De fleste af os har sandsynligvis oplevet panik af en gryde, der koger over. Ikke kun er dette rodet, men det kan også ødelægge middagen. Selvom madlavning af ris på en kogeplade ikke er kompliceret, kræver det opmærksomhed og præcision. En japansk riskoger kan gøre tilberedning af ris enkel og bekymringsfri uden kogte gryder eller brændt ris. Mens riskogeren udfører sit arbejde, frigøres din tid til at tilberede resten af måltidet uden distraktion. Udforsk guiden nedenfor for at lære om de vigtigste funktioner, du skal kigge efter i en riskoger, og måske endda finde den bedste japanske riskoger til dig på listen over topvalg.
- BEDSTE SAMLET: Zojirushi NS-TSC18 Micom Risekoger og Varmere
- BEDSTE BANG FOR BUCK: Aroma Housewares 2-8-Cups Digital Risekoger
- BEDSTE SMART: CHEF iQ Verdens smarteste trykkoger
- BEDSTE MINI: Dash DRCM200BK Mini Rice Cooker Steamer
- BEDSTE PROGRAMMERBAR: Hamilton Beach Digital programmerbar riskogeplade
- MEST ALSIDIGE: Gøg CR-0655F Risekoger og varmere, 6 kopper
Hvad man skal overveje, når man vælger den bedste japanske riskoger
Inden du begynder at søge efter den bedste japanske riskomfur, skal du overveje, hvor ofte du bruger den, og hvilke andre måder du kan bruge den på. At have en idé om, hvor det skal opbevares og bruges, og hvor ofte du har brug for det, giver dig en bedre idé om, hvilken slags komfur du leder efter. Overvej derefter funktioner som type, kapacitet, komfurets materiale, de madlavningsindstillinger, det tilbyder, dets kontrol, hvor let det er at rengøre og andre måder, det kan bruges på.
Type
Der er et par typer japanske riskogere, der generelt bruges i dag. Den første er en konventionel riskomfur, en simpel enhed med et varmeelement og en automatisk afbrydelse, når risen er klar. Derefter er der mikroprocessorkomfurer, ellers kendt som elektriske riskomfurer, som bruger programmerbare multisensorer til intelligent kogning af ris til de specifikke krav. Disse erstatter behovet for flere komfurer til forskellige ristyper og eliminerer alt gætteri. Brugeren fortæller maskinen, hvilken type ris der skal tilberedes, og den tilbereder det smart til perfektion. Endelig er der induktionskomfur, der bruger berøringsfri opvarmningsteknologi til jævnt at koge risen med radiofrekvent elektricitet. Disse koger risen med varme fra alle retninger, i modsætning til andre med et varmeelement i bunden.
Størrelse / kapacitet
De bedste japanske riskogere måles ved, hvor mange kopper ris de kan lave mad. Dette beløb varierer fra 3 kopper op til 16 kopper. Selvom nogle få kan lave mad op til 28 kopper, er de sjældne og bruges sjældnere i hjemmet. Hvis du normalt laver en lille mængde ris ad gangen, skal du spare plads og finde en mindre model. Men hvis du planlægger at forberede måltider og måske gemme ekstra ris i bentokasser, kan en større model være bedst. Når du sammenligner modeller, skal du sørge for at sammenligne de samme kopstørrelsesmålinger. Nogle riskogere refererer til kopperne som kogte, mens andre bruger ubehandlede mål. Dette kan blive forvirrende, når 10 kopper ikke kogt ris bliver 20 kopper, når de koges.
Materiale
Japanske riskogere er typisk lavet med forskellige typer metaller, herunder aluminium og rustfrit stål. Et par muligheder er lavet af plastik, men disse har normalt en indre gryde lavet af tynd, nonstick aluminium. Fuldt rustfrit stål er tungere og bygget til at holde i årevis, selv med daglig brug. Holdbare materialer som rustfrit stål og aluminium er afgørende for at sikre, at enheden holder længe.
Hvis du planlægger at bruge riskogeren ofte, kan det være bedst at investere i en helt metalindstilling. Mens plastikovne typisk er mere overkommelige, holder de ikke så længe som metalmodeller, når de bruges hver dag.
Indstillinger for madlavning
Der er lige så mange madlavningsmuligheder på riskogere, som der er typer ris. Antallet af indstillinger kan variere fra to op til 16. Nogle komfurer har en "cook" og "warm" indstilling, hvor enheden tilbereder risen eller holder den varm. Andre har en indstilling for alle typer ris, og nogle har endda indstillinger for præferencer for madlavning såsom blødhed af ris. Hvor mange brugerdefinerede indstillinger din riskomfur skal have, afhænger af dine behov. Hvis alt hvad du behøver er hvid ris tilberedt perfekt hver gang, fungerer en standard riskomfur med to indstillinger godt. Men hvis du og din familie kan lide at eksperimentere og tilberede mange typer ris og retter, kan en mere avanceret mulighed være vejen at gå.
Kontroller
Nogle af os kan muligvis ikke bruge spisepinde særlig godt, men med nøjagtige kontroller kan vi i det mindste tilberede ris perfekt. De fleste japanske riskogere har knapper, som brugerne vender sig for at fortælle komfuret, hvilken type ris der koges, eller hvordan man tilbereder den. Mere avancerede modeller bruger LED-skærme og flere knapper til at specificere tilberedningstider og ris. Efterhånden som der er udviklet mere teknologi, er der endnu mere avancerede muligheder, såsom komfurer, der opretter forbindelse til apps til mobilenheder via Wi-Fi, så brugerne kan veje, lave mad og holde ris varme alt fra deres smartphone. Alle disse muligheder gør det muligt at koge ris efter ideelle specifikationer, men det ideelle valg afhænger af, hvor meget alsidighed brugerne ønsker.
Alsidighed
Som nævnt et par gange ovenfor kan riskogere variere fra simpelthen madlavning af ris til enheder, der kan tilberede en bred vifte af fødevarer. For eksempel kan nogle enheder dampkoge og tilberede hvid ris, hurtig ris, fuldkorn, varme korn, supper, bønner og endda nogle pastaretter. Disse er ofte trykkogeenheder, der har mange tilberedningskontroller og indstillinger. Disse har tendens til at være på den dyrere side end simple riskomfurer, men de kan tjene mere end et formål i køkkenet. For dem med begrænset plads, der ønsker at optimere ethvert køkkenudstyr, er disse ideelle.
Nem rengøring
De bedste japanske riskomfurer leveres med en aftagelig krukke med en nonstick-belægning, der gør rengøringen til en leg. Alt, hvad brugerne skal gøre, er at tage gryden ud, vaske den med sæbe og vand og derefter tørre låget ud. Nogle riskogeapparater har selvrensende dampindstillinger, der gør det let at rengøre og sterilisere riskogeren. Da riskogere perfekt tilbereder ris og ikke brænder det, er det usandsynligt, at du nogensinde bliver nødt til at skrabe brændte bits af efter brug, som du ville gjort, hvis en gryde kogte over på komfuret.
Yderligere funktioner
De fleste japanske producenter af riskomfur inkluderer målekopper med komfuret for at sikre, at apparaterne bruges korrekt. De vil anbefale, at du kun bruger den medfølgende kop til at måle og fylde komfuret. Dette skyldes, at komfuret er designet til at tilberede ris i henhold til de specifikke målinger af den kop. Selvom det kan virke let at bruge din yndlingsmålebæger til hjemmet, kan disse nogle gange være lidt forskellige fra den medfølgende og kan medføre, at risen ikke koges så godt som normalt.
Derudover leveres mange riskomfurer med en blandingsskovl. Disse padles form og størrelse er ideelle til omrøring og servering af ris. Hvis du ikke allerede har din egen derhjemme, kan det være en glimrende idé at finde en mulighed, der følger med en.
Vores bedste valg
Uanset om det bedste produkt for dig er en unikke taskekoger eller en multikoger, der kan fremstille en bred vifte af måltider, skal du bruge ovenstående overvejelser til at indsnævre valgene. Læs derefter for at finde de bedste japanske riskogere, der er tilgængelige for at sikre, at der er bløde ris på bordet hver gang.
Zojirushi NS-TSC18 Micom Risekoger og Varmere
Zojirushi har lavet en fantastisk riskoger, der kommer i en størrelse på 10 kop og 5 kop. Rustfrit stål er en børstet brun farve, der passer til næsten ethvert køkken, og ledningen kan trækkes tilbage for nem opbevaring. Det har flere indstillinger for nemheds skyld, inklusive automatiske, hold varmen, udvidet holde varmen og genopvarm indstillinger. Disse indstillinger hjælper med at holde ris klar til brug, mens andre ting som fisk eller grøntsager koges. Udover flere typer ris kan denne komfur også dampe grøntsager og fisk.
Den indvendige gryde er en non-stick aftagelig gryde, der gør rengøringen let, og det indre låg er også aftageligt for vask.
Aroma Housewares 2-8-Cups Digital Risekoger
Brugere kan dampe grøntsager, mens de samtidig tilbereder suppe eller ris i denne overkommelige riskomfur. Aroma Housewares inkluderede fire indbyggede forudindstillinger, inklusive hvid ris, brun ris, hold varmen, damp, forsinkelsestimer og flashris. Med disse forudindstillinger kan brugerne lave en bred vifte af lækre og nærende måltider. Med en kapacitet på 8 kopper er den en ideel størrelse til en enkelt servering eller måltider til en lille familie.
Med et udvendigt rustfrit stål er denne komfur holdbar og let at tørre af. Den indre gryde er lavet af limet granit, er fri for bly og er nonstick til nem rengøring. Det er også opvaskemaskine sikkert. Riskomfuret inkluderer en dampbakke, den indvendige gryde, en rismålekop og en serveringsspatel.
CHEF iQ Verdens smarteste trykkoger
Med enten en iOS- eller Android-telefon kan brugerne få adgang til over 300 forudindstillinger for madlavning for at oprette lækre måltider, inklusive kød, fjerkræ, ris, grøntsager og mere. Chef iQ har designet en elegant komfur med en intern skala til at veje genstande hurtigt og nemt. Download Chef iQ-appen for at få adgang til mere end 100 opskrifter, inklusive dem til perfekt tilberedning af ris. Det rummer op til 6 liter og har tre automatiske dampudløsningsmuligheder.
Denne komfur kommer med et dampstativ og en dampkurv og en nonstick-inderpotte, der gør det let at rydde op efter hvert måltid.
Dash DRCM200BK Mini Rice Cooker Steamer
Denne lille japanske riskoger fra DASH kan være lille, men den tilbereder ris konsekvent og hurtigt. Der er to madlavningsindstillinger, komfur og varm. Den første tilbereder ris ved ideelle temperaturer og tid; det andet holder ris varm, mens resten af måltidet stadig koges. Med en maksimal kapacitet på 2 kopper er denne mini-version et fremragende valg til single-serve behov. Den er lavet med en blanding af metal og plast, og den indre gryde er belagt med PFOA-frit nonstick-materiale. Den kommer i fem farver, herunder vand, sort, lyserød, rød og hvid. Den kompakte størrelse gør den perfekt til mindre rum eller køkkener med begrænsede opbevaringsmuligheder.
Købet inkluderer riskogeren, den indre gryde, en rispade og en målekop.
Hamilton Beach Digital programmerbar riskogeplade
De seks programmerbare muligheder på denne elektriske riskomfur fra Hamilton Beach inkluderer hvid ris, hurtig ris, fuldkorn, varme / simmer, dampkok og varme kornprodukter. Der er ikke behov for at lave matematik på et serviet eller bekymre sig om at brænde middag med disse indstillinger. Det tilbereder ikke kun ris, men fisk og skaldyr, fjerkræ og grøntsager. Inkluderet er en to-i-en skyllekurv og damperkurv, så risen kan skylles og derefter koges i en enkelt beholder. Den leveres med en serveringsskovl og målebæger, og den indvendige gryde har en nonstick-belægning til nem vask.
Den store kapacitet på 14 kopper kogt ris gør den ideel til store familier til madlavning. Den rustfri stålkonstruktion er robust og holder op over tid, selv med daglig brug.
Gøg CR-0655F Risekoger og varmere, 6 kopper
Det er let at tilberede alt fra ris til varm korn til babymad i denne elektriske japanske riskomfur fra Cuckoo. Den har otte indbyggede programmerbare indstillinger, hvilket gør det hurtigt at komme i gang med mad. Denne komfur bruger fuzzy logik til at identificere typen af ris og koge den ved optimale temperaturer og tidspunkter for konstant bløde resultater hver gang. Den rummer op til seks ubehandlede kopper ris, og non-stick Teflon-belægningen sørger for, at ris ikke brændes og er let at rengøre.
Ydersiden af denne riskomfur er hvid og rød plastik, men har en aftagelig indre gryde i aluminium. Dækslet indvendigt løsner sig fra toppen til rengøring, men der er også en automatisk damprensningsindstilling, der bruger en stærk dampstråle til at desinficere komfurens indre.
En risskovl og målekop er inkluderet i købet.
Ofte stillede spørgsmål om japanske riskogere
Når det kommer til vores måltider og de enheder, vi bruger til at tilberede dem, er mange af os utroligt kræsen. Derfor er der så mange spørgsmål, der skal besvares om riskogere. Her er de hyppigst stillede spørgsmål og deres tilsvarende svar.
Q. Hvad er det bedste forhold mellem ris og vand?
Det bedste forhold mellem ris og vand er 2 kopper vand til 1 kop ris.
Q. Hvordan laver man bløde ris i en riskomfur?
Det fantastiske ved riskogere er, at enhver kan producere bløde og velsmagende ris med et tryk på en knap.
Spørgsmål: Hvorfor brænder min ris i min riskomfur?
Brændt ris betyder typisk, at der ikke var nok vand til, at risen kunne koge korrekt. Dette kan være fra mangel på vand tilsat i starten eller for meget damp, der slipper ud under tilberedningen.
Spørgsmål: Hvorfor kommer min ris altid blød ud?
Ris bliver blød, når der er for meget vand i gryden. Det kan også være forårsaget af kondens, mens risen sidder i gryden. For at undgå dette kan du lægge et køkkenhåndklæde mellem låget og gryden for at reducere fugt.
Sp. Hvordan rengør jeg min japanske riskomfur?
Mange riskogere kan rengøres ved at fjerne gryden og vaske med sæbe og vand. Andre har rengøringsindstillinger, der bruger damp til at rengøre enheden.
Q. Hvor længe holder min japanske riskomfur?
Hvis det rengøres regelmæssigt og behandles, kan riskogere vare i op til 7 eller 8 år.