 250 grader Fahrenheit. Varmen skabes ved at brænde pellets i bunden af rygerens kogekammer. Varmen stiger derefter for at tilberede kødet eller grøntsagerne på ovenstående stativer. En tragt tilføjer langsomt piller for at føre brændstof til ilden.
Q. Hvordan rengør jeg min lodrette pelletsryger?
Fjern alle ristene, og rengør dem separat ved at skrubbe dem med en børste og sæbevand. Tør rygerens indre ned med en fugtig klud for at fjerne alt fedt eller aske, der har samlet sig indeni. Brug om nødvendigt en lille mængde opvaskemiddel til at skære det fedt, der er samlet på rygerens indre.
Spørgsmål: Hvordan vedligeholder jeg min pelletsryger?
Efter hver brug skal du køre rygeren højt i 10 minutter. Dette forbrænder fedt eller madrester, der er tilbage i rygeren. Børst derefter rester eller aske væk fra rygerens inderside. Fjern fedtbakken, tøm den, og rengør den. Brug en fugtig klud til at tørre eventuelle drypper af fedt ind fra rygeren. Hvis du får øje på maling, der skræller, skal du straks reparere den for at forhindre rust.
Spørgsmål: Hvor længe varer min lodrette pelletsryger?
Hvis en pille ryger kan vedligeholdes ordentligt, kan det vare 10 år eller mere.