Fødevareskove, også kendt som skovhaver, er en type bæredygtigt landbrug, der er blevet brugt i hundreder - hvis ikke tusinder af år. De skabes ved hjælp af ledsagende plantning til at skabe et miniature, selvbærende økosystem. Mens konceptet længe har været populært i tropiske klimaer, er det også muligt at plante en madskov i køligere klimaer. Nogle amerikanske byer, herunder Seattle og Austin, har endda plantet offentlige madskove i de senere år til gavn for deres borgere.
Læs videre for at lære alt om madskove og hvordan du dyrker dine egne frugter, nødder og grøntsager ved at plante en i din have.
Værktøj og materialer- Indfødte planter eller frø
- Træplanter eller frøplanter
- Vandkilde
- Havehegn
- Kompost
- Arkbarkflis
Vi er deltager i Amazon Services LLC Associates Program, et tilknyttet reklameprogram designet til at give os et middel til at tjene gebyrer ved at linke til Amazon.com og tilknyttede websteder.
FØR DU BEGYNDER
Før vi udforsker, hvordan man planter en egen madskov, skal vi se på konceptets historie. Mens madskove har været brugt siden forhistorisk tid i visse dele af verden, blev ideen kun populariseret for få årtier siden som en global mulighed.
Robert Hart introducerede udtrykket "skovhavearbejde" i 1980'erne. I sin bog, Skovhavearbejde: Dyrkning af et spiseligt landskab, Forklarer Hart, hvordan en jordstørrelse på kun en tredjedel af en acre i en undersøgelse var i stand til at huse ”treogtyve unge kokospalmer, tolv fedter, seksoghalvfems bananer og niogfyrre ananas med tredive peber vinstokke op i træerne. ”
TRIN 1: Planlæg hvad du vil plante.
Det første trin er at finde ud af, hvilke typer planter der vil trives i dit område. Foretag din forskning for at fastslå, hvilke flerårige spiselige planter der er hårdføre i din region. Ved at vælge indfødte arter vil din madskov kræve meget mindre arbejde. Sørg for, at du har planter, der supplerer hinanden og vokser symbiotisk i din region, og at der er masser af pollen og nektar for at tilskynde gavnlige bestøvere til at besøge.
TRIN 2: Vælg stedet og kortlæg skovlayoutet.
Vælg hvor du vil plante en madskov på din ejendom ud fra din ledige plads. Sørg for at foretage en fuldstændig undersøgelse af webstedet, før du kommer i gang, og noter dig, hvornår det modtager sollys, og om det er fladt eller skråt, og evaluer jorden for at se, hvad du arbejder med.
Ud over at popularisere udtrykket "skovhavearbejde" skabte Robert Hart også et syv-delt system til ledsageplantning. Her er de syv lag i en madskov:
- Baldakinlaget består af modne frugt- og nøddetræer. Vælg træer, der vokser til over 50 fod i højden som pecan eller valnøddetræer.
- Det lave trælag består af mindre frugt- og nøddetræer. Dette er et fantastisk sted for oliventræer, kirsebærtræer og meget mere.
- Busklaget består typisk af frugt og bærbuske. Hindbær, blåbær og brombær hører alle sammen her.
- Det urteagtige lag består af flerårige grøntsager og urter. Det er her, du kan dyrke mynte, salvie og rosmarin samt et antal grøntsager som asparges og artiskokker.
- Bunddækslet består af spiselige planter, der vokser vandret og lavt til jorden. Nogle gode valg inkluderer sorrel og brøndkarse.
- Det lodrette lag består af vinstokke. Vælg frugt, der vokser på vinstokke som kiwier, druer eller passionsfrugter.
- Rhizosfæren refererer til rodbaserede planter dyrket under jorden. Tænk på eksempler som kartofler, gulerødder og ingefær.
TRIN 3: Tilføj stier og hegn.
Hegn giver dig mulighed for at opdele din madskov i sektioner, der kan styres uafhængigt af hinanden. Det kan også handle for at beskytte dine voksende produkter fra vilde dyr og andre væsner. Stier sikrer, at du har plads til at bevæge dig rundt i skoven over tid, selv når tingene vokser. Sørg for at give plads til stier, så du altid har let adgang til dine planter.
TRIN 4: Plant alt på én gang eller i etaper.
Før du begynder at plante, er det vigtigt at sikre, at dit websteds jord er rig på næringsstoffer. Overvej at få det testet og tilsæt kompost eller gødning for at hjælpe dine planter med at trives.
Så er det endelig tid til at begynde at plante. Du kan vælge at plante frø, frøplanter eller mere modne planter og træer afhængigt af dit budget og dine tidslinjeovervejelser. Mens køb af unge træer kan være pebret, hjælper det dig med at få din madskov i gang meget hurtigere. En fødevareskov er dog en langsigtet investering, så du vil sandsynligvis plante i etaper snarere end på én gang. Dæk jorden med et lag arkbarkflis til ukrudtsbekæmpelse.
TRIN 5: Dyrk din madskov.
At administrere en fødevareskov er et langsigtet projekt, men heldigvis er de ekstremt vedligeholdelsesfattige, når de først er etableret. Der er ikke behov for at dyrke, luge eller befrugte ofte, for når din madskov er i gang, skal den stort set tage sig af sig selv. Et vigtigt skridt for nogle planter er beskæring, hvilket sikrer, at de producerer høje udbytter. Over tid er du velkommen til at tilføje nye planter til madskoven for at fortsætte med at diversificere områdets vegetation. Høst frugt, nødder og grøntsager, når de er klar, og sørg for at lade noget blomstre, så de kan skabe nye frø.
Ved at følge disse trin vil du være på vej til at skabe dit eget miniatureøkosystem på din ejendom. En etableret madskov hjælper med at fodre dig og din familie i mange år - eller endda generationer fremover.
